Diseño y evaluación de mejoras operativas en la carnicería Los Gemelos: un enfoque integral hacia la eficiencia y la innovación
La investigación en la distribuidora de carne Los Gemelos, Cali, se centra en mejorar su eficiencia operativa y capacidad de respuesta a demandas del mercado. Utilizando herramientas de ingeniería industrial, se realizará un análisis detallado de procesos, tiempos, distribución y aprovechamiento de...
- Autores:
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Valencia Arroyave, Yuliana Andrea
Delgado Herrera, Laura Marcela
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2023
- Institución:
- Institución Universitaria Antonio Jose Camacho
- Repositorio:
- Repositorio Uniajc
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.uniajc.edu.co:uniajc/2051
- Acceso en línea:
- https://repositorio.uniajc.edu.co/handle/uniajc/2051
- Palabra clave:
- Eficiencia operativa
Ingeniería industrial
Análisis de procesos
Demanda del mercado
Distribución de espacios
Adaptación al mercado
Operational efficiency
Industrial engineering
Process analysis
Market demand
Space distribution
Market adaptation
- Rights
- closedAccess
- License
- Institución Universitaria Antonio José Camacho, 2023
| Summary: | La investigación en la distribuidora de carne Los Gemelos, Cali, se centra en mejorar su eficiencia operativa y capacidad de respuesta a demandas del mercado. Utilizando herramientas de ingeniería industrial, se realizará un análisis detallado de procesos, tiempos, distribución y aprovechamiento de espacios. El objetivo es proponer soluciones prácticas para optimizar la operación diaria, abordando desafíos como la adaptación a las demandas cambiantes del mercado. La investigación busca contribuir al crecimiento y sostenibilidad del negocio, ofreciendo recomendaciones aplicables. |
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