Mercado agrario regional

El proyecto de un mercado agrario regional, se fundamenta en la creación de un espacio dinámico y eficiente para la comercialización de productos agrarios. Se propone una infraestructura arquitectónica innovadora, que integre la funcionalidad con la estética, este enfoque tiene como objetivo potenci...

Full description

Autores:
Sánchez Ospina, Sofía
Tipo de recurso:
Trabajo de grado de pregrado
Fecha de publicación:
2024
Institución:
Universidad de Ibagué
Repositorio:
Repositorio Universidad de Ibagué
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repositorio.unibague.edu.co:20.500.12313/4274
Acceso en línea:
https://hdl.handle.net/20.500.12313/4274
Palabra clave:
Arquitectura de mercados - Ibagué
Mercados de Ibagué - Arquitectura
Plaza de mercado - Ibagué
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description El proyecto de un mercado agrario regional, se fundamenta en la creación de un espacio dinámico y eficiente para la comercialización de productos agrarios. Se propone una infraestructura arquitectónica innovadora, que integre la funcionalidad con la estética, este enfoque tiene como objetivo potenciar el desarrollo económico local, garantizar el abastecimiento regional y optimización de los espacios, la implementación de tecnologías sostenibles y la creación de una experiencia agradable para comerciantes y consumidores. Se busca establecer un equilibrio entre la funcionalidad operativa y la estética arquitectónica, aprovechando al máximo los recursos disponibles y promoviendo prácticas ambientalmente responsables.
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spelling Solís Bonilla, Juan Felipebc5e60b8-8de3-4986-86e4-27bdc5737115-1Sánchez Ospina, Sofíac2d04901-c8e5-4df6-92de-bf63f5a20901-1Gonzáles Campos, Fabio Eduardo0b77f9fd-371e-465b-9560-50e720b67807-1Peñaloza Kairuz, Eduardo5323cf37-636d-470c-9a23-6619216f3bdf-12024-07-02T21:05:56Z2024-07-02T21:05:56Z2024El proyecto de un mercado agrario regional, se fundamenta en la creación de un espacio dinámico y eficiente para la comercialización de productos agrarios. Se propone una infraestructura arquitectónica innovadora, que integre la funcionalidad con la estética, este enfoque tiene como objetivo potenciar el desarrollo económico local, garantizar el abastecimiento regional y optimización de los espacios, la implementación de tecnologías sostenibles y la creación de una experiencia agradable para comerciantes y consumidores. Se busca establecer un equilibrio entre la funcionalidad operativa y la estética arquitectónica, aprovechando al máximo los recursos disponibles y promoviendo prácticas ambientalmente responsables.The project of a regional agricultural market is based on the creation of a dynamic and efficient space for the commercialization of agricultural products. An innovative architectural infrastructure is proposed, which integrates functionality with aesthetics. This approach aims to enhance local economic development, guarantee regional supply and optimization of spaces, the implementation of sustainable technologies and the creation of a pleasant experience for merchants. and consumers. The aim is to establish a balance between operational functionality and architectural aesthetics, making the most of available resources and promoting environmentally responsible practices.PregradoArquitectaCapítulo I. Formulación de Proyecto....17 1.1 Título del proyecto..17 1.2 Planteamiento del Problema ..17 1.3 Justificación ..20 1.4 Objetivo General32 1.5 Marco Teórico....33 1.5.1 Antecedentes....33 1.5.2 Gestión de Mercados Mayoristas ..36 1.5.3 Impacto de los Mercados dentro de la Sociedad ....38 1.5.4 Arquitectura de Mercados ...41 1.6 Estado del Arte...43 1.6.1 Mercamadrid....43 1.6.2 La Mayorista – Medellín 45 1.6.3 Mercado Municipal de Braga - Portugal .46 1.6.4 Mercado Central de Buenos Aires.48 1.7 Marco Conceptual...51 1.7.1 Mercado.51 1.7.2 Distribución 51 1.7.3 Mayorista ....51 1.7.4 Minorista51 1.7.5 Abastecimiento 51 1.7.6 Agrario...52 1.7.7 Alimentos....52 1.7.8 Región....52 1.7.9 Sostenibilidad ..52 1.7.10 Logística 52 1.8 Marco Normativo....53 1.8.1 LEY 09 DE 1979 ..53 1.8.2 DECRETO 60 DEL 2002 ....53 1.8.3 Decreto 3075 de 199754 1.8.4 DECRETO NÚMERO 1500 DE 2007 ....54 2. Capitulo II. Proceso de Diseño.58 2.1 Macrolocalización...58 2.2 Microlocalización ...58 2.3 Áreas...60 2.4 Sistema Urbano..62 2.4.1 Usos del Suelo y Tratamientos.62 2.4.2 Vías...63 2.4.3 Red de Servicios...64 2.4.4 Equipamiento y Morfología.64 2.4.5 Relación de los Usuarios con la Ubicación ..65 2.4.6 Contexto Social Alimentario ....65 2.4.7 Análisis de Usuarios..66 2.4.8 Clasificación de Actantes y su Requerimientos Espaciales: .67 2.4.9 Journey Map de actantes.69 2.4.10 Relación de Unidades70 2.4.11 Programa Arquitectónico71 2.4.12 Organigrama Funcional ..72 2.5 Anteproyecto.73 2.5.1 Concepto73 2.5.2 Determinantes del Diseño....74 3. Capitulo III: Proyecto Arquitectónico75 3.1 Zonificación..75 3.2 Proyecto general.76 3.3 Planta Primer Nivel Pabellón de Carnes....77 3.3.1 Circulación Pabellón Carnes ....77 3.3.2 Zonificación Pabellón Carnes...78 3.3.3 Planimetría Segundo Nivel Pabellón de Carnes +4.5079 3.3.4 Fachada Frontal de Pabellón de Carnes...79 3.3.5 Fachada trasera Pabellón de Carnes ...80 3.3.6 Corte Pabellón de Carnes ....80 3.4 Pabellón de Frutas y Verduras....81 3.4.1 Circulación Pabellón de Frutas y Verduras..81 3.4.2 Zonificación82 3.4.3 Corte Pabellón de Frutas.83 3.4.4 Fachadas Pabellón de Frutas y Verduras.83 3.4.5 Imágenes del Modelado..84 3.5 Estrategias de Sostenibilidad .86 3.5.1 Orientación de Fachadas.86 3.6 Envolvente inteligente .86 3.6.1 Situación Problema....86 3.6.2 Biomimesis.87 3.6.3 Palanca de Diseño.88 3.6.4 Palanca de uso .88 3.6.5 Palanca de Tecnología ....88 3.7 Detalles Constructivos.90 4. Bibliografía.9293 páginasapplication/pdfSánchez Ospina, S. (2024). Mercado agrario regional. [Trabajo de grado, Universidad de Ibagué]. https://hdl.handle.net/20.500.12313/4274https://hdl.handle.net/20.500.12313/4274spaUniversidad de IbaguéHumanidades, Artes y Ciencias SocialesIbaguéArquitecturaAgencia de Desarrollo Rural. (2019). PLAN INTEGRAL DE DESARROLLO AGROPECUARIO Y RURAL CON ENFOQUE TERRITORIAL TOMO II. Seis Ilustres SAS.Camara de Comercio de Ibagué. (2023). Camara de Comercio de Ibagué. Obtenido de https://ccibague.org/estudios-economicos/Concepto Definicion. (7 de Agosto de 2023). Concepto Definicion. Obtenido de https://conceptodefinicion.de/distribucion/#google_vignetteDANE. (2020). La información del DANE en la toma de decisiones regionales.DANE. (16 de Enero de 2023). Sistema de Información de Precios y Abastecimiento del Sector Agropecuario Componente Abastecimiento de Alimentos - SIPSA - A - 2018 -2023. Obtenido de https://microdatos.dane.gov.co/index.php/catalog/697/get-microdataDefinición. (10 de Agosto de 2021). Definición. Es. 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