Diseño de alternativas de mejora en las instalaciones de producción de la empresa Teco Coffee House conforme a las condiciones de crecimiento esperada
Teco Coffee House es una empresa dedicada a la tostión de café de calidad, que además de sus tostadoras, cuenta con laboratorio de catación y cafetería. Debido a la alta demanda se planteó la necesidad de mudarse a una locación más espaciosa, ya que la empresa se propuso como meta tener un aumento e...
- Autores:
-
Bonilla Salas, María Paula
Puentes Hoyos, Juan Jacobo
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2024
- Institución:
- Universidad de Ibagué
- Repositorio:
- Repositorio Universidad de Ibagué
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.unibague.edu.co:20.500.12313/4163
- Acceso en línea:
- https://hdl.handle.net/20.500.12313/4163
- Palabra clave:
- Teco Coffee House - Instalaciones de producción
Industria del café
Análisis de factibilidad
Gestión de producción
Coffee industry
Feasibility analysis
Production management
- Rights
- openAccess
- License
- http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
Summary: | Teco Coffee House es una empresa dedicada a la tostión de café de calidad, que además de sus tostadoras, cuenta con laboratorio de catación y cafetería. Debido a la alta demanda se planteó la necesidad de mudarse a una locación más espaciosa, ya que la empresa se propuso como meta tener un aumento entre 50% y 80% en la producción de tostión; Esto con el objetivo de que se ajustara a las necesidades actuales y futuras del mercado en Guatemala. El resultado de este trabajo de investigación fue plantear distintos escenarios que se adecuaron a los requerimientos de la empresa, analizando la mejor opción con entregables como la distribución de planta, planes de producción, un diseño que incluye los distintos pilares de la experiencia Teco Coffee House, un análisis financiero y factible. |
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