Construcción de una estrategia de empalme generacional a partir de un diagnóstico situacional para el fomento de una cultura cacaotera en el municipio de Rovira
El municipio de Rovira, Tolima, Colombia, ha experimentado distintos conflictos armados, como la masacre de 1991 y la toma guerrillera en 2002, pero aún así ha sido marginado en los programas de desarrollo y paz del estado. El sector agrícola enfrenta desafíos, incluida la migración de jóvenes a las...
- Autores:
-
Saavedra Torres, Julian Mateo
Guerrero Vargas, Maria Juliana
Gomez Viana, Duvan Leandro
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2024
- Institución:
- Universidad de Ibagué
- Repositorio:
- Repositorio Universidad de Ibagué
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.unibague.edu.co:20.500.12313/4301
- Acceso en línea:
- https://hdl.handle.net/20.500.12313/4301
- Palabra clave:
- Cultura cacaotera - Empalme generacional - Rovira (Tolima)
Cultura cacaotera - Diagnóstico situacional - Rovira (Tolima)
Municipio
Desarrollo
Jovenes
Oportunidades
Materias primas
Cacao
Transferencia de conocimientos
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El municipio de Rovira, Tolima, Colombia, ha experimentado distintos conflictos armados, como la masacre de 1991 y la toma guerrillera en 2002, pero aún así ha sido marginado en los programas de desarrollo y paz del estado. El sector agrícola enfrenta desafíos, incluida la migración de jóvenes a las ciudades en busca de oportunidades, dejando a los agricultores ancianos para producir alimentos y materias primas. Este proyecto se centra en el cacao como motor del desarrollo sostenible en Rovira, con dos fases. La primera fase es el diagnóstico participativo y la segunda fase es una estrategia de transferencia de conocimientos para promover la innovación y el recambio generacional. Por lo tanto, el objetivo es construir una identidad cultural en torno al cacao, y con este fin, se llevó a cabo una estrategia de puente generacional a través de la investigación participativa con el apoyo de organizaciones como la Institución Técnica la Ceiba del municipio de Rovira, la ADR, CORTOLIMA como entre otras asociaciones cacaoteras del departamento del Tolima, para fomentar la cultura del cacao en Rovira. |
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Saavedra, J.M, Guerrero, M.J, & Duvan, G.V. (2024).Construcción de una estrategia de empalme generacional a partir de un diagnóstico situacional para el fomento de una cultura cacaotera en el municipio de Rovira. [Trabajo de grado, Universidad de Ibagué]. https://hdl.handle.net/20.500.12313/4301 |
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La primera fase es el diagnóstico participativo y la segunda fase es una estrategia de transferencia de conocimientos para promover la innovación y el recambio generacional. Por lo tanto, el objetivo es construir una identidad cultural en torno al cacao, y con este fin, se llevó a cabo una estrategia de puente generacional a través de la investigación participativa con el apoyo de organizaciones como la Institución Técnica la Ceiba del municipio de Rovira, la ADR, CORTOLIMA como entre otras asociaciones cacaoteras del departamento del Tolima, para fomentar la cultura del cacao en Rovira.The municipality of Rovira, Tolima, Colombia, has experienced armed conflicts, such as the massacre of 1991 and the guerrilla takeover in 2002, but it has been marginalized in state development and peace programs. The agricultural sector faces challenges, including the migration of young people to cities in search of opportunities, leaving elderly farmers to produce food and raw materials. This project focuses on cocoa as a driver of sustainable development in Rovira, with two phases. The first phase is participatory diagnosis, and the second phase is a knowledge transfer strategy to promote innovation and generational renewal. Therefore, the goal is to build a cultural identity around cocoa, and to this end, a generational bridge strategy was carried out through participatory research with the support of organizations such as the Technical Institution La Ceiba in the municipality of Rovira, the ADR, CORTOLIMA, and other cocoa associations in the department of Tolima, to promote the culture of cocoa in Rovira.PregradoIngeniero IndustrialContenido Resumen.....5 1. Generalidades de la investigación.....10 1.1. Introducción..... 10 1.2. Planteamiento del Problema......11 1.3. Objetivos......13 1.3.1. Objetivos Específicos......13 1.4. Marco de Referencia......14 2. Metodología Implementada......15 2.1. Metodología Objetivo Específico 1......17 2.2. Metodología Objetivo Específico 2......17 2.3 Metodología Objetivo Específico 3...... 17 2.4 Metodología Objetivo Específico 4......19 3. Resultados Obtenidos por Objetivo...... 20 3.1. Resultados Obtenidos del Objetivo Específico 1......20 3.1.1 Análisis FODA. (Actividad1.1)......20 3.1.1.1 Debilidades......21 3.1.1.2. Oportunidades......22 3.1.1.3. Fortalezas......22 3.1.1.4. Amenazas......23 3.1.2 Evaluación de Indicadores. (Actividad 1.2)......24 3.1.2.1. Indicadores de Productividad.....24 3.1.2.2. Rendimiento por Hectárea......24 3.1.2.3 Indicador de Calidad (Perfil De Sabor)......24 3.1.2.4 Indicadores de Competitividad......25 3.1.2.4.1 Área Cultivada...... 25 3.1.2.4.2 Crecimiento Proyectado......25 3.1.2.4.3 Producción Histórica......25 3.1.2.4.4 Altitud Promedio......26 3.1.2.4.5 Distribución de la Población de Rovira......26 3.1.2.4.6 Prácticas del Cultivo de Cacao......27 3.1.2.4.7 Población Vulnerable......28 3.1.2.4.8 Manejo Fitosanitario.....29 3.1.2.4.9 Comercialización......31 3.1.2.4.10 Posesión de Predios.....32 3.1.2.4.11 Cultivos Asociados con el Cacao......33 3.1.2.4.12 Distribución de Áreas......34 3.1.2.4.13 Aspectos Financieros......34 3.1.3 Problemas Ambientales y Sociales. (Actividad 1.3)......36 3.1.3.1 Problemas Ambientales......36 3.1.3.1.1 Proyectos Extractivos......36 3.1.3.1.2 Deforestación......36 3.1.3.1.3 Cambio Climático......37 3.1.3.1.4 Efecto del Cadmio......37 3.1.3.1.5 Envejecimiento de las plantaciones......37 3.1.3.2 Problemas Sociales......37 3.1.3.2.1 Pobreza......37 3.1.3.2.2 Desigualdad......38 3.1.3.2.3 Salud......38 3.1.3.2.4 Trabajo......38 3.2 Resultados Obtenidos del Objetivo Específico 2.v39 3.2.1 Reunión Actores Clave. (Actividad 2.1)......39 3.2.2 Dialogo de Saberes con Padres de Familia. (Actividad 2.2)......41 3.2.3 Oportunidades de mercado. (Actividad 2.3).....42 3.2.3.1. Demanda y Oportunidades del Mercado Internacional......42 3.2.3.2. Oportunidades de mercado en Colombia......42 3.2.3.3. Ventaja Competitiva Respecto a la Presencia de Cadmio......43 3.2.3.4. Producción y Exportación de Cacao en Colombia......43 3.2.3.5. Alianzas Público/Privadas......45 3.2.3.6. Casos Exitosos en el Tolima......45 3.2.4 Tecnologías Innovadoras y Buenas Prácticas en la Producción del Cacao. (Actividad 2.4)......46 3.2.4.3. Método de Costos......46 3.2.4.11. Injerto Malayo en el Tolima......47 3.2.4.11. Dron XAG en la Producción del Cacao......47 3.2.4.11. Sensores en la Fermentación del Cacao......47 3.3 Resultados Obtenidos del Objetivo Específico 3......48 3.3.1 Identificar Jóvenes Interesados. (Actividad 3.1). .....48 3.3.1.1 Información Personal......49 3.3.1.2 Datos Familiares. .....50 3.3.1.4 Intereses o Actividades...... 51 3.3.1.5 Salud......52 3.3.2 Diseño de un Programa de Mentoría para que los Productores Mayores Compartan sus Conocimientos y Habilidades con los Jóvenes. (Actividad 3.2). .....53 3.3.3 Taller de Creación de Producto Innovador a base de Cacao. (Actividad 3.3)......55 3.3.4 Identificación de Categorías Relevantes para una Apropiación Cultural Entrevistas a los Estudiante. (Actividad 3.4)......60 3.3.5 Conversatorio para Identificar las Categorías Relevantes para la Apropiación Cultural y Fortalecimiento de Capacidades para la Producción Sostenible de Cacao. (Actividad 3.5)......64 6.4 Resultados Obtenidos del Objetivo Específico 4......65 3.4.1 Bitácora Colectiva. (Actividad 4.1)......65 3.4.2 Taller de Creación de Productos a base de Cacao que Refleje la Cultura Del Municipio. (Actividad 4.2)...... 67 3.4.3 Feria Cacaotera. (Actividad 4.3)......71 4. Conclusiones.....74 4.1. Conclusiones Objetivo Específico 1......74 4.2. Conclusiones Objetivo Específico 2......74 4.3. Conclusiones Objetivo Específico 3......75 4.4 Conclusiones Objetivo Específico 4......7584 páginasapplication/pdfSaavedra, J.M, Guerrero, M.J, & Duvan, G.V. (2024).Construcción de una estrategia de empalme generacional a partir de un diagnóstico situacional para el fomento de una cultura cacaotera en el municipio de Rovira. 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