Aplicación móvil como herramienta didáctica para realizar educación sobre el etiquetado nutricional y su papel en la prevención de enfermedades crónicas no transmisibles
Este trabajo desarrolla una propuesta de aplicación móvil como estrategia didáctica del Mobile learning a través del método de semaforización nutricional, para realizar educación sobre el etiquetado nutricional a los estudiantes de nutrición, familias, profesionales de la salud y consumidores, facil...
- Autores:
- Tipo de recurso:
- Fecha de publicación:
- 2018
- Institución:
- Universidad Militar Nueva Granada
- Repositorio:
- Repositorio UMNG
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.unimilitar.edu.co:10654/20825
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/10654/20825
- Palabra clave:
- Aplicación móvil
Etiquetado nutricional
Aprendizaje móvil
Enfermedades crónicas no transmisibles
Semáforo nutricional
traffic light system
INNOVACIONES EDUCATIVAS
TECNOLOGIA EDUCATIVA
nutritional labeling
Mobile app
M-learning
chronic noncommunicable diseases
- Rights
- License
- Derechos Reservados - Universidad Militar Nueva Granada, 2018
Summary: | Este trabajo desarrolla una propuesta de aplicación móvil como estrategia didáctica del Mobile learning a través del método de semaforización nutricional, para realizar educación sobre el etiquetado nutricional a los estudiantes de nutrición, familias, profesionales de la salud y consumidores, facilitando la lectura del etiquetado nutricional o rotulo a partir de la clasificación en alto, moderado y bajo con los colores rojo, amarillo y verde respectivamente, del aporte de los principales nutrientes relacionados con el desarrollo de enfermedades crónicas no transmisibles (ECNT) como lo son el sodio, el azúcar y la grasa total para que la compra de los alimentos se realice de una manera informada, practica y de fácil acceso para la población. En conclusión, la propuesta de aplicativo móvil estipulada en el presente trabajo permitirá identificar el contenido de los nutrientes de los productos procesados y ultraprocesados a partir del reconocimiento del etiquetado nutricional como una estrategia didáctica para realizar educación bajo un enfoque constructivista. |
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