Análisis y propuesta de mejoramiento de la Gestión de la Cadena de Suministro de la empresa Ferretriplex

Las pequeñas y medianas empresas (PYMEs) han pasado de tener un papel pasivo a convertirse en actores dominantes en las cadenas de suministro (CS). Sin embargo, los grandes marcos de referencia para la gestión de estas cadenas no están adaptados a los recursos limitados de estas organizaciones. Esta...

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Autores:
Diaz Rodriguez, Isabela
Paez Orozco, Luisa Alejandra
Tipo de recurso:
Trabajo de grado de pregrado
Fecha de publicación:
2024
Institución:
Universidad de Ibagué
Repositorio:
Repositorio Universidad de Ibagué
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repositorio.unibague.edu.co:20.500.12313/4496
Acceso en línea:
https://hdl.handle.net/20.500.12313/4496
Palabra clave:
Ferretriplez - Cadena de Suministro - Análisis
Ferretriplez - Cadena de Suministro - Propuesta de mejoramiento
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Tras analizar qué procesos del marco abordar, se decidió intervenir en dos de los ocho procesos: la gestión del servicio al cliente y el cumplimiento de las órdenes de pedido. Además, las métricas propuestas se complementaron con elementos del modelo SCOR. La intervención reveló varias problemáticas, siendo la falta de planeación estratégica y operativa la causa principal en este tipo de empresas. Finalmente, se estableció un plan de acción utilizando la metodología DMAIC para facilitar la implementación de los cambios con una filosofía de mejora continua.Small and medium-sized enterprises (SMEs) have shifted from having a passive role to becoming dominant players in supply chains (SCs). However, the large reference frameworks for managing these chains are not adapted to the limited resources of these organizations. This research introduces a simplified methodology for implementing the Chain Management framework in an SME named Ferretriplex, located in the city of Ibagué. After analyzing which processes to address within the framework, it was decided to intervene in two out of the eight processes: customer service management and order fulfillment. Additionally, the proposed metrics were complemented with elements from the SCOR model. The intervention uncovered several issues, with the lack of strategic and operational planning being the main cause in these types of companies. Finally, an action plan was established using the DMAIC methodology to facilitate the implementation of changes with a philosophy of continuous improvement.PregradoIngeniero IndustrialContenido Introducción.....1 Capítulo 1: Aspectos generales.....3 1.1 Planteamiento del problema y justificación.....3 1.2 Objetivos.....5 1.2.1 Objetivo General.....5 1.2.2 Objetivo Específicos.....5 1.3 Marco Teórico.....5 1.4 Referentes Empíricos.....14 1.5 Marco referencial.....15 1.6 Marco Geográfico.....17 1.7 Plan de análisis.....18 Capítulo 2: Identificación y caracterización de los procesos claves de negocio críticos en la gestión de la cadena de suministro de la Empresa.....22 2.1 Análisis Descriptivo.....22 2.1.1 Primera intervención.....22 2.1.2 Entrevistas y Encuestas.....23 2.1.3 Historia de la empresa.....27 2.1.4 Imagen corporativa.....27 2.1.5 Misión y visión.....29 2.2 Caracterización genérica de los componentes de gestión.....29 2.2.1 Planificación.....29 2.2.3 Estructura de flujo de trabajo.....30 2.2.5 Estructura de la comunicación.....31 2.2.6 Gestión del conocimiento.....31 2.2.7 Métodos de gestión.....32 2.2.8 Poder y liderazgo.....32 2.2.9 Riesgos y recompensas.....32 2.2.11 Confianza y compromiso.....33 2.3 Caracterización de la Cadena de Suministro de Ferretriplex.....34 2.3.1 Representación gráfica e identificación de los miembros de la cadena de suministro de Ferretriplex.....34 2.3.2 Dimensiones estructurales.....35 2.3.3 Enlaces entre los miembros de la Cadena de Suministro.....35 2.4 Identificación los procesos claves de negocio críticos en la gestión de la cadena de suministro de la Empresa.....36 Capítulo 3: Caracterización los procesos claves de negocio críticos en la gestión de la cadena de suministro de la Empresa.....37 3.1 Mapeo de procesos de Gestión del servicio al cliente y cumplimiento de la orden.....37 3.1.1 Caracterización del proceso de Gestión del servicio al cliente.....38 3.1.2 Caracterización del proceso de cumplimiento de la orden.....38 3.1.3 Mapeo de flujo de Ferretriplex.....39 3.2 Implementación del marco de la GCS en la Gestión del servicio al cliente.....39 3.2.1 Conformación del Equipo de Implementación.....39 3.2.2 Proceso Estratégico.....41 3.2.3 Proceso operativo.....44 3.3 Implementación del marco de la GCS en el cumplimiento de la orden.....46 3.3.1 Conformación del Equipo de Implementación.....46 3.3.2 Proceso Estratégico.....46 3.3.3 Proceso operativo.....51 3.4 Complementación con otras Metodologías.....56 3.4.1 Supply Chain Operation Reference Model (SCOR).....57 Capítulo 4: Identificación y plan de implementación de las estrategias de mejora dentro de los procesos claves de negocio identificados.....59 4.1 Aplicación de la metodología DMAMC.....59 4.2 Cierre de investigación.....60 Capítulo 5: Conclusiones y recomendaciones.....61 5.1 Conclusiones.....61 5.2 Aportes del estudio.....63 5.3 Limitaciones de la investigación.....64 5.4 Recomendaciones.....65 Bibliografía.....67 Anexos.....7087 paginasapplication/pdfDiaz Rodríguez, I., & Páez Orozco, L.A. (2024). Análisis y propuesta de mejoramiento de la Gestión de la Cadena de Suministro de la empresa Ferretriplex. [Trabajo de grado, Universidad de Ibagué]. https://hdl.handle.net/20.500.12313/4496https://hdl.handle.net/20.500.12313/4496spaUniversidad de IbaguéIngenieriaIbaguéIngenieria IndustrialANDI. (17 de febrero de 2022). La construcción será protagonista en el crecimiento económico de 2022. ANDI. https://www.andi.com.co/Home/Noticia/17185-la-construccion-sera-protagonista-en-eAsana. (20 de octubre de 2022). ¿Qué es VSM y cómo se hace un Value Stream Mapping?. Asana. https://asana.com/es/resources/value-stream-mappingBallou, R. H. (2004). Logística. Administración de la cadena de suministro (5a ed.). Pearson Educación.Centro de Información Municipal Para la Planeación Participativa. (2022a). Análisis del comportamiento del mercado laboral vigencia 2019 - 2021. 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