Evaluación de la ingesta de calorías, macronutrientes frente a los requerimientos nutricionales y el estado antropométrico en los atletas categoría infantil y menores de semifondo de la selección Palmira.

El presente trabajo de investigación tiene como objetivo la evaluación de la ingesta de calorías y macronutrientes frente a los requerimientos nutricionales y el estado antropométrico en los atletas categoría infantil y menores de semifondo de la selección Palmira. Para ello se establece la estrategia metodológica de tipo descriptivo con la implementación de un método mixto. Se aplicaron varias técnicas para la recolección de información que consistieron en la aplicación de la anamnesis nutricional, planilla antropométrica y entrevista realizadas a una muestra compuesta por cinco atletas de la selección Palmira de semifondo. Los resultados obtenidos sobre la ingesta nutricional fueron no adecuados para sus requerimientos, evidenciando un déficit en los macronutrientes de hidratos de carbono, proteínas y en las grasas una tendencia alta. Para el estado antropométrico se hallaron resultados positivos dado que la mayoría de la muestra se encuentra en rangos normales.

• Autores: Ramírez Amaya, Natalia
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2018
• Institución: Universidad del Valle
• Repositorio: Repositorio Digital Univalle
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:bibliotecadigital.univalle.edu.co:10893/19370
• Acceso en línea: https://hdl.handle.net/10893/19370
• Palabra clave: Requerimientos nutricionales; Calorías; Macronutrientes; Antropometría; Atletismo; Atletas competitivos; Categoría infantil; Palmira (Valle del Cauca)
• Rights: openAccess
• License: http://purl.org/coar/access_right/c_abf2