Propuesta de diseño de la estructura organizacional en la empresa “Restaurante El Rancho de Cira”. Puerto Tejada, Cauca, período 2019

Esta investigación se realizó en la empresa Restaurante el Rancho de Cira ubicado en Puerto Tejada Cauca, la cual es la entidad en la que se realizó una propuesta del diseño de la estructura organizacional, ya que la estructura organizacional es la división formal de los puestos de trabajo dentro de la organización, lo que proporciona a cada trabajador conocer la importancia que tiene dentro de la empresa, cuáles son sus funciones, su lugar de trabajo, quien es su jefe inmediato, cuáles son los objetivos de la empresa y como contribuir para llegar al éxito. Es por esto que se hace necesario para las empresas diseñar una estructura organizacional que les permita a los empleados estar más organizados con sus tareas y deberes y saber quién es su jefe inmediato para tener un mejor rendimiento, ya que cada persona tiene claro los procesos de la organización. Por lo anterior este proyecto se centra en realizar una propuesta del diseño de una estructura organizacional para la empresa Restaurante el Rancho de Cira, ya que esta no cuenta con una estructura organizacional establecida. En este proyecto se propone una investigación del método cualitativo, debido a que para la obtención y recopilación de datos se utilizará una entrevista y grupos focales a los empleados y gerente de la empresa Restaurante el Rancho de Cira, la cual se organizará y analizará para sacar las debidas conclusiones.

• Autores: Grueso Montaño, John Albert
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2018
• Institución: Universidad del Valle
• Repositorio: Repositorio Digital Univalle
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:bibliotecadigital.univalle.edu.co:10893/18318
• Acceso en línea: https://hdl.handle.net/10893/18318
• Palabra clave: Estructura organizacional; Diseño organizacional; Manuales de funciones; Organigramas; Empleados; Mapa de procesos; Mapa de procedimientos
• Rights: openAccess
• License: http://purl.org/coar/access_right/c_abf2