Diagnóstico y propuesta de manejo ambiental en granjas porcícolas con más de 15 cerdos localizadas en jurisdicción del municipio de Trujillo, Departamento del Valle del Cauca
ilustraciones, gráficos, tablas
- Autores:
-
Cardona Rojas, Lady Johanna
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2015
- Institución:
- Unidad Central del Valle del Cauca
- Repositorio:
- Repositorio Institucional - Unidad Central del Valle del Cauca
- Idioma:
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- OAI Identifier:
- oai:repositorio.uceva.edu.co:20.500.12993/111
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/20.500.12993/111
- Palabra clave:
- Residuos orgánicos
Porcicultores
Residuos orgánicos
- Rights
- openAccess
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- Derechos reservados - Unidad Central del Valle del Cauca
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Rojas Caña, Andrés MauricioCardona Rojas, Lady JohannaTuluá, Valle del Cauca, Colombia2017-05-23T21:40:27Z2017-05-23T21:40:27Z2015http://hdl.handle.net/20.500.12993/111Instname:Unidad Central del Valle del Caucarepourl:https://repositorio.uceva.edu.co/ilustraciones, gráficos, tablasEl trabajo de grado presenta descriptivamente aspectos relevantes en cuanto a ubicación, datos del productor, sistema de productivo, cantidad de individuos por grupo fisiológico, instalaciones porcícolas, además del manejo, tratamiento y/o disposición final, y aprovechamiento de subproductos sólidos, líquidos y de emisiones generadas en treinta y seis (36) granjas porcícolas localizadas en el municipio de Trujillo, departamento del Valle del Cauca, y con los datos obtenidos a partir de la estimación de los residuos orgánicos, la cual fue de 22078,88 kg/día (26,3 m3/día), se determinó que hay un potencial de producción de gas metano de 132.91 Ton CH4/año lo que equivale a 305196,8 m3 de biogás, a su vez se lograron identificar diferentes situaciones ambientales como el vertimiento de aguas residuales sin previo tratamiento en corrientes hídricas y el suelo; al mismo tiempo se estableció que las principales potencialidades que tienen los predios son el manejo de excreta en compostaje, en digestión anaerobia para generar biogás y efluentes ricas en nutrientes para riego, en tal sentido de acuerdo a la cantidad de nitrógeno de 839 kgN/día producido por la carga orgánica total (22078,88 kgestiércol/día) y considerando la cantidad de fertilizante por dosis en cada cosecha de pasto (50.02 KgN/ha dosis), el área posible a fertilizar por día es de 16.77 ha; planteándose alternativas de manejo, uso y aprovechamiento de residuos orgánicos. De lo anterior, se refleja un panorama del sector porcícola en cuanto a la falta de ordenamiento y manejo de la actividad en el territorio, sobre la base de una planificación.INTRODUCCIÓN / 1.0 DEFINICIÓN DEL PROBLEMA / 1.1ANTECEDE DEL PROBLEMA / 1.2 FÓRMULACIÓN DEL PROBLEMA / 1.3 DESCRIPCIÓN DEL PROBLEMA / 2.0 JUSTIFICACIÓN / 3.0 OBJETIVOS / 3.1 OBJETIVO GENERAL / 3.2 OBJETIVOS ESPECIFICOS / 4.0 MARCO REFERENCIAL / 4.1MARCO CONTEXTUAL / 4.1.1 Generalidades sobre la política internacional de manejo ambiental en granjas porcícolas / 4.1.2 Generalidades sobre la política de manejo ambiental en granjas porcícolas en Colombia / 4.2 MARCO TEÓRICO Y CONCEPTUAL / 4.2.1 Generalidades de la porcicultura / 4.2.1.1 El Cerdo. Historia y Evolución / 4.2.1.2 Introducción y dispersión del cerdo en América / 4.2.2 La actividad porcícola / 4.2.2.1 Razas / 4.2.2.2 Ciclo productivo / 4.2.2.3 Sistemas de producción / 4.2.2.4 Instalaciones porcícolas / 4.2.2.5 Dieta / 4.2.2.6 Higiene / 4.2.3 Subproductos sólidos, líquidos y De emisiones en la porcicultura / 4.2.3.1 Características de las excretas porcinas / 4.2.3.2 Composición del estiércol / 4.2.3.3 Minerales presentes en el estiércol del cerdo / 4.2.3.4 Vitaminas y aminoácidos presentes en el estiércol del cerdo / 4.2.3.5 Microbios patógenos presentes en el estiércol del cerdo / 4.2.4 Enfermedades comunes generadas por la cría de cerdo.61 4.2.4.1 Teniasis o cisticercosis / 4.2.4.2 Leptospirosis / 4.2.4.3 Escherichia coli. (E. coli.) / 4.2.5 Porcicultura a nivel internacional, nacional, regional / 4.2.6 Manejo, tratamiento y disposición de subproductos sólidos, líquidos y de emisiones en granjas porcícolas / 4.2.7 Experiencias en el manejo, uso y aprovechamiento de residuos sólidos, líquidos y de gases en granjas porcícolas / 4.2.8 Estimación en la producción de residuos líquidos, sólidos, y de gases en el sector porcícola / 4.3 MARCO LEGAL / 5.0 DISEÑO METODOLÓGICO / 5.1 UNIDAD DE ÁNALISIS / 5.2 CRITRIOS DE VALIDEZ Y CONFIABILIDAD / 5.3 HIPOTESIS / 5.4 VARIABLES E INDICADORES / 5.5 UNIVERSO O POBLACION / 5.6 MUESTRA / 5.7 INSTRUMENTOS / 5.8 EMISIONES RELACIONADAS CON ESTIERCOL / 6.0 METODOLOGÍA / 6.1 DIAGNOSTICO Y CARACTERIZACIÓN DE LAS GRANJAS Y/O CRIADEROS DE CERDOS / 6.2 ESTIMACIÓN DE LA PRODUCCIÓN DE RESIDUOS ORGÁNICOS SÓLIDOS, LÍQUIDOS Y DE GASES GENERADOS EN LA GRANJA Y /O CRIADERO / 6.3 DETERMINACIÓN DE LAS SITUACIONES AMBIENTALES POR PRÁCTICAS INADECUADAS Y POTENCIALIDADES EN CUANTO AL USO Y APROVECHAMIENTO DE RESIDUOS, EN GRANJAS Y/O CRIADEROS DE CERDOS / 6.4 PROPONER ALTERNATIVAS DE MANEJO, USO Y APROVECHAMIENTO DE RESIDUOS EN GRANJAS Y/O CRIADEROS DE CERDOS / 7.0 RESULTADOS Y ANALISIS / 7.1 CARACTERIZACIÓN Y DIAGNÓSTICO DE LAS GRANJAS PORCÍCOLAS Y/O CRIADEROS DE CERDOS LOCALIZADOS EN EL MUNICIPIO DE TRUJILLO, CON MÁS DE 15 CERDOS / 7.2 ESTIMACIÓN DE LA PRODUCCIÓN DE RESIDUOS ORGÁNICOS SÓLIDOS, LÍQUIDOS Y DE GASES GENERADOS EN LAS GRANJAS PORCÍCOLAS / 7.3 SITUACIONES AMBIENTALES Y POTENCIALIDADES EN CUANTO A USO Y APROVECHAMIENTO DE RESIDUOS / 7.4 ALTERNATIVAS DE MANEJO, USO Y APROVECHAMIENTO DE RESIDUOS GENERADOS EN INSTALACIONES PORCÍCOLAS / 8.0 DISCUSION / 8.1 Caracterización y diagnóstico de las granjas porcícolas y/o criaderos de cerdos localizados en el municipio de Trujillo, con población mayor a 15 porcinos / 8.2 Estimación producción de residuos orgánicos sólidos, líquidos y de gases generados en granjas porcícolas / 8.3 Situaciones ambientales y potencialidades en las granjas porcícolas / 8.4 Proponer alternativas de manejo, uso y aprovechamiento de residuos orgánicos sólidos / 9.0 DIVULGACIÓN / 10. CONCLUSIONES / 11. RECOMENDACIONES / 12. BIBLIOGRAFIA / ANEXOSThis bachelors thesis descriptively presents relevant aspects about the location, information about the producer, productive system, amount of individuals in each physiological group, the hog farms, besides the handling, treatment and/or final disposal, use of gas emissions and the solid and liquid by-products produced in thirty-six(36) hog farms located in Trujillo, in the department of Valle del Cauca. With the data obtained from the estimation of the organic waste which was 22078,88 kg/day (26,3 m3/day), it was determined that there’s the possibility of producing 132.91 Ton CH4/year of methane gas which equals 305196,8 m3 of biogas, at the same time there were identified different environmental situations such as the dumping of untreated wastewater to the water current and to the ground; meanwhile it was diagnosed that the most important potentialities that are amongst the lands, are the handling of the excrete for composting and anaerobic digestion to generate biogas and effluents rich in nutrients ideal for irrigation. According to all this, the area that could be fertilized is 16.77 hec/day, with the following amount of nitrogen (N) that is needed for cultivating grass: 839 kgN/day; all of the above, considering handling, usage and exploitation alternatives for the organic waste. From the previous facts, it’s relevant an overview referred to the lack of organization and activity management in the territory based on planning. Key words: pig sector, by-products, characterization, estimate, manure handling, reduction.262 Páginasapplication/pdfspaDerechos reservados - Unidad Central del Valle del Caucahttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)info:eu-repo/semantics/openAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Diagnóstico y propuesta de manejo ambiental en granjas porcícolas con más de 15 cerdos localizadas en jurisdicción del municipio de Trujillo, Departamento del Valle del CaucaIngeniería AmbientalFacultad de IngenieríaTuluá, Valle del Cauca, ColombiaTesis/Trabajo de grado -Monografía - Pregradohttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fTextinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisinfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionhttp://purl.org/redcol/resource_type/TPResiduos orgánicosPorcicultoresResiduos orgánicosAsociación Colombiana de Porcicultores, ACP. Corporación Autónoma Regional Rionegro-Nare, CORNARE. 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