Estudio de factibilidad para la creación de una empresa productora de dulce de guayaba en el municipio de Tuluá Valle

ilustraciones, gráficos, tablas

• Autores: Bejarano Castro, Yuli Tatiana; Leal González, Diana Carolina
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2016
• Institución: Unidad Central del Valle del Cauca
• Repositorio: Repositorio Institucional - Unidad Central del Valle del Cauca
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repositorio.uceva.edu.co:20.500.12993/2457
• Acceso en línea: http://hdl.handle.net/20.500.12993/2457
• Palabra clave: Acido cítrico; Escaldado; Mercado; Pectina
• Rights: openAccess
• License: Derechos reservados - Unidad Central del Valle del Cauca