Optimización y expansión de operaciones en la salsamentaría y distribuidora La Queserita: Un enfoque para impulsar el negocio del pollo
Fortalecer el crecimiento del establecimiento comercial (Salsamentaria & distribuidora) en el sector del barrio Villa Sajonia en el Municipio de Mosquera
- Autores:
-
Najar Moreno, Alvaro Javier
- Tipo de recurso:
- Tesis
- Fecha de publicación:
- 2023
- Institución:
- Corporación Universitaria Minuto De Dios - Uniminuto
- Repositorio:
- Repositorio institucional UNIMINUTO
- Idioma:
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- Acceso en línea:
- https://repository.uniminuto.edu/handle/10656/18757
- Palabra clave:
- Charcutería
Segmentación de mercado
Calidad
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Objetivo: Fortalecer el crecimiento del establecimiento comercial (Salsamentaria & distribuidora) en el sector del barrio Villa Sajonia en el Municipio de Mosquera. Metodología: se realiza investigación del segmento del mercado y se realiza un muestreo para determinar las necesidades del sector Resultados: Se identifican las necesidades de adquisición de nuestro nuevo producto y la importancia de tener proveedores que manejen primera calidad.Introduction: Salsamentaria and distributor LA QUESERITA, aims to be a marketer and distributor of dairy and chicken recognized in the region with a variety of prices, satisfying the needs of our customers, being recognized for our quality, personality and customer service. Objective: Strengthen the growth of the commercial establishment (Salsamentaria & distributor) in the Villa Sajonia neighborhood sector in the Municipality of Mosquera. Methodology: research is carried out on the market segment and sampling is carried out to determine the needs of the sector Results: The acquisition needs of our new product and the importance of having suppliers that handle first quality are identified.30 páginasapplication/pdfCorporación Universitaria Minuto de DiosPregrado (Virtual y a Distancia)Administración de EmpresasAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombiahttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/http://purl.org/coar/access_right/c_abf2info:eu-repo/semantics/openAccesEL AUTOR, manifiesta que la obra objeto de la presenta autorización es original y la realizo sin violar o usurpar derechos de autor de terceros, por lo tanto, la obra es de exclusiva autoría y tiene la titularidad sobre la misma. PARAGRAFO: En caso de presentarse cualquier reclamación o acción por parte de un tercero en cuanto a los derechos de autor sobre la obra en cuestión, EL AUTOR, asumirá toda la responsabilidad, y saldrá en defensa de los derechos aquí autorizados; para todos los efectos la universidad actúa como un tercero de buena fe. EL AUTOR, autoriza a LA CORPORACIÓN UNIVERSITARIA MINUTO DE DIOS, para que los términos establecidos en la Ley 1581 de 2012 en el artículo 30 de la Ley 23 de 1982 y el artículo 11 de la Decisión Andina 351 de 1993 y toda normal sobre la materia, utilice y use la obra objeto de la presente autorización. TRATAMIENTO DE DATOS PERSONALES, EL AUTOR declara y autoriza lo dispuesto en el Articulo 10 del Decreto 1377 de 2013 a proceder con el tratamiento de los datos personales para fines académicos, históricos, estadísticos y administrativos de la Institución. De conformidad con lo establecido, aclaramos que “Los derechos morales sobre el trabajo son propiedad de los autores”, los cuales son irrenunciables, imprescriptibles, inembargables e inalienables.Open AccessCharcuteríaSegmentación de mercadoCalidadCharcuterieMarket segmentationPopulation densityLogisticsSuppliersMarketingOptimización y expansión de operaciones en la salsamentaría y distribuidora La Queserita: Un enfoque para impulsar el negocio del polloThesisMonografíahttp://purl.org/coar/resource_type/c_46ecspaCOCINA COLOMBIANA. (2012). SALSAMENTARIA. Recuperado el 17 de NOVIEMBRE de 2023, de COCINA COLOMBIANA: http://marycielococina.blogspot.com/2012/02/salsamentaria.html?m=1DANE. (2023). Encuesta Mensual de Comercio (EMC). Recuperado el 17 de NOV de 2023, de DANE: https://www.dane.gov.co/index.php/estadisticas-por-tema/comercio-interno/encuestamensual-de-comercio-emcDIAN. (2023). CODIGOS CIIU. Recuperado el 17 de NOV de 2023, de DIAN: https://diancolombia.info/codigos-ciiu/codigo-4723/EL ESPECTADOR. (2023). EL MOVIMIENTO DEL COMERCIO. Recuperado el 17 de NOV de 2023, de EL ESPECTADOR: https://www.elespectador.com/economia/asi-cayo-la-manufactura-y-elcomercio-en-abril-de-esteano/#:~:text=El%20movimiento%20de%20comercio%20En%20abril%20de%202023%2C,v entas%20reales%20del%20sector%20fue%20de%20-7%2C2%20%25.FENAVI. (2023). CONSUMO POLLO. Recuperado el 17 de NOV de 2023, de FENAVI: https://fenavi.org/wp-content/uploads/2022/04/Consumo-percapita-nacional.xlsxFOMAN. (2013). RESOLUCION 2674. Recuperado el 17 de NOV de 2023, de FOMAN: https://www.foman.com.co/legislacion-alimentos-colombia/resolucion-2674-de2013/#:~:text=La%20Resoluci%C3%B3n%202674%20va%20m%C3%A1s,durante%20el%20 a%C3%B1o%20que%20nosING. (20212). VALOR NOMINAL. Recuperado el 17 de NOV de 2023, de ING: https://www.ing.es/ennaranja/finanzas-personales/cuentas-y-tarjetas/valor-nominalvalor-realdiferencia/#:~:text=%C2%BFQu%C3%A9%20es%20el%20valor%20nominal,entre%20el%20 n%C3%BAmero%20de%20acciones.Zendesk. (2022). ¿Qué es la venta al por menor? Recuperado el 17 de NOV de 2023, de Blog de Zendesk: https://www.zendesk.com.mx/blog/venta-al-pormenor/#:~:text=El%20comercio%20al%20por%20menor%2C%20o%20comercio%20minori sta%2C%20es%20el,o%20servicio%20para%20uso%20personal.ORIGINALUVDT.A_NajarAlvaro_2023.pdfUVDT.A_NajarAlvaro_2023.pdfDocumento principalapplication/pdf1245039https://repository.uniminuto.edu/bitstreams/65fa6b12-83c9-48d3-8af7-1372995a32b8/download06523aa79af2d00e610addb6d876d155MD51Autorización_Najar_2023.pdfAutorización_Najar_2023.pdfapplication/pdf315854https://repository.uniminuto.edu/bitstreams/32a1ace5-779a-4595-97cf-eaaac22aed50/downloadeaf2a03c1079c393cabe21003a28e845MD53LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain1748https://repository.uniminuto.edu/bitstreams/eaeb3a9b-1284-49fd-b2e3-554785098829/download8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33MD5210656/18757oai:repository.uniminuto.edu:10656/187572023-12-15 17:15:51.202http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombiaopen.accesshttps://repository.uniminuto.eduRepository - Uniminutorepositorio@uniminuto.eduTk9URTogUExBQ0UgWU9VUiBPV04gTElDRU5TRSBIRVJFClRoaXMgc2FtcGxlIGxpY2Vuc2UgaXMgcHJvdmlkZWQgZm9yIGluZm9ybWF0aW9uYWwgcHVycG9zZXMgb25seS4KCk5PTi1FWENMVVNJVkUgRElTVFJJQlVUSU9OIExJQ0VOU0UKCkJ5IHNpZ25pbmcgYW5kIHN1Ym1pdHRpbmcgdGhpcyBsaWNlbnNlLCB5b3UgKHRoZSBhdXRob3Iocykgb3IgY29weXJpZ2h0Cm93bmVyKSBncmFudHMgdG8gRFNwYWNlIFVuaXZlcnNpdHkgKERTVSkgdGhlIG5vbi1leGNsdXNpdmUgcmlnaHQgdG8gcmVwcm9kdWNlLAp0cmFuc2xhdGUgKGFzIGRlZmluZWQgYmVsb3cpLCBhbmQvb3IgZGlzdHJpYnV0ZSB5b3VyIHN1Ym1pc3Npb24gKGluY2x1ZGluZwp0aGUgYWJzdHJhY3QpIHdvcmxkd2lkZSBpbiBwcmludCBhbmQgZWxlY3Ryb25pYyBmb3JtYXQgYW5kIGluIGFueSBtZWRpdW0sCmluY2x1ZGluZyBidXQgbm90IGxpbWl0ZWQgdG8gYXVkaW8gb3IgdmlkZW8uCgpZb3UgYWdyZWUgdGhhdCBEU1UgbWF5LCB3aXRob3V0IGNoYW5naW5nIHRoZSBjb250ZW50LCB0cmFuc2xhdGUgdGhlCnN1Ym1pc3Npb24gdG8gYW55IG1lZGl1bSBvciBmb3JtYXQgZm9yIHRoZSBwdXJwb3NlIG9mIHByZXNlcnZhdGlvbi4KCllvdSBhbHNvIGFncmVlIHRoYXQgRFNVIG1heSBrZWVwIG1vcmUgdGhhbiBvbmUgY29weSBvZiB0aGlzIHN1Ym1pc3Npb24gZm9yCnB1cnBvc2VzIG9mIHNlY3VyaXR5LCBiYWNrLXVwIGFuZCBwcmVzZXJ2YXRpb24uCgpZb3UgcmVwcmVzZW50IHRoYXQgdGhlIHN1Ym1pc3Npb24gaXMgeW91ciBvcmlnaW5hbCB3b3JrLCBhbmQgdGhhdCB5b3UgaGF2ZQp0aGUgcmlnaHQgdG8gZ3JhbnQgdGhlIHJpZ2h0cyBjb250YWluZWQgaW4gdGhpcyBsaWNlbnNlLiBZb3UgYWxzbyByZXByZXNlbnQKdGhhdCB5b3VyIHN1Ym1pc3Npb24gZG9lcyBub3QsIHRvIHRoZSBiZXN0IG9mIHlvdXIga25vd2xlZGdlLCBpbmZyaW5nZSB1cG9uCmFueW9uZSdzIGNvcHlyaWdodC4KCklmIHRoZSBzdWJtaXNzaW9uIGNvbnRhaW5zIG1hdGVyaWFsIGZvciB3aGljaCB5b3UgZG8gbm90IGhvbGQgY29weXJpZ2h0LAp5b3UgcmVwcmVzZW50IHRoYXQgeW91IGhhdmUgb2J0YWluZWQgdGhlIHVucmVzdHJpY3RlZCBwZXJtaXNzaW9uIG9mIHRoZQpjb3B5cmlnaHQgb3duZXIgdG8gZ3JhbnQgRFNVIHRoZSByaWdodHMgcmVxdWlyZWQgYnkgdGhpcyBsaWNlbnNlLCBhbmQgdGhhdApzdWNoIHRoaXJkLXBhcnR5IG93bmVkIG1hdGVyaWFsIGlzIGNsZWFybHkgaWRlbnRpZmllZCBhbmQgYWNrbm93bGVkZ2VkCndpdGhpbiB0aGUgdGV4dCBvciBjb250ZW50IG9mIHRoZSBzdWJtaXNzaW9uLgoKSUYgVEhFIFNVQk1JU1NJT04gSVMgQkFTRUQgVVBPTiBXT1JLIFRIQVQgSEFTIEJFRU4gU1BPTlNPUkVEIE9SIFNVUFBPUlRFRApCWSBBTiBBR0VOQ1kgT1IgT1JHQU5JWkFUSU9OIE9USEVSIFRIQU4gRFNVLCBZT1UgUkVQUkVTRU5UIFRIQVQgWU9VIEhBVkUKRlVMRklMTEVEIEFOWSBSSUdIVCBPRiBSRVZJRVcgT1IgT1RIRVIgT0JMSUdBVElPTlMgUkVRVUlSRUQgQlkgU1VDSApDT05UUkFDVCBPUiBBR1JFRU1FTlQuCgpEU1Ugd2lsbCBjbGVhcmx5IGlkZW50aWZ5IHlvdXIgbmFtZShzKSBhcyB0aGUgYXV0aG9yKHMpIG9yIG93bmVyKHMpIG9mIHRoZQpzdWJtaXNzaW9uLCBhbmQgd2lsbCBub3QgbWFrZSBhbnkgYWx0ZXJhdGlvbiwgb3RoZXIgdGhhbiBhcyBhbGxvd2VkIGJ5IHRoaXMKbGljZW5zZSwgdG8geW91ciBzdWJtaXNzaW9uLgo= |