Diseño de un modelo de negocios competitivo para un restaurante de comidas rápidas en una ciudad turística : caso Cartagena de Indias, Colombia.
El presente trabajo de grado propone diseño de un modelo de negocios competitivo para un restaurante de comidas rápidas en una ciudad turística. En este caso, se ha modelado conceptualmente cuales son los elementos generales que debería tener en cuenta un negocio en una ciudad como Cartagena de indi...
- Autores:
-
Corpus Savegnago, Francisco
Soleno Alcalá, Luis Miguel
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2023
- Institución:
- Universidad Tecnológica de Bolívar
- Repositorio:
- Repositorio Institucional UTB
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.utb.edu.co:20.500.12585/13866
- Acceso en línea:
- https://hdl.handle.net/20.500.12585/13866
https://utb.alma.exlibrisgroup.com/discovery/delivery/57UTB_INST:57UTB_INST/1240206860005731
- Palabra clave:
- Planificación empresarial
Negocios -- Planificación
Planificación estratégica
Comida rápida
- Rights
- openAccess
- License
- http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
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El presente trabajo de grado propone diseño de un modelo de negocios competitivo para un restaurante de comidas rápidas en una ciudad turística. En este caso, se ha modelado conceptualmente cuales son los elementos generales que debería tener en cuenta un negocio en una ciudad como Cartagena de indias, a partir de un análisis de entornos competitivos, y la construcción de los nueve bloques que componen la propuesta planteada por Osterwalder et al (2010) para el diseño de modelos de negocios agiles. Así mismo, se exploran los diferentes tipos de clientes que se podrían tener en cuenta a la hora de diseñar y validar la propuesta de valor del negocio. Por último, se realiza un análisis simulado de la viabilidad financiera del modelo de negocio propuesto. Esta investigación puede ser usada como referente para futuros emprendedores en el sector de turismo y gastronomía. |
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En este caso, se ha modelado conceptualmente cuales son los elementos generales que debería tener en cuenta un negocio en una ciudad como Cartagena de indias, a partir de un análisis de entornos competitivos, y la construcción de los nueve bloques que componen la propuesta planteada por Osterwalder et al (2010) para el diseño de modelos de negocios agiles. Así mismo, se exploran los diferentes tipos de clientes que se podrían tener en cuenta a la hora de diseñar y validar la propuesta de valor del negocio. Por último, se realiza un análisis simulado de la viabilidad financiera del modelo de negocio propuesto. Esta investigación puede ser usada como referente para futuros emprendedores en el sector de turismo y gastronomía.Universidad Tecnológica de BolívarProfesional en Finanzas y Negocios InternacionalesPregrado78 páginas. Tablas y gráficosRecurso en línea/ElectrónicoApplication/PDFspaUniversidad Tecnológica de Bolívar UTBEscuela de Negociosalma:57UTB_INST/bibs/collections/8114505500005731info:eu-repo/semantics/publishedVersionhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/info:eu-repo/semantics/openAccessAtribución-NoComercial 4.0 InternacionalAutorizo (autorizamos) a la Biblioteca de la Institución para que incluya una copia, indexe y divulgue en el Repositorio Institucional, la obra mencionada con el fin de facilitar los procesos de visibilidad e impacto de la misma, conforme a los derechos patrimoniales que me(nos) corresponde(n) y que incluyen: la reproducción, comunicación pública, distribución al público, transformación, de conformidad con la normatividad vigente sobre derechos de autor y derechos conexos referidos en art. 2, 12, 30 (modificado por el art 5 de la ley 1520/2012), y 72 de la ley 23 de de 1982, Ley 44 de 1993, art. 4 y 11 Decisión Andina 351 de 1993 art. 11, Decreto 460 de 1995, Circular No 06/2002 de la Dirección Nacional de Derechos de autor, art. 15 Ley 1520 de 2012, la Ley 1915 de 2018 y demás normas sobre la materia. Al respecto como Autor(es) manifestamos conocer que: La autorización es de carácter no exclusiva y limitada, esto implica que la licencia tiene una vigencia, que no es perpetua y que el autor puede publicar o difundir su obra en cualquier otro medio, así como llevar a cabo cualquier tipo de acción sobre el documento. La autorización tendrá una vigencia de cinco años a partir del momento de la inclusión de la obra en el repositorio, prorrogable indefinidamente por el tiempo de duración de los derechos patrimoniales del autor y podrá darse por terminada una vez el autor lo manifieste por escrito a la institución, con la salvedad de que la obra es difundida globalmente y cosechada por diferentes buscadores y/o repositorios en Internet lo que no garantiza que la obra pueda ser retirada de manera inmediata de otros sistemas de información en los que se haya indexado, diferentes al repositorio institucional de la Institución, de manera que el autor(res) tendrán que solicitar la retirada de su obra directamente a otros sistemas de información distintos al de la Institución si desea que su obra sea retirada de inmediato. La autorización de publicación comprende el formato original de la obra y todos los demás que se requiera para su publicación en el repositorio. 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Con la autorización, la institución puede difundir la obra en índices, buscadores y otros sistemas de información que favorezcan su visibilidad.http://purl.org/coar/access_right/c_abf2Diseño de un modelo de negocios competitivo para un restaurante de comidas rápidas en una ciudad turística : caso Cartagena de Indias, Colombia.info:eu-repo/semantics/bachelorThesishttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fhttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85Planificación empresarialNegocios -- PlanificaciónPlanificación estratégicaComida rápidaPúblico generalPublication567eecec-764a-4d13-a07b-c914d7d7f341virtual::5101-12942e1c4-492a-44d0-b501-63bab361a746virtual::5160-1567eecec-764a-4d13-a07b-c914d7d7f341virtual::5101-12942e1c4-492a-44d0-b501-63bab361a746virtual::5160-120.500.12585/13866oai:repositorio.utb.edu.co:20.500.12585/138662025-06-20 08:08:32.524http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/metadata.onlyhttps://repositorio.utb.edu.coRepositorio Digital Universidad Tecnológica de Bolívarbdigital@metabiblioteca.com |