Características de las canales y parámetros sanguíneos de pollos suplementados con cromo y su desempeño productivo
Páginas 15-19
- Autores:
-
Herrán, Jorge A.
Peña, Helmy K.
Latorre, Sergio
Calderón, Cesar
- Tipo de recurso:
- Fecha de publicación:
- 2011
- Institución:
- Universidad del Tolima
- Repositorio:
- RIUT: Repositorio U. Tolima
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.ut.edu.co:001/1296
- Acceso en línea:
- https://repository.ut.edu.co/handle/001/1296
- Palabra clave:
- Cromo
Pollo de engorde
Colesterol
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Cholesterol
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- Rights
- License
- Atribución-NoComercial-CompartirIgual 2.5 Colombia (CC BY-NC-SA 2-5 CO)
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No se encontraron diferencias significativas (p<0,05) entre tratamientos con respecto a peso final, ganancia de peso, conversión alimenticia, peso de la pechuga, peso de las alas, peso de pernil, al igual que colesterol, glicemia y HDL. Únicamente existe diferencia significativa (p>0,05) en el consumo de alimento. Pese a lo anterior los mejores resultados obtenidos se presentaron en los tratamientos 2. Peso final (1983.3 g vs 2032,3 g), ganancia de peso (1811,9 g vs 1859,9 g ), conversión (1,666 vs 1,670). Con respecto al consumo el tratamiento control presento consumo más bajo (3305 g vs 3395 g), y rendimiento en canal el tratamiento control presento mejor rendimiento con respecto a los demás tratamientos (71,8 % vs 71,3 %). Con respecto a los cortes los resultados favorecen a los tratamientos con cromo, alas (172,9 g vs 181,5 g), pechugas (536,3 g vs 545,1 g), perniles (699,1 g vs 708,6 g). Se determinó que el tratamiento 2 presenta los mejores resultados económicos.ABSTRACT. This project aims to evaluate the effect of chromium in breeding chicken diets with different inclusion levels. The items evaluated were: initial weight, final weight, increase in weight, conversion, consumptions, carcass development, wings, breasts, and legs weight, cholesterol, blood sugar, and HDL. A sample of 96 birds was used distributed in 4 treatments with 4 repetitions and 6 birds each, fed with chromium since the 9th day of life until day 35. Treatments 1, 2, 3 and 4 had chromium concentrations of 0 ppm, 0,5 ppm, 1 ppm, and 1,5 ppm in their diet respectively. No significant differences were found (p<0,05) among treatments regarding final weight, increase in weight, alimentary conversion, breast, legs or wings weight, neither regarding cholesterol, blood sugar, and HDL. The unique significant difference found (p>0,05) was food consumption. Nevertheless, the best results were found in birds subjected to treatment 2: Final weight (1983,3 g vs. 2032,3 g), increase in weight (1811,9 g vs. 1859,9 g), and conversion (1.666 vs. 1.670). Regarding consumption, the control treatment presented the lowest rate (3305 g vs. 3395 g); and regarding yield in channel, the control treatment presented better outputs than the others (71,8 % vs 71,3 %). Examining other criteria, outputs favor chromium treatments: wings (172,9 g vs. 181,5 g), breasts (536,3 g vs. 545,1 g), and legs (669,1 g vs. 708,6 g). Therefore, it was determined that treatment 2 brings better economic results.application/pdfHerrán, Jorge A.; Peña, Helmy K.; Latorre, Sergio; Calderón, Cesar. Características de las canales y parámetros sanguíneos de pollos suplementados con cromo y su desempeño productivo. Revista Colombiana de Ciencia Animal; V4-N1. Ibagué : Universidad del Tolima, 2011. <http://repository.ut.edu.co/handle/001/1296>https://repository.ut.edu.co/handle/001/1296spaIbagué : Universidad del Tolima, 2011Facultad de Medicina Veterinaria y ZootecniaRevista Colombiana de Ciencia Animal; V4-N1, Año 2011Atribución-NoComercial-CompartirIgual 2.5 Colombia (CC BY-NC-SA 2-5 CO)http://www.creativecommons.org/licenses by-nc/2.5/co/http://purl.org/coar/access_right/c_abf2CromoPollo de engordeColesterolGlicemiaChromiumBreeding chickenCholesterolBlood sugarCaracterísticas de las canales y parámetros sanguíneos de pollos suplementados con cromo y su desempeño productivoCharacteristics of the channels and blood parameters of chickens complemented with chromium and their productive actingArtículo de revistaTextinfo:eu-repo/semantics/articlehttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85http://purl.org/coar/resource_type/c_2df8fbb1PublicationORIGINALRIUT-LB-spa-2011-Características de las canales y parámetros sanguíneos de pollos suplementados con cromo y su desempeño productivo.pdfRIUT-LB-spa-2011-Características de las canales y parámetros sanguíneos de pollos suplementados con cromo y su desempeño productivo.pdfapplication/pdf446132https://repository.ut.edu.co/bitstreams/3bc02819-d1e2-48c3-8417-41840c7080c2/download8a0dccf759572565f7b4b8045c11c72dMD51CC-LICENSElicense_urllicense_urltext/plain; charset=utf-849https://repository.ut.edu.co/bitstreams/c4e707a0-ad88-4341-9071-729f5969c68c/download4afdbb8c545fd630ea7db775da747b2fMD52license_textlicense_texttext/html; charset=utf-822302https://repository.ut.edu.co/bitstreams/2dcabf56-5907-49fc-bec3-a8222376af75/download1e0094e9d8adcf16b18effef4ce7ed83MD53license_rdflicense_rdfapplication/rdf+xml; charset=utf-823148https://repository.ut.edu.co/bitstreams/2f21540a-eb52-491b-b862-b2835487820e/download9da0b6dfac957114c6a7714714b86306MD54LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-8227https://repository.ut.edu.co/bitstreams/2e26be1d-c965-4bfb-9b9e-1ea031d7822a/download127f1942dfbe07f43e8227b660620c70MD55TEXTRIUT-LB-spa-2011-Características de las canales y parámetros sanguíneos de pollos suplementados con cromo y su desempeño productivo.pdf.txtRIUT-LB-spa-2011-Características de las canales y parámetros sanguíneos de pollos suplementados con cromo y su desempeño productivo.pdf.txtExtracted texttext/plain19073https://repository.ut.edu.co/bitstreams/57fc5c91-19da-4619-9cb6-7955022cbf23/download47040f8875736283cdff7e3448d079a2MD56THUMBNAILRIUT-LB-spa-2011-Características de las canales y parámetros sanguíneos de pollos suplementados con cromo y su desempeño productivo.pdf.jpgRIUT-LB-spa-2011-Características de las canales y parámetros sanguíneos de pollos suplementados con cromo y su desempeño productivo.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg13284https://repository.ut.edu.co/bitstreams/5f65cd71-bda6-4830-beff-ebf77002ce09/downloadd64d809a4ff46c321fda49b6a04e92a7MD57001/1296oai:repository.ut.edu.co:001/12962023-03-24 17:43:36.134http://www.creativecommons.org/licenses by-nc/2.5/co/Atribución-NoComercial-CompartirIgual 2.5 Colombia (CC BY-NC-SA 2-5 CO)https://repository.ut.edu.coRepositorio Institucional - Universidad del Tolimasoporte@metabiblioteca.comQ3JlYXRpdmUgQ29tbW9ucyAtIExpY2VuY2lhIGRlIFJlY29ub2NpbWllbnRvIC0gTm9Db21lcmNpYWwgKGJ5LW5jKSA6IFNlIHBlcm1pdGUgbGEgZ2VuZXJhY2nDs24gZGUgb2JyYXMgZGVyaXZhZGFzIHNpZW1wcmUgcXVlIG5vIHNlIGhhZ2EgdW4gdXNvIGNvbWVyY2lhbC4gVGFtcG9jbyBzZSBwdWVkZSB1dGlsaXphciBsYSBvYnJhIG9yaWdpbmFsIGNvbiBmaW5hbGlkYWRlcyBjb21lcmNpYWxlcy4= |