Propuesta de Estandarización de Sistemas de Control para las Variables Críticas del Proceso de Producción de Camarón en la Empresa el Gran Pulpo en Tumaco Nariño

Este estudio tuvo como objetivo evaluar la viabilidad de implementar un sistema de monitoreo en tiempo real y automatización en una empresa camaronera, con el fin de mejorar la eficiencia productiva y la calidad del producto. A través de un enfoque mixto, se caracterizó el proceso productivo actual, se diseñó un sistema de monitoreo y se realizó un análisis financiero. Los resultados mostraron que la implementación de este sistema permite un control de los parámetros críticos del cultivo, reduciendo significativamente la mortalidad y mejorando la calidad del camarón. Además, el análisis financiero reveló una alta rentabilidad del proyecto, con una Tasa Interna de Retorno (TIR) del 51% y un Valor Presente Neto (VPN) positivo. Se concluye que la inversión en sistemas de monitoreo y automatización representa una oportunidad para transformar la acuicultura de camarón, aumentando la eficiencia, la sostenibilidad y la competitividad de las empresas del sector.

• Autores: Palacios Cuero, Brayan; Cuero Sinisterra, Juan Carlos
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2024
• Institución: Institución Universitaria Antonio Jose Camacho
• Repositorio: Repositorio Uniajc
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repositorio.uniajc.edu.co:uniajc/2781
• Acceso en línea: https://repositorio.uniajc.edu.co/handle/uniajc/2781
• Palabra clave: Acuicultura; Camarón; Monitoreo en tiempo real; Automatización; Eficiencia productiva; Sostenibilidad
• Rights: openAccess
• License: Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)