Acilación e hidrólisis de almidón de arroz catalizada por Aspergillus niger Y Rhizopus oryzae bajo un sistema de inmovilización

79 p. Recurso Electrónico

Autores:
Aldana Porras, Álvaro Esteban
Tipo de recurso:
Fecha de publicación:
2018
Institución:
Universidad del Tolima
Repositorio:
RIUT: Repositorio U. Tolima
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repository.ut.edu.co:001/2515
Acceso en línea:
https://repository.ut.edu.co/handle/001/2515
Palabra clave:
almidón
arroz
biotecnología
Rights
License
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Description
Summary:79 p. Recurso Electrónico