Yanuy

El trabajo de grado presentado a continuación es el resultado de un año de desarrollo personal y profesional, ya que dentro del mismo proceso he comprendido que un diseñador debe ir más allá de los límites que le imponen en todos los aspectos de la vida demostrando esa capacidad de innovación y cons...

Full description

Autores:

Tipo de recurso:: Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:: 2010

Institución:: Universidad de Bogotá Jorge Tadeo Lozano

Repositorio:: Expeditio: repositorio UTadeo

Idioma:: spa

id	UTADEO2_9492d7574d28832f1544b86e8a784237
oai_identifier_str	oai:expeditiorepositorio.utadeo.edu.co:20.500.12010/27614
network_acronym_str	UTADEO2
network_name_str	Expeditio: repositorio UTadeo
repository_id_str
dc.title.spa.fl_str_mv	Yanuy
title	Yanuy
spellingShingle	Yanuy Yanuy S.A.S. Diseño industrial Desarrollo personal Innovación Creación de empresas Montaje de empresas Diseño industrial -- Tesis y disertaciones académicas Diseño de producto -- Tesis y disertaciones académicas Análisis de mercadeo -- Tesis y disertaciones académicas Comportamiento del consumidor -- Tesis y disertaciones académicas Alimentos congelados -- Tesis y disertaciones académicas Procesamiento de alimentos -- Tesis y disertaciones académicas
title_short	Yanuy
title_full	Yanuy
title_fullStr	Yanuy
title_full_unstemmed	Yanuy
title_sort	Yanuy
dc.contributor.advisor.none.fl_str_mv	Buraglia Osorio, Mariana Calderón Salazar, Pablo Rodríguez Azar, Judith Amparo
dc.subject.spa.fl_str_mv	Yanuy S.A.S.
topic	Yanuy S.A.S. Diseño industrial Desarrollo personal Innovación Creación de empresas Montaje de empresas Diseño industrial -- Tesis y disertaciones académicas Diseño de producto -- Tesis y disertaciones académicas Análisis de mercadeo -- Tesis y disertaciones académicas Comportamiento del consumidor -- Tesis y disertaciones académicas Alimentos congelados -- Tesis y disertaciones académicas Procesamiento de alimentos -- Tesis y disertaciones académicas
dc.subject.none.fl_str_mv	Diseño industrial Desarrollo personal Innovación Creación de empresas Montaje de empresas
dc.subject.lemb.spa.fl_str_mv	Diseño industrial -- Tesis y disertaciones académicas Diseño de producto -- Tesis y disertaciones académicas Análisis de mercadeo -- Tesis y disertaciones académicas Comportamiento del consumidor -- Tesis y disertaciones académicas Alimentos congelados -- Tesis y disertaciones académicas Procesamiento de alimentos -- Tesis y disertaciones académicas
description	El trabajo de grado presentado a continuación es el resultado de un año de desarrollo personal y profesional, ya que dentro del mismo proceso he comprendido que un diseñador debe ir más allá de los límites que le imponen en todos los aspectos de la vida demostrando esa capacidad de innovación y constancia que se lleva dentro, es por ello que las páginas a continuación describen el montaje de una empresa de procesamiento de alimentos desde la visión del Diseño Industrial y se salen del concepto básico de Diseño Industrial como creador de objetos y van hacía la creación de empresas innovadoras.
publishDate	2010
dc.date.created.none.fl_str_mv	2010
dc.date.accessioned.none.fl_str_mv	2022-07-14T18:41:37Z
dc.date.available.none.fl_str_mv	2022-07-14T18:41:37Z
dc.type.coar.spa.fl_str_mv	http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
format	http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.identifier.uri.none.fl_str_mv	http://hdl.handle.net/20.500.12010/27614
dc.identifier.EDS.none.fl_str_mv	https://utadeoproxy.elogim.com/auth-meta/login.php?url=https://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&AuthType=ip&db=cat09062a&AN=cbj.oai.edge.tadeo.folio.ebsco.com.fs00001093.5d8f83d0.85b0.5df8.8c30.0589f1b25693&lang=es&site=eds-live&scope=site
url	http://hdl.handle.net/20.500.12010/27614 https://utadeoproxy.elogim.com/auth-meta/login.php?url=https://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&AuthType=ip&db=cat09062a&AN=cbj.oai.edge.tadeo.folio.ebsco.com.fs00001093.5d8f83d0.85b0.5df8.8c30.0589f1b25693&lang=es&site=eds-live&scope=site
dc.language.iso.spa.fl_str_mv	spa
language	spa
dc.relation.references.spa.fl_str_mv	BOGOTÁ. BOGOTÁ EMPRENDE. Cartilla práctica, Editorial Kimpres Ltda, Cartillas 1 a 5, Bogotá, 2009. CHARLA con Alejandro Otálora Castillo. Diseñador Industrial especialista en Diseño de Alimentos, Bogotá, 2010 COLOMBIA. COLCULTURA. Gran libro de la cocina colombiana, Círculo de lectores SA, Bogotá, 1984. COLOMBIA. EDITORIAL EL TIEMPO. Así sabe Colombia, Casa editorial el tiempo, Bogotá, 2008. CONFERENCIA con el MEGA. Observatorio de la innovación alimenticia mundial, Modelo Empresarial de Gestión Agroindustrial, Bogotá, 2010 DUQUE, JULIANA. Nuevo gran libro de la cocina colombiana, Intermedio editores, Bogotá, 2008. FLORES ANDRADE, JULIO. Nuevo enfoque gerencial, Alpha Impresores, Cartagena, 2008, 155p. GALINDO RUIZ, CARLOS JULIO. Manual para la creación de empresas, Ecoe Ediciones, Bogotá, 2008, 240 p. HUI, Y. H. Handbook of frozen foods, Marcel Dekker Inc, Nueva York, 2004. MADRID VICENTE, ANTONIO. Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos. AMV Ediciones, Madrid, 2003. ROSENBAUM, ETTICA. Cocina diaria a la colombiana, Editorial Planeta, Bogotá, 1996. TZU, SUN. El arte de la guerra, Traducción de Roberto Curto. Deva’s, Buenos Aires, 2007
dc.rights.coar.fl_str_mv	http://purl.org/coar/access_right/c_16ec
dc.rights.local.spa.fl_str_mv	Acceso restringido
rights_invalid_str_mv	Acceso restringido http://purl.org/coar/access_right/c_16ec
dc.format.extent.spa.fl_str_mv	134 páginas
dc.format.mimetype.spa.fl_str_mv	application/pdf
dc.publisher.spa.fl_str_mv	Universidad de Bogotá Jorge Tadeo Lozano
institution	Universidad de Bogotá Jorge Tadeo Lozano
bitstream.url.fl_str_mv	https://expeditiorepositorio.utadeo.edu.co/bitstream/20.500.12010/27614/3/Memoria%20de%20proyecto%20YANUY.pdf.jpg https://expeditiorepositorio.utadeo.edu.co/bitstream/20.500.12010/27614/5/Documento%20reservado.jpg https://expeditiorepositorio.utadeo.edu.co/bitstream/20.500.12010/27614/6/Tabla%20de%20Contenido%20.pdf.jpg https://expeditiorepositorio.utadeo.edu.co/bitstream/20.500.12010/27614/1/Documento%20reservado https://expeditiorepositorio.utadeo.edu.co/bitstream/20.500.12010/27614/4/Tabla%20de%20Contenido%20.pdf https://expeditiorepositorio.utadeo.edu.co/bitstream/20.500.12010/27614/2/license.txt
bitstream.checksum.fl_str_mv	1f5fb143aed3d30c7ae17e8b8fbc52d8 1f5fb143aed3d30c7ae17e8b8fbc52d8 5dbc79b53c21055b1af9de52335a575b e4e99d5acf70efe627aa4c115c0ec7b5 71010653e52f3549cc71ac017869b45c baba314677a6b940f072575a13bb6906
bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv	MD5 MD5 MD5 MD5 MD5 MD5
repository.name.fl_str_mv	Repositorio Institucional - Universidad Jorge Tadeo Lozano
repository.mail.fl_str_mv	expeditiorepositorio@utadeo.edu.co
_version_	1818152753995710464
spelling	Buraglia Osorio, MarianaCalderón Salazar, PabloRodríguez Azar, Judith AmparoDíaz García, Wilson Andrés2022-07-14T18:41:37Z2022-07-14T18:41:37Z2010http://hdl.handle.net/20.500.12010/27614https://utadeoproxy.elogim.com/auth-meta/login.php?url=https://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&AuthType=ip&db=cat09062a&AN=cbj.oai.edge.tadeo.folio.ebsco.com.fs00001093.5d8f83d0.85b0.5df8.8c30.0589f1b25693&lang=es&site=eds-live&scope=siteEl trabajo de grado presentado a continuación es el resultado de un año de desarrollo personal y profesional, ya que dentro del mismo proceso he comprendido que un diseñador debe ir más allá de los límites que le imponen en todos los aspectos de la vida demostrando esa capacidad de innovación y constancia que se lleva dentro, es por ello que las páginas a continuación describen el montaje de una empresa de procesamiento de alimentos desde la visión del Diseño Industrial y se salen del concepto básico de Diseño Industrial como creador de objetos y van hacía la creación de empresas innovadoras.#DiseñoIndustrialThe following thesis is the result of a year of personal and professional development. Throughout this process, I have understood that a designer must go beyond the limits imposed in all aspects of life, demonstrating the capacity for innovation and perseverance that one possesses. Therefore, the following pages describe the setup of a food processing company from the perspective of Industrial Design, moving beyond the basic concept of Industrial Design as the creator of objects towards the creation of innovative companies.134 páginasapplication/pdfspaUniversidad de Bogotá Jorge Tadeo LozanoYanuy S.A.S.Diseño industrialDesarrollo personalInnovaciónCreación de empresasMontaje de empresasDiseño industrial -- Tesis y disertaciones académicasDiseño de producto -- Tesis y disertaciones académicasAnálisis de mercadeo -- Tesis y disertaciones académicasComportamiento del consumidor -- Tesis y disertaciones académicasAlimentos congelados -- Tesis y disertaciones académicasProcesamiento de alimentos -- Tesis y disertaciones académicasYanuyAcceso restringidohttp://purl.org/coar/access_right/c_16ecBOGOTÁ. BOGOTÁ EMPRENDE. Cartilla práctica, Editorial Kimpres Ltda, Cartillas 1 a 5, Bogotá, 2009.CHARLA con Alejandro Otálora Castillo. Diseñador Industrial especialista en Diseño de Alimentos, Bogotá, 2010COLOMBIA. COLCULTURA. Gran libro de la cocina colombiana, Círculo de lectores SA, Bogotá, 1984.COLOMBIA. EDITORIAL EL TIEMPO. Así sabe Colombia, Casa editorial el tiempo, Bogotá, 2008.CONFERENCIA con el MEGA. Observatorio de la innovación alimenticia mundial, Modelo Empresarial de Gestión Agroindustrial, Bogotá, 2010DUQUE, JULIANA. Nuevo gran libro de la cocina colombiana, Intermedio editores, Bogotá, 2008.FLORES ANDRADE, JULIO. Nuevo enfoque gerencial, Alpha Impresores, Cartagena, 2008, 155p.GALINDO RUIZ, CARLOS JULIO. Manual para la creación de empresas, Ecoe Ediciones, Bogotá, 2008, 240 p.HUI, Y. H. Handbook of frozen foods, Marcel Dekker Inc, Nueva York, 2004.MADRID VICENTE, ANTONIO. Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos. AMV Ediciones, Madrid, 2003.ROSENBAUM, ETTICA. Cocina diaria a la colombiana, Editorial Planeta, Bogotá, 1996.TZU, SUN. El arte de la guerra, Traducción de Roberto Curto. Deva’s, Buenos Aires, 2007http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fTHUMBNAILMemoria de proyecto YANUY.pdf.jpgMemoria de proyecto YANUY.pdf.jpgIM Thumbnailimage/jpeg3072https://expeditiorepositorio.utadeo.edu.co/bitstream/20.500.12010/27614/3/Memoria%20de%20proyecto%20YANUY.pdf.jpg1f5fb143aed3d30c7ae17e8b8fbc52d8MD53open accessDocumento reservado.jpgDocumento reservado.jpgIM Thumbnailimage/jpeg3072https://expeditiorepositorio.utadeo.edu.co/bitstream/20.500.12010/27614/5/Documento%20reservado.jpg1f5fb143aed3d30c7ae17e8b8fbc52d8MD55open accessTabla de Contenido .pdf.jpgTabla de Contenido .pdf.jpgIM Thumbnailimage/jpeg5996https://expeditiorepositorio.utadeo.edu.co/bitstream/20.500.12010/27614/6/Tabla%20de%20Contenido%20.pdf.jpg5dbc79b53c21055b1af9de52335a575bMD56open accessORIGINALDocumento reservadoDocumento reservadoapplication/pdf159336103https://expeditiorepositorio.utadeo.edu.co/bitstream/20.500.12010/27614/1/Documento%20reservadoe4e99d5acf70efe627aa4c115c0ec7b5MD51metadata only accessTabla de Contenido .pdfTabla de Contenido .pdfapplication/pdf83567https://expeditiorepositorio.utadeo.edu.co/bitstream/20.500.12010/27614/4/Tabla%20de%20Contenido%20.pdf71010653e52f3549cc71ac017869b45cMD54open accessLICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-82938https://expeditiorepositorio.utadeo.edu.co/bitstream/20.500.12010/27614/2/license.txtbaba314677a6b940f072575a13bb6906MD52open access20.500.12010/27614oai:expeditiorepositorio.utadeo.edu.co:20.500.12010/276142024-08-22 03:02:06.254metadata only accessRepositorio Institucional - Universidad Jorge Tadeo Lozanoexpeditiorepositorio@utadeo.edu.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

Yanuy

Publicaciones similares