Plan de negocio para la producción y comercialización de cerdo cebado, a partir del pie de cría en la finca la Amapola, corregimiento de la Marina , municipio de Tuluá
ilustraciones, gráficos, tablas
- Autores:
-
Ramírez Agudelo, Johnnier Fernando
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2018
- Institución:
- Unidad Central del Valle del Cauca
- Repositorio:
- Repositorio Institucional - Unidad Central del Valle del Cauca
- Idioma:
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- OAI Identifier:
- oai:repositorio.uceva.edu.co:20.500.12993/1745
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/20.500.12993/1745
- Palabra clave:
- Rights
- openAccess
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At present, the activities dedicated to the breeding and fattening of pigs continue to be carried out in many places informally, that is, to the production traditional peasant food for self-consumption, to the slaughter carried out in the production sites and to the one carried out by marketing intermediaries who sell the Meat in the informal market of regional market places. It is sought that the activities integrated into the livestock program in the property where it is developed currently, it is an area where each of the activities is within the parameters that refer to good livestock practices in the pig production, through programs of health, feeding and management of each of the stages that occur continuously in the pig activity And that refers to the breeding, lifting and fattening of pigs to be marketed on foot to large companies dedicated to the sale of the product in detail. To achieve the production purposes, we start from the realization and programming of the livestock, where we have as a reference, parameters productive for a farm of breeding sows, which will be distributed in several groups of different ages, in order to have a constant production during the year. Thus, the creation of this type of company promotes economic development in the area of influence, represents the pig subsector, raises awareness and encourages the population towards the consumption of pork, improving in a certain way the level of culture that this class of protein currently presents Animal in the department of Valle del Cauca.La importancia del presente proyecto se orienta hacia el aumento en la producción de cerdos, mediante un pie de cría de alta genética, para la producción de cerdos de excelente calidad y permita así suplir las necesidades del producto a muchos comerciantes, tanto del municipio de Tuluá como de otras poblaciones aledañas. En la actualidad las actividades dedicadas a la cría y ceba de cerdos continua siendo realizada en muchos lugares de manera informal, es decir, a la producción tradicional campesina para autoconsumo, al sacrificio realizado en los sitios de producción y al realizado por intermediarios comercializadores que venden la Carne en el mercado informal de plazas de mercado regionales. Se busca que las actividades integradas al programa pecuario en el predio donde se desarrolla actualmente, sea un área donde cada una de las actividades se encuentre dentro de los parámetros que refieren a las buenas prácticas ganaderas en la producción porcina, mediante programas de sanidad, alimentación y manejo de cada una de las etapas que se presentan continuamente en la actividad porcícola Y que hace referencia a la cría, levante y ceba de cerdos para ser comercializados en pie a grandes empresas dedicadas al expendio del producto al detalle. Para alcanzar los propósitos de producción se parte desde la realización y programación de los semovientes, donde se tiene como referencia, parámetros productivos para un plantel de cerdas de cría, las cuales estarán distribuidas en varios grupos de diferentes edades, con el fin de tener una producción constante durante el año. Así las cosas, la creación de este tipo de empresas, promueve el desarrollo económico en el área de influencia, representa el subsector porcicultor, sensibiliza e incentiva a la población hacia el consumo de la carne de cerdo, mejorando de cierta forma el nivel de cultura que presenta actualmente esta clase de proteína Animal en el departamento del Valle del Cauca.1. INTRODUCCIÓN / 2. JUSTIFICACIÓN / 3. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA / FORMULACIÓN DEL PROBLEMA / SISTEMATIZACIÓN DEL PROBLEMA / 4. OBJETIVOS / OBJETIVO GENERAL / OBJETIVOS ESPECIFICOS / 5. MARCO DE REFERENCIA / MARCO TEÓRICO / MARCO LEGAL / MARCO DE ANTECEDENTES DE LA INVESTIGACIÓN / MARCO GEOGRÁFICO / MARCO CONCEPTUAL / 6. ASPECTOS METODOLÓGICOS / TIPO DE ESTUDIO / MÉTODO DE INVESTIGACIÓN / FUENTES Y TÉCNICAS DE RECOLECCIÓN DE LA INFORMACIÓN / Fuentes Primarias / Fuentes Secundarias externas / Procedimiento y Análisis de la Información / Población y Muestra / 7. INVESTIGACIÓN DE MERCADOS / ANÁLISIS DE ENTORNOS / Económico / Político / Demográfico / Jurídico / Ambiental / ANÁLISIS DEL SECTOR / Amenaza de productos sustitutos / Rivalidad entre las empresas / Amenaza de los nuevos competidores / Poder de negociación de los proveedores / Poder de negociación de los clientes / ANÁLISIS DEL MERCADO PROPIAMENTE DICHO / Producto o servicio / Perfil del consumidor / Aceptación del producto / Factores que pueden afectar el consumo. / Tendencias de consumo y producción en el mercado objetivo. / Análisis de la competencia / Tamaño del mercado global / Tamaño del mercado objetivo / DISEÑO DE LA ENCUESTA / Aspectos Estadísticos / Análisis Descriptivo / Tabulación y Análisis de la Información / MEZCLA DE MERCADEO / Estrategia de producto / Marca del producto: / Estrategia de distribución / Estrategias de precio / Estrategias de promoción / POTENCIAL DEL MERCADO / PROYECCIÓN DE VENTAS / POLÍTICA DE CARTERA / 8. ANÁLISIS TÉCNICO – OPERACIONAL / FICHA TÉCNICA DEL PRODUCTO / ESTADO DEL ARTE / DESCRIPCIÓN DEL PROCESO PRODUCTIVO / NECESIDADES Y REQUERIMIENTOS / PLAN DE PRODUCCIÓN / PLAN DE COMPRAS / COSTOS DE PRODUCCIÓN / INFRAESTRUCTURA / PLAN OPERATIVO / LOCALIZACIÓN DE LA EMPRESA / Macro localización / Micro localización / 9. ANÁLISIS ADMINISTRATIVO / ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL / ORGANISMOS DE APOYO / MISIÓN / VISIÓN / ANALISIS DOFA / VENTAJAS COMPETITIVAS / Ventajas de tipo comercial / Ventajas de tipo técnico / Ventajas de tipo operativo / Ventajas de tipo financiero / PROPUESTA DE VALOR / 10. COSTOS ADMINISTRATIVOS / GASTOS DE PERSONAL / GASTOS DE PUESTA EN MARCHA / GASTOS ANUALES DE ADMINISTRACIÓN / 11. ASPECTOS LEGALES / 12. ASPECTOS AMBIENTALES / 13. ANÁLISIS FINANCIERO / INVERSIÓN EN ACTIVOS FIJOS / ESTADOS FINANCIEROS PROYECTADOS / Balance General / Estado de Resultados / Flujo de Efectivo / Punto de Equilibrio / Análisis de sensibilidad / Tasa de Interés de Oportunidad (TIO) / Márgenes financieros / 14. ANÁLISIS SOCIAL / IMPACTO ECONÓMICO / IMPACTO SOCIAL / IMPACTO AMBIENTAL / 15. ANÁLISIS DE RIESGOS / RIESGO AMBIENTAL / RIESGO FINANCIERO / 16. CONCLUSIONES / 17. RECOMENDACIONES / 18. BIBLIOGRAFÍA / 19. WEBGRAFÍAAdministrador (a) de EmpresasPregrado203 páginasapplication/pdfspaUnidad Central del Valle del CaucaAdministración de EmpresasFacultad de Ciencias Administrativas, Económicas y ContablesTuluá, Valle del Cauca, ColombiaDerechos reservados - Unidad Central del Valle del Caucahttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0Attribution-NonCommercial 4.0 Internationalinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Plan de negocio para la producción y comercialización de cerdo cebado, a partir del pie de cría en la finca la Amapola, corregimiento de la Marina , municipio de TuluáTrabajo de grado - PregradoTesis/Trabajo de grado - Monografía - Pregradohttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fTextinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisinfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionhttp://purl.org/redcol/resource_type/TPDAVID, Fred R. La Gerencia Estratégica. Novena reimpresión. Legis Editores S.A., Colombia, 1994.KOTLER, Philip & ARMSTRONG, Gary. Mercadotecnia. 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