Elaboración del estudio de factibilidad para una empresa dedicada a la producción de huevo pulverizado, en el Municipio de San Pedro Valle del Cauca
ilustraciones, gráficos, tablas
- Autores:
-
Rendón Ochoa, John Edison
Cardona Bocanegra, Jheison Fabián
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2013
- Institución:
- Unidad Central del Valle del Cauca
- Repositorio:
- Repositorio Institucional - Unidad Central del Valle del Cauca
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.uceva.edu.co:20.500.12993/332
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/20.500.12993/332
- Palabra clave:
- Empresa de huevo
Huevo pulverizado
Huevo en polvo
- Rights
- openAccess
- License
- Derechos reservados - Unidad Central del Valle del Cauca
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Herrera Hoyos, Rodrigo JoséRendón Ochoa, John EdisonCardona Bocanegra, Jheison FabiánTuluá, Valle del Cauca, Colombia2017-06-03T14:58:37Z2017-06-03T14:58:37Z2013-11-06http://hdl.handle.net/20.500.12993/332Instname:Unidad Central del Valle del CaucaRepositorio Institucional Unidad Central del Valle del Caucarepourl:https://repositorio.uceva.edu.co/ilustraciones, gráficos, tablasEn el presente documento se presentan los resultados del estudio de factibilidad dada la identificación de la oportunidad de crear una empresa para diversificar un producto tradicional de la canasta familiar de gran importancia para el consumo humano por proveer un sin número de proteínas, vitaminas y minerales de alto valor biológico, como es el huevo de gallina. Dada la necesidad de los consumidores actuales ya sea para la industria alimenticia o para consumo de los hogares, el ahorrar tiempo y agilizar los procesos en fabricación de sus productos en pastelerías, reposterías, confiterías, industria de pastas, el huevo de gallina en polvo se presenta como una alternativa, por ser un producto práctico, con un grado mayor de conservación y resalto en sus características, como las vitaminas, proteínas, entre otros; al momento de utilizarse como materia prima, al igual que la reducción de tiempo para la preparación de estas. Debido a esto, surge la posibilidad de crear una planta para la producción de huevo en polvo en la ciudad de San Pedro Valle, como primera alternativa, teniendo en cuenta el potencial de demanda de este producto y los campos de mercado que presenta. Por lo tanto, se realiza un estudio de factibilidad que tiene en cuenta el mercado, lo técnico, administrativo, legal y financiero, para demostrar que el negocio es rentable y sostenible en el tiempo.Contador PúblicoPregrado143 páginasapplication/pdfspaUnidad Central del Valle del CaucaContaduría PúblicaFacultad de Ciencias Administrativas, Económicas y ContablesTuluá, Valle del Cauca, ColombiaDerechos reservados - Unidad Central del Valle del Caucahttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0Attribution-NonCommercial 4.0 Internationalinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Elaboración del estudio de factibilidad para una empresa dedicada a la producción de huevo pulverizado, en el Municipio de San Pedro Valle del CaucaTrabajo de grado - PregradoTesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregradohttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fTextinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisinfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionhttp://purl.org/redcol/resource_type/TPEmpresa de huevoHuevo pulverizadoHuevo en polvoAdministradoresBibliotecariosConsejerosReceptores de fondos federales y solicitantesMedios de comunicaciónPadres y familiasResponsables políticosInvestigadoresPersonal de apoyo escolarProveedores de ayuda financiera para estudiantesEstudiantesMaestrosPúblico generalGrupos comunitariosTécnica profesionalTecnológicaPregradoEspecializaciónTHUMBNAILT0011800.pdf.jpgT0011800.pdf.jpgimage/jpeg114470https://repositorio.uceva.edu.co/bitstream/20.500.12993/332/6/T0011800.pdf.jpgf9310e25d8ac588bc554fab01aed6c2bMD56open accessORIGINALT0011800.pdfT0011800.pdfTrabajo de Gradoapplication/pdf2441915https://repositorio.uceva.edu.co/bitstream/20.500.12993/332/1/T0011800.pdfe61828282cf929a1ab1e856c7e4ec844MD51open accessLICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-81748https://repositorio.uceva.edu.co/bitstream/20.500.12993/332/2/license.txt8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33MD52open accessL0011800-Rendón Ochoa, John Edison.pdfL0011800-Rendón Ochoa, John Edison.pdfLicencia de usoapplication/pdf329742https://repositorio.uceva.edu.co/bitstream/20.500.12993/332/4/L0011800-Rend%c3%b3n%20Ochoa%2c%20John%20Edison.pdf304db52081002c7cdc837f4aa2e7042bMD54open accessL0011800-Jheison Fabian Cardona.pdfL0011800-Jheison Fabian Cardona.pdfLicencia de usoapplication/pdf320765https://repositorio.uceva.edu.co/bitstream/20.500.12993/332/5/L0011800-Jheison%20Fabian%20Cardona.pdf91a803635297a61f8a61f18699fd9d91MD55open access20.500.12993/332oai:repositorio.uceva.edu.co:20.500.12993/3322024-06-12 14:51:14.89open accessRepositorio Institucional Unidad Central del Valle del Caucabiblioteca@uceva.edu.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 |