Pizzava
Este trabajo de grado tuvo su inicio con la idea de solucionar problemáticas que se producían en la pizzería objeto de estudio ( Rapi Rico), pues como diseñador estamos formados para presentar propuestas que mejoren las diferentes situaciones de la vida cotidiana. El gusto por ese tipo de comidas, l...
- Autores:
- Tipo de recurso:
- Tesis
- Fecha de publicación:
- 2012
- Institución:
- Universidad de Bogotá Jorge Tadeo Lozano
- Repositorio:
- Expeditio: repositorio UTadeo
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:expeditiorepositorio.utadeo.edu.co:20.500.12010/26814
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/20.500.12010/26814
https://utadeoproxy.elogim.com/auth-meta/login.php?url=https://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&AuthType=ip&db=cat09062a&AN=cbj.oai.edge.tadeo.folio.ebsco.com.fs00001093.3a66a60a.a262.5725.b79f.996426496dd8&lang=es&site=eds-live&scope=site
- Palabra clave:
- pizza
empaque alimentos
Pizzería
Propuestas de diseño
Valor agregado
Porta pizza
Servicio a domicilio
Competitividad
Diseño industrial -- Tesis y disertaciones académicas
Diseño de producto -- Tesis y disertaciones académicas
Construcción por unidades -- Tesis y disertaciones académicas
Análisis de Mercadeo -- Tesis y Disertaciones Académicas
Cocina Italiana -- Tesis y Disertaciones Académicas
- Rights
- License
- Acceso restringido
| id |
UTADEO2_d9161e848247cf775b01f379c4398ffd |
|---|---|
| oai_identifier_str |
oai:expeditiorepositorio.utadeo.edu.co:20.500.12010/26814 |
| network_acronym_str |
UTADEO2 |
| network_name_str |
Expeditio: repositorio UTadeo |
| repository_id_str |
|
| dc.title.spa.fl_str_mv |
Pizzava |
| title |
Pizzava |
| spellingShingle |
Pizzava pizza empaque alimentos Pizzería Propuestas de diseño Valor agregado Porta pizza Servicio a domicilio Competitividad Diseño industrial -- Tesis y disertaciones académicas Diseño de producto -- Tesis y disertaciones académicas Construcción por unidades -- Tesis y disertaciones académicas Análisis de Mercadeo -- Tesis y Disertaciones Académicas Cocina Italiana -- Tesis y Disertaciones Académicas |
| title_short |
Pizzava |
| title_full |
Pizzava |
| title_fullStr |
Pizzava |
| title_full_unstemmed |
Pizzava |
| title_sort |
Pizzava |
| dc.contributor.advisor.none.fl_str_mv |
Manrique López, Aida Sanchez Sanchez, Miguel Antonio Castiblanco Martinez, William |
| dc.subject.spa.fl_str_mv |
pizza empaque alimentos |
| topic |
pizza empaque alimentos Pizzería Propuestas de diseño Valor agregado Porta pizza Servicio a domicilio Competitividad Diseño industrial -- Tesis y disertaciones académicas Diseño de producto -- Tesis y disertaciones académicas Construcción por unidades -- Tesis y disertaciones académicas Análisis de Mercadeo -- Tesis y Disertaciones Académicas Cocina Italiana -- Tesis y Disertaciones Académicas |
| dc.subject.none.fl_str_mv |
Pizzería Propuestas de diseño Valor agregado Porta pizza Servicio a domicilio Competitividad |
| dc.subject.lemb.spa.fl_str_mv |
Diseño industrial -- Tesis y disertaciones académicas Diseño de producto -- Tesis y disertaciones académicas Construcción por unidades -- Tesis y disertaciones académicas Análisis de Mercadeo -- Tesis y Disertaciones Académicas Cocina Italiana -- Tesis y Disertaciones Académicas |
| description |
Este trabajo de grado tuvo su inicio con la idea de solucionar problemáticas que se producían en la pizzería objeto de estudio ( Rapi Rico), pues como diseñador estamos formados para presentar propuestas que mejoren las diferentes situaciones de la vida cotidiana. El gusto por ese tipo de comidas, la cercanía con este tipo de empresas y el convencimiento que los clientes demandamos un producto en la medida en que él nos ofrece mayores valores agregados, me llevó a analizar que es necesario presentar propuestas de diseño a los diferentes productos o servicios para hacer mas competitiva esta empresa. Teniendo en cuenta que tiene mayor impacto el valor agregado que percibe directamente el cliente, los estudios me llevaron a centrarme en el porta pizza y en el servicio a domicilio. Finalmente esperamos que esta propuesta sea el inicio de un cambio en el porta pizza y en el empaque de domicilio de la pizzería Rapi Rico y posteriormente en el clúster donde esta inmersa esta pizzería. |
| publishDate |
2012 |
| dc.date.created.none.fl_str_mv |
2012 |
| dc.date.accessioned.none.fl_str_mv |
2022-05-27T00:22:10Z |
| dc.date.available.none.fl_str_mv |
2022-05-27T00:22:10Z |
| dc.type.coar.spa.fl_str_mv |
http://purl.org/coar/resource_type/c_46ec |
| format |
http://purl.org/coar/resource_type/c_46ec |
| dc.identifier.uri.none.fl_str_mv |
http://hdl.handle.net/20.500.12010/26814 |
| dc.identifier.EDS.none.fl_str_mv |
https://utadeoproxy.elogim.com/auth-meta/login.php?url=https://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&AuthType=ip&db=cat09062a&AN=cbj.oai.edge.tadeo.folio.ebsco.com.fs00001093.3a66a60a.a262.5725.b79f.996426496dd8&lang=es&site=eds-live&scope=site |
| url |
http://hdl.handle.net/20.500.12010/26814 https://utadeoproxy.elogim.com/auth-meta/login.php?url=https://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&AuthType=ip&db=cat09062a&AN=cbj.oai.edge.tadeo.folio.ebsco.com.fs00001093.3a66a60a.a262.5725.b79f.996426496dd8&lang=es&site=eds-live&scope=site |
| dc.language.iso.spa.fl_str_mv |
spa |
| language |
spa |
| dc.relation.references.spa.fl_str_mv |
PEREZ DIAZ. Vanessa. Consumo de comida rápida cayo 11.1% en el 2010. Bogota: escala, 2011. La Republica <http://www.larepublica.com.co/archivos /EMPRESAS/2011-01- 13/consumo-de-comidas-rapidas-cayo-111-en-2010_119066.php. Cadena de valor. Bogotá: escala, 31 agosto 2011. http://es.wikipedia.org/wiki/Cadena_de_valor. http://www.siafa.com.ar/notas/nota182/mandos/n226_05.jpg Envases Para Alimentos -- Diseño -- Tesis y Disertaciones Académicas |
| dc.rights.coar.fl_str_mv |
http://purl.org/coar/access_right/c_16ec |
| dc.rights.local.spa.fl_str_mv |
Acceso restringido |
| rights_invalid_str_mv |
Acceso restringido http://purl.org/coar/access_right/c_16ec |
| dc.format.mimetype.spa.fl_str_mv |
application/pdf |
| dc.publisher.spa.fl_str_mv |
Universidad de Bogotá Jorge Tadeo Lozano |
| institution |
Universidad de Bogotá Jorge Tadeo Lozano |
| bitstream.url.fl_str_mv |
https://expeditiorepositorio.utadeo.edu.co/bitstream/20.500.12010/26814/1/Documento%20reservado https://expeditiorepositorio.utadeo.edu.co/bitstream/20.500.12010/26814/4/Tabla%20de%20Contenido%20.pdf https://expeditiorepositorio.utadeo.edu.co/bitstream/20.500.12010/26814/3/Memoria%20-%20proyecto%20%20Pizzava.pdf.jpg https://expeditiorepositorio.utadeo.edu.co/bitstream/20.500.12010/26814/5/Documento%20reservado.jpg https://expeditiorepositorio.utadeo.edu.co/bitstream/20.500.12010/26814/6/Tabla%20de%20Contenido%20.pdf.jpg https://expeditiorepositorio.utadeo.edu.co/bitstream/20.500.12010/26814/2/license.txt |
| bitstream.checksum.fl_str_mv |
0b8536aa7e5ba866faedca8f259cea1f 6f16d1c5ce53fe8cfb737144d0e248ae cb005e5bb0ea6aa1456e8949e0110c84 cb005e5bb0ea6aa1456e8949e0110c84 2a91740c51ce895c7b94bada54ef016d baba314677a6b940f072575a13bb6906 |
| bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv |
MD5 MD5 MD5 MD5 MD5 MD5 |
| repository.name.fl_str_mv |
Repositorio Institucional - Universidad Jorge Tadeo Lozano |
| repository.mail.fl_str_mv |
expeditiorepositorio@utadeo.edu.co |
| _version_ |
1818152968705277952 |
| spelling |
Manrique López, AidaSanchez Sanchez, Miguel AntonioCastiblanco Martinez, WilliamCalderón Sierra, Angel Eduardo2022-05-27T00:22:10Z2022-05-27T00:22:10Z2012http://hdl.handle.net/20.500.12010/26814https://utadeoproxy.elogim.com/auth-meta/login.php?url=https://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&AuthType=ip&db=cat09062a&AN=cbj.oai.edge.tadeo.folio.ebsco.com.fs00001093.3a66a60a.a262.5725.b79f.996426496dd8&lang=es&site=eds-live&scope=siteEste trabajo de grado tuvo su inicio con la idea de solucionar problemáticas que se producían en la pizzería objeto de estudio ( Rapi Rico), pues como diseñador estamos formados para presentar propuestas que mejoren las diferentes situaciones de la vida cotidiana. El gusto por ese tipo de comidas, la cercanía con este tipo de empresas y el convencimiento que los clientes demandamos un producto en la medida en que él nos ofrece mayores valores agregados, me llevó a analizar que es necesario presentar propuestas de diseño a los diferentes productos o servicios para hacer mas competitiva esta empresa. Teniendo en cuenta que tiene mayor impacto el valor agregado que percibe directamente el cliente, los estudios me llevaron a centrarme en el porta pizza y en el servicio a domicilio. Finalmente esperamos que esta propuesta sea el inicio de un cambio en el porta pizza y en el empaque de domicilio de la pizzería Rapi Rico y posteriormente en el clúster donde esta inmersa esta pizzería.#DiseñoIndustrialThis thesis began with the idea of solving problems that arose in the pizzeria under study (Rapi Rico). As designers, we are trained to present proposals that improve various everyday situations. My passion for this type of food, the proximity to such businesses, and the belief that customers demand a product when it offers greater added value led me to analyze the necessity of presenting design proposals for various products or services to make this company more competitive. Considering that the added value perceived directly by the customer has a greater impact, my studies focused on the pizza holder and the home delivery service. Ultimately, we hope that this proposal will mark the beginning of a change in the pizza holder and in the home packaging of the Rapi Rico pizzeria, and subsequently in the cluster in which this pizzeria is immersed.application/pdfspaUniversidad de Bogotá Jorge Tadeo Lozanopizzaempaque alimentosPizzeríaPropuestas de diseñoValor agregadoPorta pizzaServicio a domicilioCompetitividadDiseño industrial -- Tesis y disertaciones académicasDiseño de producto -- Tesis y disertaciones académicasConstrucción por unidades -- Tesis y disertaciones académicasAnálisis de Mercadeo -- Tesis y Disertaciones AcadémicasCocina Italiana -- Tesis y Disertaciones AcadémicasPizzavaAcceso restringidohttp://purl.org/coar/access_right/c_16ecPEREZ DIAZ. Vanessa. Consumo de comida rápida cayo 11.1% en el 2010. Bogota: escala, 2011. La Republica <http://www.larepublica.com.co/archivos /EMPRESAS/2011-01- 13/consumo-de-comidas-rapidas-cayo-111-en-2010_119066.php.Cadena de valor. Bogotá: escala, 31 agosto 2011. http://es.wikipedia.org/wiki/Cadena_de_valor.http://www.siafa.com.ar/notas/nota182/mandos/n226_05.jpgEnvases Para Alimentos -- Diseño -- Tesis y Disertaciones Académicashttp://purl.org/coar/resource_type/c_46ecORIGINALDocumento reservadoDocumento reservadoapplication/pdf6039140https://expeditiorepositorio.utadeo.edu.co/bitstream/20.500.12010/26814/1/Documento%20reservado0b8536aa7e5ba866faedca8f259cea1fMD51metadata only accessTabla de Contenido .pdfTabla de Contenido .pdfapplication/pdf69447https://expeditiorepositorio.utadeo.edu.co/bitstream/20.500.12010/26814/4/Tabla%20de%20Contenido%20.pdf6f16d1c5ce53fe8cfb737144d0e248aeMD54open accessTHUMBNAILMemoria - proyecto Pizzava.pdf.jpgMemoria - proyecto Pizzava.pdf.jpgIM Thumbnailimage/jpeg4414https://expeditiorepositorio.utadeo.edu.co/bitstream/20.500.12010/26814/3/Memoria%20-%20proyecto%20%20Pizzava.pdf.jpgcb005e5bb0ea6aa1456e8949e0110c84MD53open accessDocumento reservado.jpgDocumento reservado.jpgIM Thumbnailimage/jpeg4414https://expeditiorepositorio.utadeo.edu.co/bitstream/20.500.12010/26814/5/Documento%20reservado.jpgcb005e5bb0ea6aa1456e8949e0110c84MD55open accessTabla de Contenido .pdf.jpgTabla de Contenido .pdf.jpgIM Thumbnailimage/jpeg9625https://expeditiorepositorio.utadeo.edu.co/bitstream/20.500.12010/26814/6/Tabla%20de%20Contenido%20.pdf.jpg2a91740c51ce895c7b94bada54ef016dMD56open accessLICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-82938https://expeditiorepositorio.utadeo.edu.co/bitstream/20.500.12010/26814/2/license.txtbaba314677a6b940f072575a13bb6906MD52open access20.500.12010/26814oai:expeditiorepositorio.utadeo.edu.co:20.500.12010/268142024-09-29 03:05:02.723metadata only accessRepositorio Institucional - Universidad Jorge Tadeo Lozanoexpeditiorepositorio@utadeo.edu.coQXV0b3Jpem8gYWwgU2lzdGVtYSBkZSBCaWJsaW90ZWNhcyBVbml2ZXJzaWRhZCBkZSBCb2dvdMOhIEpvcmdlIFRhZGVvIExvemFubyBwYXJhCnF1ZSBjb24gZmluZXMgYWNhZMOpbWljb3MsIHByZXNlcnZlLCBjb25zZXJ2ZSwgb3JnYW5pY2UsIGVkaXRlIHkgbW9kaWZpcXVlCnRlY25vbMOzZ2ljYW1lbnRlIGVsIGRvY3VtZW50byBhbnRlcmlvcm1lbnRlIGNhcmdhZG8gYWwgUmVwb3NpdG9yaW8gSW5zdGl0dWNpb25hbApFeHBlZGl0aW8KCkV4Y2VwdHVhbmRvIHF1ZSBlbCBkb2N1bWVudG8gc2VhIGNvbmZpZGVuY2lhbCwgYXV0b3Jpem8gYSB1c3VhcmlvcyBpbnRlcm5vcyB5CmV4dGVybm9zIGRlIGxhIEluc3RpdHVjacOzbiBhIGNvbnN1bHRhciB5IHJlcHJvZHVjaXIgZWwgY29udGVuaWRvIGRlbCBkb2N1bWVudG8KcGFyYSBmaW5lcyBhY2Fkw6ltaWNvcyBudW5jYSBwYXJhIHVzb3MgY29tZXJjaWFsZXMsIGN1YW5kbyBtZWRpYW50ZSBsYQpjb3JyZXNwb25kaWVudGUgY2l0YSBiaWJsaW9ncsOhZmljYSBzZSBsZSBkZSBjcsOpZGl0byBhIGxhIG9icmEgeSBzdShzKSBhdXRvcihzKS4KCkV4Y2VwdHVhbmRvIHF1ZSBlbCBkb2N1bWVudG8gc2VhIGNvbmZpZGVuY2lhbCwgYXV0b3Jpem8gYXBsaWNhciBsYSBsaWNlbmNpYSBkZWwKZXN0w6FuZGFyIGludGVybmFjaW9uYWwgQ3JlYXRpdmUgQ29tbW9ucyAoQXR0cmlidXRpb24tTm9uQ29tbWVyY2lhbC1Ob0Rlcml2YXRpdmVzCjQuMCBJbnRlcm5hdGlvbmFsKSBxdWUgaW5kaWNhIHF1ZSBjdWFscXVpZXIgcGVyc29uYSBwdWVkZSB1c2FyIGxhIG9icmEgZGFuZG8KY3LDqWRpdG8gYWwgYXV0b3IsIHNpbiBwb2RlciBjb21lcmNpYXIgY29uIGxhIG9icmEgeSBzaW4gZ2VuZXJhciBvYnJhcyBkZXJpdmFkYXMuCgpFbCAobG9zKSBhdXRvcihlcykgY2VydGlmaWNhKG4pIHF1ZSBlbCBkb2N1bWVudG8gbm8gaW5mcmluZ2UgbmkgYXRlbnRhIGNvbnRyYQpkZXJlY2hvcyBpbmR1c3RyaWFsZXMsIHBhdHJpbW9uaWFsZXMsIGludGVsZWN0dWFsZXMsIG1vcmFsZXMgbyBjdWFscXVpZXIgb3RybyBkZQp0ZXJjZXJvcywgYXPDrSBtaXNtbyBkZWNsYXJhbiBxdWUgbGEgVW5pdmVyc2lkYWQgSm9yZ2UgVGFkZW8gTG96YW5vIHNlIGVuY3VlbnRyYQpsaWJyZSBkZSB0b2RhIHJlc3BvbnNhYmlsaWRhZCBjaXZpbCwgYWRtaW5pc3RyYXRpdmEgeS9vIHBlbmFsIHF1ZSBwdWVkYSBkZXJpdmFyc2UKZGUgbGEgcHVibGljYWNpw7NuIGRlbCB0cmFiYWpvIGRlIGdyYWRvIHkvbyB0ZXNpcyBlbiBjYWxpZGFkIGRlIGFjY2VzbyBhYmllcnRvIHBvcgpjdWFscXVpZXIgbWVkaW8uCgpFbiBjdW1wbGltaWVudG8gY29uIGxvIGRpc3B1ZXN0byBlbiBsYSBMZXkgMTU4MSBkZSAyMDEyIHkgZXNwZWNpYWxtZW50ZSBlbiB2aXJ0dWQKZGUgbG8gZGlzcHVlc3RvIGVuIGVsIEFydMOtY3VsbyAxMCBkZWwgRGVjcmV0byAxMzc3IGRlIDIwMTMsIGF1dG9yaXpvIGEgbGEKVW5pdmVyc2lkYWQgSm9yZ2UgVGFkZW8gTG96YW5vIGEgcHJvY2VkZXIgY29uIGVsIHRyYXRhbWllbnRvIGRlIGxvcyBkYXRvcwpwZXJzb25hbGVzIHBhcmEgZmluZXMgYWNhZMOpbWljb3MsIGhpc3TDs3JpY29zLCBlc3RhZMOtc3RpY29zIHkgYWRtaW5pc3RyYXRpdm9zIGRlCmxhIEluc3RpdHVjacOzbi4gRGUgY29uZm9ybWlkYWQgY29uIGxvIGVzdGFibGVjaWRvIGVuIGVsIGFydMOtY3VsbyAzMCBkZSBsYSBMZXkgMjMKZGUgMTk4MiB5IGVsIGFydMOtY3VsbyAxMSBkZSBsYSBEZWNpc2nDs24gQW5kaW5hIDM1MSBkZSAxOTkzLCBhY2xhcmFtb3MgcXVlIOKAnExvcwpkZXJlY2hvcyBtb3JhbGVzIHNvYnJlIGVsIHRyYWJham8gc29uIHByb3BpZWRhZCBkZSBsb3MgYXV0b3Jlc+KAnSwgbG9zIGN1YWxlcyBzb24KaXJyZW51bmNpYWJsZXMsIGltcHJlc2NyaXB0aWJsZXMsIGluZW1iYXJnYWJsZXMgZSBpbmFsaWVuYWJsZXMuCgpDb24gZWwgcmVnaXN0cm8gZW4gbGEgcMOhZ2luYSwgYXV0b3Jpem8gZGUgbWFuZXJhIGV4cHJlc2EgYSBsYSBGVU5EQUNJw5NOIFVOSVZFUlNJREFECkRFIEJPR09Uw4EgSk9SR0UgVEFERU8gTE9aQU5PLCBlbCB0cmF0YW1pZW50byBkZSBtaXMgZGF0b3MgcGVyc29uYWxlcyBwYXJhIHByb2Nlc2FyCm8gY29uc2VydmFyLCBjb24gZmluZXMgZXN0YWTDrXN0aWNvcywgZGUgY29udHJvbCBvIHN1cGVydmlzacOzbiwgYXPDrSBjb21vIHBhcmEgZWwKZW52w61vIGRlIGluZm9ybWFjacOzbiB2w61hIGNvcnJlbyBlbGVjdHLDs25pY28sIGRlbnRybyBkZWwgbWFyY28gZXN0YWJsZWNpZG8gcG9yIGxhCkxleSAxNTgxIGRlIDIwMTIgeSBzdXMgZGVjcmV0b3MgY29tcGxlbWVudGFyaW9zIHNvYnJlIFRyYXRhbWllbnRvIGRlIERhdG9zClBlcnNvbmFsZXMuIEVuIGN1YWxxdWllciBjYXNvLCBlbnRpZW5kbyBxdWUgcG9kcsOpIGhhY2VyIHVzbyBkZWwgZGVyZWNobyBhIGNvbm9jZXIsCmFjdHVhbGl6YXIsIHJlY3RpZmljYXIgbyBzdXByaW1pciBsb3MgZGF0b3MgcGVyc29uYWxlcyBtZWRpYW50ZSBlbCBlbnbDrW8gZGUgdW5hCmNvbXVuaWNhY2nDs24gZXNjcml0YSBhbCBjb3JyZW8gZWxlY3Ryw7NuaWNvIHByb3RlY2Npb25kYXRvc0B1dGFkZW8uZWR1LmNvLgoKTGEgRlVOREFDScOTTiBVTklWRVJTSURBRCBERSBCT0dPVMOBIEpPUkdFIFRBREVPIExPWkFOTyBubyB1dGlsaXphcsOhIGxvcyBkYXRvcwpwZXJzb25hbGVzIHBhcmEgZmluZXMgZGlmZXJlbnRlcyBhIGxvcyBhbnVuY2lhZG9zIHkgZGFyw6EgdW4gdXNvIGFkZWN1YWRvIHkKcmVzcG9uc2FibGUgYSBzdXMgZGF0b3MgcGVyc29uYWxlcyBkZSBhY3VlcmRvIGNvbiBsYSBkaXJlY3RyaXogZGUgUHJvdGVjY2nDs24gZGUKRGF0b3MgUGVyc29uYWxlcyBxdWUgcG9kcsOhIGNvbnN1bHRhciBlbjoKaHR0cDovL3d3dy51dGFkZW8uZWR1LmNvL2VzL2xpbmsvZGVzY3VicmUtbGEtdW5pdmVyc2lkYWQvMi9kb2N1bWVudG9zCg== |