Estudio de la transferencia de oxígeno en la producción de naringenina a partir de la expresión heteróloga de las enzimas participantes en la ruta de la biosíntesis

En los últimos años ha aumentado el interés por la producción de flavonoides, entre estos la naringenina. La naringenina es conocida por sus propiedades antinflamatorias, neuroprotectivas y antiapoptóticas. Actualmente, la naringenina se obtiene de la extracción de las plantas. Este proyecto tiene como objetivo evaluar la producción de naringenina en Escherichia coli BL21 en una alta tasa de transferencia de oxígeno a escala laboratorio y escala piloto, controlando la tasa de agitación (250 rpm) y el porcentaje de oxígeno disuelto (40%) respectivamente. A partir de esto, se obtuvo una concentración de naringenina al finalizar el cultivo de 20,09 (mg/L) en escala laboratorio, y de 2485,18 (mg/L) en escala piloto. Adicionalmente fue posible cuantificar la producción de ácido p-cumárico, ya que este es el bloque constructor principal de la ruta de síntesis, las concentraciones de este ácido fueron aumentando a lo largo de la producción, obteniendo concentraciones finales de 15,54 (mg/L) y 423,84 (mg/L) en la escala laboratorio y la escala piloto respectivamente.

• Autores: Díaz Quintero, María Paula; Ortiz Mora, Jeniffer Gabriela
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2022
• Institución: Universidad de los Andes
• Repositorio: Séneca: repositorio Uniandes
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repositorio.uniandes.edu.co:1992/56493
• Acceso en línea: http://hdl.handle.net/1992/56493
• Palabra clave: Naringenina; Escherichia coli; Oxígeno disuelto; Escala piloto; Escala Erlenmeyer; Crecimiento bacteriano; Ingeniería
• Rights: openAccess
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