Evaluación de la Estabilidad Colorante del Extracto de justicia secunda Vahl como Alternativa de Sustitución de Colorantes Azoicos en Leches Fermentadas
58hojas
- Autores:
-
Parrado Castro, Guillermo Andres
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2019
- Institución:
- Universidad de los Llanos
- Repositorio:
- Repositorio Digital Universidad de los LLanos
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.unillanos.edu.co:001/1429
- Acceso en línea:
- https://repositorio.unillanos.edu.co/handle/001/1429
- Palabra clave:
- ADITIVOS ALIMENTARIOS
COMPUESTOS COLORANTES
- Rights
- closedAccess
- License
- Universidad de los Llanos, 2020
| Summary: | 58hojas |
|---|