Diseño plan estratégico y prospectivo del restaurante Pere Tantico de la ciudad de Armenia, Quindío

El presente trabajo se desarrolla con el fin de crear un plan estratégico y prospectivo para el Restaurante Pere Tantico, establecimiento comercial ubicado en la ciudad de Armenia, sobre la avenida centenario; sector con un invaluable desarrollo comercial y residencial. El objetivo principal de esta iniciativa se da por la necesidad de crear un plan estratégico y prospectivo que se ajuste al restaurante, a las necesidades del mercado y que orienten los esfuerzos de los socios, que permitan establecer pautas iniciales y de mejora continua para la sostenibilidad del negocio en el tiempo. Resultados obtenidos en la ejecución de este estudio y los cuales se evidencian en el transcurso de este trabajo. Los hallazgos y sugerencias se socializan con cada uno de los socios, con el fin de optimizar los recursos, identificar las oportunidades y generar así un valor agregado a sus procedimientos, con el objetivo de mantenerse en el mercado de manera sostenible garantizando de esta manera una mayor rentabilidad. En cuanto al diagnóstico,una vez analizadas las condiciones de esta empresa, se procedió a identificar las fortalezas y situaciones de mejora que llevaron al planteamiento de unos objetivos específicos con el fin de intervenir de manera directa las diferentes áreas al interior del Restaurante Pere Tantico. Teniendo en cuenta el estudio juicioso realizado por los integrantes de este, se lograron obtener resultados que orienten a los socios de esta iniciativa, en una efectiva sistematización de los procesos que permita obtener información, veraz, oportuna y en tiempo real para la toma de decisiones. De igual forma, se logra formular mediante un plan estratégico, el quehacer y los sueños de los socios del Restaurante Pere Tantico, plasmados en una misión, visión y promesa de valor. Adicionalmente, mediante el plan prospectivo se brindan unas herramientas para que los socios adelanten acciones hacia el futuro deseado de la organización.

• Autores: Puentes Gómez, Javier; Tobón Villada, Germán Andrés; Rincón Ramírez, Claudia Marcela
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2021
• Institución: Corporación Universitaria Remington
• Repositorio: Repositorio institucional Uniremington
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repositorio.uniremington.edu.co:123456789/947
• Acceso en línea: https://repositorio.uniremington.edu.co/handle/123456789/947
• Palabra clave: Planeación estratégica; Rentabilidad; Procesos; Planificación estratégica; Restaurantes, cafeterías, etc.; Rendimiento laboral
• Rights: closedAccess
• License: Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)