Determinación de los parámetros necesarios para el diseño y distribución en planta del túnel de aspersión en las fincas wayuu sede guasca y sede suesca

El objetivo del siguiente proyecto es determinar los parámetros necesarios para el diseño y distribución en planta del túnel de aspersión en las fincas Wayuu sede Guasca y sede Suesca, garantizando el adecuado flujo de transporte y el mínimo maltrato de la flor. El cual consiste en realizar un análisis para las dos fincas teniendo en cuenta aspectos relevantes como la implementación del cable vía, tipo de sistema de embalaje, la ubicación del túnel de aspersión según la geografía de cada finca y la optimización del proceso. Cada año la empresa obtiene gran cantidad de pérdidas por el maltrato ocasionado a la flor durante todo su procesamiento, debido a las altas exigencias de calidad de sus clientes. Las fincas Wayuu son caracterizadas por proporcionar flores de características especiales en cuanto al tamaño de botón, altura, color, entre otras. Sin embargo, están presentando altos índices de maltrato, según el monitoreo del área de calidad durante el tiempo comprendido entre las semanas 8 y 12 del año 2019 Guasca presentó 9,98% y Suesca 10,80% de maltrato, lo cual equivale a flor desechada o categorizada como nacional, lo que representa para la empresa disminución de ingresos o pérdidas. Actualmente el proceso de aspersión de la flor en las fincas Wayuu sede Guasca y sede Suesca no se realiza con los estándares establecidos por la compañía; este no se hace mediante la utilización del túnel de aspersión ya que las dos fincas fueron adquiridas recientemente y manejan una metodología diferente. El proceso se lleva a cabo en unos cuartos cerrados en los que se emplea un tiempo mayor al estipulado y se genera mayor manipulación de la flor, ocasionándole maltrato. Debido a esto, se hace necesario realizar el diseño y distribución en planta del túnel de aspersión para implementarlo en ambas fincas, con el fin de disminuir el tiempo del proceso de aspersión y la manipulación de la flor, garantizando un flujo adecuado del sistema para así reducir el maltrato y obtener mayores beneficios económicos.

• Autores: Pino Gomez, Silenia M.
• Fecha de publicación: 2020
• Institución: Universidad del Magdalena
• Repositorio: Repositorio Unimagdalena
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repositorio.unimagdalena.edu.co:123456789/5092
• Acceso en línea: http://repositorio.unimagdalena.edu.co/handle/123456789/5092
• Palabra clave: Fincas; Optimización del producto; Variedades de flores; Análisis del proceso
• Rights: restrictedAccess
• License: atribucionnocomercialsinderivar