Modelamiento de la cinética de respiración dentro de un empaque de atmósfera modificada para uchuva

Magíster en Ingeniería Mecánica

Autores:
Carrillo Bautista, Marcela Piedad
Tipo de recurso:
Fecha de publicación:
2004
Institución:
Universidad de los Andes
Repositorio:
Séneca: repositorio Uniandes
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repositorio.uniandes.edu.co:1992/10258
Acceso en línea:
http://hdl.handle.net/1992/10258
Palabra clave:
Empaques para alimentos
Empaques para uchuvas - Investigaciones
Ingeniería
Rights
openAccess
License
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