Factibilidad para el montaje de una microempresa procesadora de productos pesqueros. Pueblo viejo Magdalena
Para el montaje micro empresarial se escogió el municipio de Pueblo Viejo (Magdalena), por considerarse unas de las regiones de mayor actividad pesquera artesanal. A nivel del recurso, y según datos suministrados por el Proyecto de Investigación y Desarrollo de la Pesca Artesanal en la región de San...
- Autores:
-
Herrera Herrera, Elver Omar
Viloria Freyte, Marcos Antonio
- Tipo de recurso:
- https://vocabularies.coar-repositories.org/resource_types/c_7a1f/
- Fecha de publicación:
- 1992
- Institución:
- Universidad del Magdalena
- Repositorio:
- Repositorio Unimagdalena
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.unimagdalena.edu.co:123456789/4881
- Acceso en línea:
- http://repositorio.unimagdalena.edu.co/handle/123456789/4881
- Palabra clave:
- EE-00113
Microempresa
Productos pesqueros
- Rights
- restrictedAccess
- License
- Restringido
| id |
UNIMAGDALE_c293f78f14f305245a0ff8c32bea5ea6 |
|---|---|
| oai_identifier_str |
oai:repositorio.unimagdalena.edu.co:123456789/4881 |
| network_acronym_str |
UNIMAGDALE |
| network_name_str |
Repositorio Unimagdalena |
| repository_id_str |
|
| spelling |
Viloria De la hoz, JoaquínHerrera Herrera, Elver OmarViloria Freyte, Marcos AntonioEconomista2020-07-14T22:06:29Z2020-07-14T22:06:29Z19921992http://repositorio.unimagdalena.edu.co/handle/123456789/4881Para el montaje micro empresarial se escogió el municipio de Pueblo Viejo (Magdalena), por considerarse unas de las regiones de mayor actividad pesquera artesanal. A nivel del recurso, y según datos suministrados por el Proyecto de Investigación y Desarrollo de la Pesca Artesanal en la región de Santa Marta, INPA-CIID-UNIMAG, se estima en 829.1 Tn/aPlo la oferta pesquera en la sub área uno (Tasajera-Santa Marta), de la cual el 207. Se tomaría por la microempresa para iniciar su operación productiva, Las líneas de procesos tecnológicos (salado-húmedo, pescado ahumado, pasta base de macabí y sabalete) se fundamentaron en darle un uso racional a algunas especies de pescado, actualmente sub-utilizada en el área de estudio, debido a ciertas características inherentes a su constitución corporal, cantidad de espinas, etc. De acuerdo con lo anterior, se procedió a elaborar un calendario para cada uno de los procesos señalados, teniendo en cuenta la capacidad de producción de 38,577 Tn/año de la mencionada unidad productiva. En lo atinente a la demanda de los referidos productos, se tomó como punto de análisis las ventas logradas durante "el segundo Festival Gastronómico" y "la Segunda Feria Micro empresarial", de cuyos resultados se pudo establecer su aceptación por parte del consumidor final. En lo concerniente a los beneficios sociales que el proyecto en estudio podría traer a la población de Pueblo Viejo, se tuvo en cuenta algunas disposiciones sanitarias decretadas por el Ministerio de salud, a la espera del que el buen cumplimiento de las mismas, repercutan en salvaguardar su salud en general. El estudio también describe los pasos a seguir para constituir un negocio de este tipo, así como la infraestructura de servicios básicos con la que contará la unidad productiva para el desarrollo de sus procesos. Por Ultimo se establece la rentabilidad económica del proyecto, cuyo valor presente neto (VPN) se calculó con base en una tasa del 26.5% anual; la relación beneficio costos (PRO) fué del 2.85; la tasa interna de retorno (TIR) del 47.58% anual. También se muestra gráficamente el punto de equilibrio en 6 Tn/años que equivale al 157. De la producción total de la microempresa (40 Tn).textUniversidad del MagdalenaFacultad de Ciencias Empresariales y EconómicasEconomíaSanta MartaRestringidoinfo:eu-repo/semantics/restrictedAccessRestringidoinfo:eu-repo/semantics/restrictedAccesshttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/atribucionnocomercialsinderivarhttp://purl.org/coar/access_right/c_16ecEE-00113MicroempresaProductos pesquerosFactibilidad para el montaje de una microempresa procesadora de productos pesqueros. Pueblo viejo MagdalenabachelorThesishttps://vocabularies.coar-repositories.org/resource_types/c_7a1f/http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1finfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisTrabajo de Grado de PregradospaPregradoORIGINALEE-00113.pdfEE-00113.pdfapplication/pdf31912330http://localhost:4000/bitstreams/6c150535-d38c-40fc-a3f0-428761688ac2/download38a25c97e3f1db984845b6b3a008f9f6MD51trueAdministratorREAD2080-12-31LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-82289http://localhost:4000/bitstreams/31c0f1b1-feae-4df7-989b-3bf0cfe10224/downloadb37f3126bcd22eeae85cbc2659ee387bMD52falseAnonymousREADTEXTEE-00113.pdf.txtEE-00113.pdf.txtExtracted texttext/plain151599http://localhost:4000/bitstreams/4e8f6435-f13c-4205-bc02-13215e48f0c1/download301a924092007866b158a738b4a4da5aMD53falseAnonymousREAD123456789/4881oai:localhost:123456789/48812024-11-21 23:45:13.312restrictedhttp://localhost:4000DSpace Started with Docker Composedspace-help@myu.edu |
| dc.title.spa.fl_str_mv |
Factibilidad para el montaje de una microempresa procesadora de productos pesqueros. Pueblo viejo Magdalena |
| title |
Factibilidad para el montaje de una microempresa procesadora de productos pesqueros. Pueblo viejo Magdalena |
| spellingShingle |
Factibilidad para el montaje de una microempresa procesadora de productos pesqueros. Pueblo viejo Magdalena EE-00113 Microempresa Productos pesqueros |
| title_short |
Factibilidad para el montaje de una microempresa procesadora de productos pesqueros. Pueblo viejo Magdalena |
| title_full |
Factibilidad para el montaje de una microempresa procesadora de productos pesqueros. Pueblo viejo Magdalena |
| title_fullStr |
Factibilidad para el montaje de una microempresa procesadora de productos pesqueros. Pueblo viejo Magdalena |
| title_full_unstemmed |
Factibilidad para el montaje de una microempresa procesadora de productos pesqueros. Pueblo viejo Magdalena |
| title_sort |
Factibilidad para el montaje de una microempresa procesadora de productos pesqueros. Pueblo viejo Magdalena |
| dc.creator.fl_str_mv |
Herrera Herrera, Elver Omar Viloria Freyte, Marcos Antonio |
| dc.contributor.advisor.none.fl_str_mv |
Viloria De la hoz, Joaquín |
| dc.contributor.author.none.fl_str_mv |
Herrera Herrera, Elver Omar Viloria Freyte, Marcos Antonio |
| dc.subject.classification.spa.fl_str_mv |
EE-00113 |
| topic |
EE-00113 Microempresa Productos pesqueros |
| dc.subject.proposal.spa.fl_str_mv |
Microempresa Productos pesqueros |
| description |
Para el montaje micro empresarial se escogió el municipio de Pueblo Viejo (Magdalena), por considerarse unas de las regiones de mayor actividad pesquera artesanal. A nivel del recurso, y según datos suministrados por el Proyecto de Investigación y Desarrollo de la Pesca Artesanal en la región de Santa Marta, INPA-CIID-UNIMAG, se estima en 829.1 Tn/aPlo la oferta pesquera en la sub área uno (Tasajera-Santa Marta), de la cual el 207. Se tomaría por la microempresa para iniciar su operación productiva, Las líneas de procesos tecnológicos (salado-húmedo, pescado ahumado, pasta base de macabí y sabalete) se fundamentaron en darle un uso racional a algunas especies de pescado, actualmente sub-utilizada en el área de estudio, debido a ciertas características inherentes a su constitución corporal, cantidad de espinas, etc. De acuerdo con lo anterior, se procedió a elaborar un calendario para cada uno de los procesos señalados, teniendo en cuenta la capacidad de producción de 38,577 Tn/año de la mencionada unidad productiva. En lo atinente a la demanda de los referidos productos, se tomó como punto de análisis las ventas logradas durante "el segundo Festival Gastronómico" y "la Segunda Feria Micro empresarial", de cuyos resultados se pudo establecer su aceptación por parte del consumidor final. En lo concerniente a los beneficios sociales que el proyecto en estudio podría traer a la población de Pueblo Viejo, se tuvo en cuenta algunas disposiciones sanitarias decretadas por el Ministerio de salud, a la espera del que el buen cumplimiento de las mismas, repercutan en salvaguardar su salud en general. El estudio también describe los pasos a seguir para constituir un negocio de este tipo, así como la infraestructura de servicios básicos con la que contará la unidad productiva para el desarrollo de sus procesos. Por Ultimo se establece la rentabilidad económica del proyecto, cuyo valor presente neto (VPN) se calculó con base en una tasa del 26.5% anual; la relación beneficio costos (PRO) fué del 2.85; la tasa interna de retorno (TIR) del 47.58% anual. También se muestra gráficamente el punto de equilibrio en 6 Tn/años que equivale al 157. De la producción total de la microempresa (40 Tn). |
| publishDate |
1992 |
| dc.date.issued.none.fl_str_mv |
1992 |
| dc.date.submitted.none.fl_str_mv |
1992 |
| dc.date.accessioned.none.fl_str_mv |
2020-07-14T22:06:29Z |
| dc.date.available.none.fl_str_mv |
2020-07-14T22:06:29Z |
| dc.type.spa.fl_str_mv |
bachelorThesis |
| dc.type.coar.fl_str_mv |
http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f |
| dc.type.coar.none.fl_str_mv |
https://vocabularies.coar-repositories.org/resource_types/c_7a1f/ |
| dc.type.driver.none.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis |
| dc.type.local.spa.fl_str_mv |
Trabajo de Grado de Pregrado |
| format |
https://vocabularies.coar-repositories.org/resource_types/c_7a1f/ |
| dc.identifier.uri.none.fl_str_mv |
http://repositorio.unimagdalena.edu.co/handle/123456789/4881 |
| url |
http://repositorio.unimagdalena.edu.co/handle/123456789/4881 |
| dc.language.iso.fl_str_mv |
spa |
| language |
spa |
| dc.rights.none.fl_str_mv |
Restringido info:eu-repo/semantics/restrictedAccess |
| dc.rights.coar.fl_str_mv |
http://purl.org/coar/access_right/c_16ec |
| dc.rights.cc.spa.fl_str_mv |
Restringido |
| dc.rights.accessrights.none.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/restrictedAccess |
| dc.rights.creativecommons.none.fl_str_mv |
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ |
| dc.rights.creativecommons.spa.fl_str_mv |
atribucionnocomercialsinderivar |
| rights_invalid_str_mv |
Restringido https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ atribucionnocomercialsinderivar http://purl.org/coar/access_right/c_16ec |
| eu_rights_str_mv |
restrictedAccess |
| dc.format.spa.fl_str_mv |
text |
| dc.publisher.spa.fl_str_mv |
Universidad del Magdalena |
| dc.publisher.department.spa.fl_str_mv |
Facultad de Ciencias Empresariales y Económicas |
| dc.publisher.program.spa.fl_str_mv |
Economía |
| dc.publisher.place.spa.fl_str_mv |
Santa Marta |
| institution |
Universidad del Magdalena |
| bitstream.url.fl_str_mv |
http://localhost:4000/bitstreams/6c150535-d38c-40fc-a3f0-428761688ac2/download http://localhost:4000/bitstreams/31c0f1b1-feae-4df7-989b-3bf0cfe10224/download http://localhost:4000/bitstreams/4e8f6435-f13c-4205-bc02-13215e48f0c1/download |
| bitstream.checksum.fl_str_mv |
38a25c97e3f1db984845b6b3a008f9f6 b37f3126bcd22eeae85cbc2659ee387b 301a924092007866b158a738b4a4da5a |
| bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv |
MD5 MD5 MD5 |
| repository.name.fl_str_mv |
DSpace Started with Docker Compose |
| repository.mail.fl_str_mv |
dspace-help@myu.edu |
| _version_ |
1855544847943860224 |