Producción y comercialización de la carne de res en el departamento del Atlántico

Este estudio es importante debido a que la carne de res se ha constituido en uno de los principales productos que conforman la canasta familiar, por sus excelentes nutrientes, característicos para una buena dieta alimenticia. Toda persona debe comer carne diariamente o varias veces a la semana; para estar bien nutridos, debemos comer diariamente por lo menos 100 gramos de car.ne de res. Desde los cuatro meses de edad, los niños deben comenzar a comer carne molida, mientras aparecen los dientes. La mejor carne es la que procede de bovinos jóvenes, sanos y bien alimentados. La carne de res nos da proteínas, vitaminas y minerales. Este estudio va dirigido a los firmadores de carne, ya que el Decreto "Libertad de precios" los ha beneficiado en gran parte, por lo cual, de ellos, va a depender que el consumidor final tenga un mayor acceso al producto.

• Autores: García Guerrero, Octavio Rafael; Hoyos Payares, Ricardo Enrique
• Fecha de publicación: 1989
• Institución: Universidad Simón Bolívar
• Repositorio: Repositorio Digital USB
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:bonga.unisimon.edu.co:20.500.12442/11520
• Acceso en línea: https://hdl.handle.net/20.500.12442/11520
• Palabra clave: Economía; Desarrollo económico
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• License: Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional