Estudio de factibilidad para crear una empresa transformadora y comercializadora de café tipo excelso y productos con base de café en el municipio de Tuluá.

ilustraciones, gráficos, tablas

Autores:: Arango Pelaéz, Jessica
Tascón Rodríguez, Lina Fernanda

Tipo de recurso:: Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:: 2013

Institución:: Unidad Central del Valle del Cauca

Repositorio:: Repositorio Institucional - Unidad Central del Valle del Cauca

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Satisfacer las necesidades de la población de estrato 4, 5 y 6; además de lograr la rentabilidad para sus socios.INTRODUCCIÓN / 1 ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA CREAR UNA EMPRESA TRANSFORMADORA Y COMERCIALIZADORA DE CAFÉ TIPO EXCELSO Y PRODUCTO DERIVADOS EN EL MUNICIPIO DE TULUÁ / 1.1 ANTECEDENTES DEL PROBLEMA / 1.2 PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA / 1.3 FORMULACIÓN DEL PROBLEMA / 1.4 SISTEMATIZACIÓN DEL PROBLEMA / 1.5 OBJETIVOS / 1.5.1 Objetivo General / 1.5.2 Objetivos Específicos / 1.6 JUSTIFICACIÓN / 1.7 MARCO DE REFERENCIA / 1.7.1 Marco de antecedentes / 1.7.1.1 Dispersión del consumo y cultivo / 1.7.1.2 Antecedentes del sector. / 1.7.2 Marco Conceptual / 1.7.3 Marco Legal / 1.8 DISEÑO METODOLÓGICO / 1.9 FUENTES Y TÉCNICAS PARA LA RECOLECCIÓN DE LA INFORMACIÓN / 2 OBJETIVO 1: ESTUDIO DE MERCADO / 2.1 IDENTIFICACIÓN DEL PORTAFOLIO DE PRODUCTOS / 2.1.1 Portafolio de Productos. / 2.1.2 Usos / 2.1.3 Usuarios / 2.1.4 Presentación / 2.1.5 Composición / 2.1.5.2 Línea Especial de café Caliente / 2.1.5.3 Línea Especial de café Frío / 2.1.6 Sustitutos / 2.1.7 Complementarios / 2.1.8 Bienes intermediarios / 2.1.9 Sistemas de Distribución / 2.2 INVESTIGACIÓN DE MERCADOS / 2.2.1 objetivo / 2.2.2 Fuentes de información / 2.2.3 Cálculo para el tamaño de muestra / 2.2.4 Distribución de las encuestas según tamaño de la muestra / 2.2.5 Ficha Técnica de la encuesta / 2.2.6 Instrumento para aplicación / 2.2.7 Resultados de la Investigación de Mercados / 2.3 LA DEMANDA / 2.3.1 objetivo / 2.3.2 Demanda potencial de café en kilogramos / 2.3.3 Estimación de la demanda. / 2.3.4 Evolución Histórica de la Demanda del Producto / 2.3.5 Proyección de la demanda / 2.4 OFERTA / 2.4.1 Objetivo / 2.4.2 Listado de competidores / 2.4.3 Proyección de la oferta / 2.5 COMERCIALIZACION / 2.5.1 Tipo de distribución / 2.6 PROMOCION Y PUBLICIDAD / 2.6.1 Objetivos de la promoción y publicidad / 2.6.2 Presupuesto de publicidad / 2.7 ESTRATEGIAS PROMOCIONALES / 2.8 LOGOTIPO / 2.9 EMPAQUE / 2.10 ANALISIS DE PRECIOS / 2.10.1 Objetivo / 2.10.2 Fijación de precio / 3 OBJETIVO 2: ESTUDIO TÉCNICO / 3.1 TAMAÑO DEL PROYECTO / 3.2 LOCALIZACIÓN / 3.2.1 Microlocalización / 3.2.1.1 Conclusiones del Estudio. / 3.3 ESTIMULOS FISCALES PARA LA CREACION DE EMRPESA / 3.4 ANALISIS DE DISPONIBILIDAD DE CAPITAL / 3.5 ANALISIS DEL PROCESO DE PRODUCCIÓN / 3.5.1 Línea Especial / 3.6 EQUIPO DE OFICINA, MUEBLES Y ENSERES / 3.6.1 Depreciaciones y Amortizaciones / 3.6.2 Inversión Diferida / 3.7 DISTRIBUCIÓN DE LA PLANTA / 4 OBJETIVO 3: ESTUDIO ADMINISTRATIVO Y LEGAL / 4.1 ELEMENTOS DE PLANEACIÓN ESTRATEGICA / 4.1.1 Misión / 4.1.2 Visión. / 4.1.3 Objetivos organizacionales / 4.1.4 Planta de cargos / 4.2 Análisis DOFA / 4.3 REQUISITOS LEGALES QUE DEBEN CUMPLIRSE PARA LA CREACIÓN DE LA EMPRESA TRANSFORMADORA Y COMERCIALIZADORA DE CAFÉ EXCELSO TOSTADO Y MOLIDO / 5 OBJETIVO 4: ESTUDIO ECONÓMICO Y FINANCIERO / 5.1 PRESUPUESTO PARA EL PRIMER AÑO / 5.1.1 Presupuesto de Ventas / 5.1.1.2 Presupuesto de ventas en pesos / 5.1.2 Presupuesto de Producción. / 5.1.3 Presupuesto de Compras de materia prima / 5.1.4 Presupuesto de mano de obra directa / 5.1.5 Presupuesto de costos indirectos de fabricación / 5.1.6 Presupuesto de egresos por gastos de administración / 5.1.7 Presupuesto de IVA por pagar. / 5.2 FLUJO DE EFECTIVO / 5.3 ESTADO DE RESULTADOS / 5.4 PROYECCIONES A CINCO AÑOS / 5.4.1 Presupuesto de ventas en unidades / 5.4.2 Presupuesto de ingresos por ventas en pesos / 5.4.3 Presupuesto de egresos por compra de materia prima / 5.4.4 Presupuesto de egresos por costos indirectos de fabricación / 5.4.5 Presupuesto de costos de producción proyectado a cinco años / 5.4.6 Presupuesto de egresos por gastos de administración proyectado a cinco años / 5.4.7 Presupuesto de Impuestos locales proyectado a cinco años / 5.4.8 Financiación / 5.5 PUNTO DE EQUILIBRIO / 5.5.1 Punto de equilibrio / 5.6 FLUJO DE EFECTIVO / 5.7 ESTADO DE RESULTADOS / 5.8 BALANCE GENERAL / 5.9 CAPITAL DE TRABAJO / 5.10 FLUJO DE CAJA NETO PARA HALLAR TIR, VALOR PRESENTE NETO / 5.10.1 Rentabilidad Anual / 5.10.2 Valor Presente Neto / 5.10.3 Balance del Proyecto / 5.11 Simulación con una participación en el mercado inferior al 30% proyectado por la empresa / 6 CONCLUSIONES / 7 RECOMENDACIONES / 8 BIBLIOGRAFÍAAdministrador (a) de EmpresasPregrado206 páginasapplication/pdfspaUnidad Central del Valle del CaucaAdministración de EmpresasFacultad de Ciencias Administrativas, Económicas y ContablesTuluá, Valle del Cauca, ColombiaDerechos reservados - Unidad Central del Valle del Caucahttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0Attribution-NonCommercial 4.0 Internationalinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Estudio de factibilidad para crear una empresa transformadora y comercializadora de café tipo excelso y productos con base de café en el municipio de Tuluá.Trabajo de grado - PregradoTesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregradohttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fTextinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisinfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionhttp://purl.org/redcol/resource_type/TPCreación de empresaComercialización café tipo excelsoComercialización productos a base de caféMéndez Álvarez Carlos Eduardo, “Metodología: Diseño y desarrollo del proceso de Investigación con énfasis en ciencias empresariales”, Bogotá, Limusa Noriega Editores, 2006Miranda Miranda Juan José, “Gestión De Proyectos”, Editorial MM Editores, 1999 Varela V., Rodrigo, "Evaluación económica de alternativas operacionales y proyectos de inversión", Bogotá, Editorial Norma, 1982.Sapag Nassir. 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