Consultoría empresarial "Yolima Eventos y Catering".

El negocio "Yolima Eventos y Catering" fue uno de los beneficiados del Programa de Fortalecimiento Empresarial SI-EMPRE, de este modo pudo ser partícipe de los 12 cursos-talleres virtuales, así como obtener acompañamiento y consultoría para la generación de estrategias que permitieran reformular su modelo de negocio bajo el modelo Canvas en torno a la reactivación económica de la ciudad, para ello se realizó una caracterización del negocio, un análisis externo del entorno y sector en donde opera, una vigilancia estratégica, que permitiera conocer las estrategias de otras empresas del sector, y finalmente un análisis estratégico utilizando la herramienta DOFA, para la generación de estrategias y la reformulación final del modelo de negocio.

• Autores: Ortega Valencia, Nathalia; Perea Bescos, Juan Sebastian
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2021
• Institución: Universidad del Valle
• Repositorio: Repositorio Digital Univalle
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:bibliotecadigital.univalle.edu.co:10893/21514
• Acceso en línea: https://hdl.handle.net/10893/21514
• Palabra clave: Consultoría de empresas; Análisis estratégico; Eventos sociales; Buffet (Cocina); Pymes (Pequeñas y medianas empresas)
• Rights: openAccess
• License: http://purl.org/coar/access_right/c_abf2