Sin pecado concebido

Actualmente la población desplazada en Colombia se evidencia como un sector poblacional de vulnerabilidad extrema. Esto se debe a la falta de prevención oportuna del gobierno y baja protección efectiva por parte de las autoridades. La reiterada violación de los derechos de la comunidad desplazada resalta por ser masiva, extensa e imputable, y la capacidad de respuesta de las entidades a cargo de esta problemática resulta ineficiente. Con esta situación social en mente, nace la idea de crear Sin Pecado Concebido. Una empresa, que por medio de la producción de pasteles, busca integrar activamente a la comunidad de desplazados en el sector comercial. Esta comunidad es ideal para el desarrollo de esta empresa debido a su origen rural, ya que poseen conocimientos prácticos sobre el manejo de la tierra y la cosecha. Basándose en estos conocimientos, la empresa tiene la oportunidad de delegar a este nicho uno de los procesos fundamentales dentro del proyecto: la producción de la materia prima. Esto con el ánimo de poco a poco ir capacitándolos e incluirlos dentro de una cadena de producción más avanzada. Este proyecto puede contribuir a la estabilización socioeconómica de un pequeño segmento de la población.

• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2014
• Institución: Universidad de Bogotá Jorge Tadeo Lozano
• Repositorio: Expeditio: repositorio UTadeo
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:expeditiorepositorio.utadeo.edu.co:20.500.12010/26439
• Acceso en línea: http://hdl.handle.net/20.500.12010/26439; https://utadeoproxy.elogim.com/auth-meta/login.php?url=https://search.ebscohost.com/login.aspx?direct=true&AuthType=ip&db=cat09062a&AN=cbj.oai.edge.tadeo.folio.ebsco.com.fs00001093.7b5abbb1.036a.460b.9d91.e538f1543265&lang=es&site=eds-live&scope=site
• Palabra clave: Preparaciones con yacón; Población desplazada en Colombia; Falta de prevención oportuna del gobierno; Comunidad; empresa.; Diseño industrial -- Tesis y disertaciones académicas; Diseño de producto -- Tesis y disertaciones académicas; Pastelerías -- Tesis y disertaciones académicas; Pasteles -- Restaurantes, cafeterías, etc. -- Tesis y disertaciones académicas; Pastelerias -- Aspectos sociales -- Tesis y disertaciones académicas; Tubérculos -- Cocina -- Tesis y disertaciones académicas
• License: Acceso restringido