Plan estratégico de marketing para la pastelería Pasión Cake Buga 2021-2023.

En el presente trabajo se presenta la formulación del plan estratégico de marketing para la pastelería Pasión Cake de Buga en el periodo 2021 ¿ 2023, el cual comprende etapas de diagnóstico externo e interno, en el cual se hizo uso de herramientas como MEFE, POAM, MEFI, PCI, a su vez para conocer las expectativas de los clientes frente a las prácticas de la pastelería Pasión Cake se realizó una encuesta a los clientes del sector pastelero en la ciudad de Buga, a través de las cuales se recopilaron los resultados obtenidos, se inició un plan de análisis de datos y posteriormente se presenta una interpretación de los resultados obtenidos; de igual forma se estudió y analizó la competencia de la pastelería a través del uso de la herramienta BENCHMARKING, en la cual se identificaron cuáles eran las empresas que ofertaban productos similares y que generan mayor competitividad para la empresa. En la etapa de direccionamiento estratégico se propone la misión, visión, valores corporativos, organigrama y objetivos corporativos, estos últimos se establecieron en base al desarrollo de la matriz DOFA cruzada, la cual permitió desarrollar unas estrategias que se acogieran a la realidad de la empresa, son estrategias con fijación de objetivos a largo plazo, de igual forma para finalizar se establecieron los planes de acción pertinentes para dar cumplimiento a los mismos, cada uno con sus índices de gestión que permitirán dar seguimiento al cumplimiento de las actividades propuestas, para garantizar el control y compromiso durante la ejecución del plan estratégico.

• Autores: Cely Bonilla, Jessica Alejandra; Muñoz Tabares, Lina Alejandra
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2021
• Institución: Universidad del Valle
• Repositorio: Repositorio Digital Univalle
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:bibliotecadigital.univalle.edu.co:10893/21370
• Acceso en línea: https://hdl.handle.net/10893/21370
• Palabra clave: Planificación de mercadeo; Estrategias de mercadeo; Competencia (Comercio); Posicionamiento (Negocios); Posicionamiento de marcas
• Rights: openAccess
• License: http://purl.org/coar/access_right/c_abf2