Diseño del sistema de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) para el producto arroz blanco de la empresa Arroz Barichara S.A.S ubicada en Yopal-Casanare

Incluye figuras, tablas y anexos.

• Autores: Guzmán Gómez, Johan Sebastián
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2021
• Institución: Universidad de los Llanos
• Repositorio: Repositorio Digital Universidad de los LLanos
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repositorio.unillanos.edu.co:001/2834
• Acceso en línea: https://repositorio.unillanos.edu.co/handle/001/2834; https://repositorio.unillanos.edu.co/
• Palabra clave: Producto arroz blanco; Cultivo de arroz; Preservación de alimentos
• Rights: openAccess
• License: Derechos Reservados - Universidad de los Llanos, 2021