Lmental style

El ser humano siempre ha tenido la necesidad de refugiarse para mejorar las condiciones adversas de vivir a la intemperie (clima, seguridad...). En tiempos antiguos solía protegerse de las fieras del campo escondiéndose en cuevas, con el fin de proteger a su familia y a su persona. Podemos decir, entonces, que la primera función de la vivienda es proporcionar un espacio seguro y confortable para resguardarse. El clima condiciona en gran medida tanto la forma de la vivienda como los materiales con que se construye, incluso las funciones que se desarrollan en su interior. La cocina juega un conjunto de funciones que se desarrollan en su interior o aledaños. Actividades como la preparación y el cocinado de los alimentos, el lavado de los utensilios, el almacenado de los víveres, la elaboración de alimentos rápidos, el servido, la presentación de los alimentos al momento previo de consumirlos, el momento de recibir domicilios y su alistamiento, hacen de este espacio un lugar indispensable en la vivienda y de cotidianidad de los usuarios. La cocina es un eje fundamental en un hogar ya que en este espacio se desarrollan diferentes actividades en el día, como en ocasiones también se presta para realizar encuentros sociales, pues es muy común que mientras una persona esté preparando comida o sirviendo, la visita, que debería encontrarse en la sala se traslade al acompañamiento en el área de la cocina, volviéndose un lugar de encuentro y en muchos casos de reunión social; es un espacio para interactuar, socializar y realizar distintas actividades.

• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2010
• Institución: Universidad de Bogotá Jorge Tadeo Lozano
• Repositorio: Expeditio: repositorio UTadeo
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:expeditiorepositorio.utadeo.edu.co:20.500.12010/26962
• Acceso en línea: http://hdl.handle.net/20.500.12010/26962; https://utadeoproxy.elogim.com/auth-meta/login.php?url=https://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&AuthType=ip&db=cat09062a&AN=cbj.oai.edge.tadeo.folio.ebsco.com.fs00001093.29406ef7.f752.5677.8b19.2661db42a628&lang=es&site=eds-live&scope=site
• Palabra clave: Manipulación de alimentos; Vivienda--Funciones; Cocina--Aspectos sociales; Condiciones de vida--Clima; nteracción social--Hogar; ctividades cotidianas--Bogotá; Diseño industrial -- Tesis y disertaciones académicas; Diseño de producto -- Tesis y disertaciones académicas; Construcción por unidades -- Tesis y disertaciones académicas
• License: Acceso restringido