Diseño del sistema de gestión de seguridad y salud en el trabajo para la empresa “restaurante la fontan”, Pereira

El presente trabajo de grado, es una investigación que trata sobre la aplicación del Sistema General de Seguridad y Salud en el Trabajo para el Restaurante La Fontan de la ciudad de Pereira. Hemos realizado investigación de campo en el Restaurante, observando falencias que existen de manera notoria en las aplicaciones del SG-SST que actualmente maneja el personal del restaurante. Recopilamos información a través de la técnica de la observación y entrevista a personal administrativo y operativo, que nos sirven como orientación para realizar la propuesta de la elaboración de una guía para mejorar el SG-SST, misma que determina, según el diagnostico, factores favorables y desfavorables que afectan a la empresa y que permitieron establecer los objetivos a lograrse. Al conocer los resultados del diagnóstico efectuado en el Restaurante La Fontan de la ciudad de Pereira, se propone la creación de un manual del Sistema General de Seguridad y Salud en el Trabajo para el buen desempeño de las funciones de los colaboradores del restaurante, mismas que permitirán mantener una organización adecuada para una buena atención a los clientes y personal administrativo. El proyecto tiene como objeto contribuir con una propuesta de mejoramiento en el SG-SST que oriente al personal administrativo y operativo a definir su rol profesional mediante el aprovechamiento de sus capacidades, sus competencias y los insumos disponibles que permitan desarrollar un trabajo eficaz teniendo siempre en mente las buenas prácticas. Terminando este informe con el respectivo análisis e interpretación de los resultados de la investigación realizada se ha llegado a una serie de conclusiones y recomendaciones encaminadas a la solución y mejoramiento de la empresa donde fue posible realizar este proyecto.

• Autores: Lopez Arias, Julian Stiven; Valencia Arias, Jhoan Sebastian
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2022
• Institución: Universidad Tecnológica de Pereira
• Repositorio: Repositorio Institucional UTP
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repositorio.utp.edu.co:11059/14154
• Acceso en línea: https://hdl.handle.net/11059/14154; https://repositorio.utp.edu.co/home
• Palabra clave: 610 - Medicina y salud::613 - Salud y seguridad personal; 650 - Gerencia y servicios auxiliares::658 - Gerencia general; Ciencia de la gestión; Gestión empresarial; Comportamiento organizacional; Sistema de gestión; Normatividad; Seguridad
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