Nutrinfantes

Nutrinfantes busca proponer una alternativa alimenticia didáctica para niños en edad preescolar en un rango de 3 a 5 años, que empatice con sus preferencias y necesidades como infantes, a la vez que con las de sus cuidadores. Así, este documento busca entender las dinámicas alimenticias de consumo q...

Full description

Autores:
Mendoza Gordillo, Jorge David
Tipo de recurso:
Trabajo de grado de pregrado
Fecha de publicación:
2021
Institución:
Universidad de los Andes
Repositorio:
Séneca: repositorio Uniandes
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repositorio.uniandes.edu.co:1992/55511
Acceso en línea:
http://hdl.handle.net/1992/55511
Palabra clave:
Alimentación en edad preescolar
Dinámicas alimenticias
Consumo de alimentos en niños
Preferencias alimenticias
Nutrición infantil
Diseño
Rights
openAccess
License
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
id UNIANDES2_daea90c162d996dfddb1e3dc36f48eae
oai_identifier_str oai:repositorio.uniandes.edu.co:1992/55511
network_acronym_str UNIANDES2
network_name_str Séneca: repositorio Uniandes
repository_id_str
spelling Al consultar y hacer uso de este recurso, está aceptando las condiciones de uso establecidas por los autores.http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/info:eu-repo/semantics/openAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Luque García, María Andreab70bbb6a-9910-43a9-aa93-88c73e9842e3400Mendoza Gordillo, Jorge Davidcfda4ec8-bad7-402d-8630-a8728c588e80500Quijano De Rincón, Olga AmparoDanies Turano, Giovanna2022-02-22T20:02:50Z2022-02-22T20:02:50Z2021http://hdl.handle.net/1992/5551125513.pdfinstname:Universidad de los Andesreponame:Repositorio Institucional Sénecarepourl:https://repositorio.uniandes.edu.co/Nutrinfantes busca proponer una alternativa alimenticia didáctica para niños en edad preescolar en un rango de 3 a 5 años, que empatice con sus preferencias y necesidades como infantes, a la vez que con las de sus cuidadores. Así, este documento busca entender las dinámicas alimenticias de consumo que llevan a un niño a establecer su dieta y hábitos alimenticios; asimilar las decisiones de consumo de alimentos por parte de los cuidadores y según qué criterios; explorar los procesos cognitivos que influyen en el desarrollo y adquisición de gustos de los infantes, y comprender la transformación de los alimentos a nivel digestivo con el fin hallar los candidatos alimenticios más acertados para abordar el problema en la solución final.Nutrinfantes seeks to propose a didactic food alternative for preschool children between 3 and 5 years of age that empathizes with their preferences and needs as infants, as well as those of their caregivers. Thus, this paper seeks to understand the food consumption dynamics that lead a child to establish his/her diet and eating habits; to assimilate the food consumption decisions of caregivers and according to what criteria; to explore the cognitive processes that influence the development and acquisition of tastes of infants, and to understand the transformation of food at the digestive level in order to find the most successful food candidates to address the problem in the final solution.DiseñadorPregrado68 páginasapplication/pdfspaUniversidad de los AndesDiseñoFacultad de Arquitectura y DiseñoDepartamento de DiseñoNutrinfantesTrabajo de grado - Pregradoinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisinfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fTexthttp://purl.org/redcol/resource_type/TPAlimentación en edad preescolarDinámicas alimenticiasConsumo de alimentos en niñosPreferencias alimenticiasNutrición infantilDiseño201719044PublicationTEXT25513.pdf.txt25513.pdf.txtExtracted texttext/plain103293https://repositorio.uniandes.edu.co/bitstreams/aa1ccd6c-006f-4f7b-b7f8-fb5892ac8c77/download0582a7c0589eaf86f946cf3359c563f5MD52THUMBNAIL25513.pdf.jpg25513.pdf.jpgIM Thumbnailimage/jpeg16560https://repositorio.uniandes.edu.co/bitstreams/526246f7-9a49-4276-90e1-827c081c7e2a/download93f5ad0bd74509a75620d5184a177561MD53ORIGINAL25513.pdfapplication/pdf29849896https://repositorio.uniandes.edu.co/bitstreams/eb4ba5f0-2d90-494c-a6e4-57437254afc6/downloadcdbedb01d8ebfce8ebb232b4e533ae48MD511992/55511oai:repositorio.uniandes.edu.co:1992/555112023-10-10 19:37:29.363http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/open.accesshttps://repositorio.uniandes.edu.coRepositorio institucional Sénecaadminrepositorio@uniandes.edu.co
dc.title.spa.fl_str_mv Nutrinfantes
title Nutrinfantes
spellingShingle Nutrinfantes
Alimentación en edad preescolar
Dinámicas alimenticias
Consumo de alimentos en niños
Preferencias alimenticias
Nutrición infantil
Diseño
title_short Nutrinfantes
title_full Nutrinfantes
title_fullStr Nutrinfantes
title_full_unstemmed Nutrinfantes
title_sort Nutrinfantes
dc.creator.fl_str_mv Mendoza Gordillo, Jorge David
dc.contributor.advisor.spa.fl_str_mv Luque García, María Andrea
dc.contributor.author.spa.fl_str_mv Mendoza Gordillo, Jorge David
dc.contributor.jury.spa.fl_str_mv Quijano De Rincón, Olga Amparo
Danies Turano, Giovanna
dc.subject.keyword.none.fl_str_mv Alimentación en edad preescolar
Dinámicas alimenticias
Consumo de alimentos en niños
Preferencias alimenticias
Nutrición infantil
topic Alimentación en edad preescolar
Dinámicas alimenticias
Consumo de alimentos en niños
Preferencias alimenticias
Nutrición infantil
Diseño
dc.subject.themes.none.fl_str_mv Diseño
description Nutrinfantes busca proponer una alternativa alimenticia didáctica para niños en edad preescolar en un rango de 3 a 5 años, que empatice con sus preferencias y necesidades como infantes, a la vez que con las de sus cuidadores. Así, este documento busca entender las dinámicas alimenticias de consumo que llevan a un niño a establecer su dieta y hábitos alimenticios; asimilar las decisiones de consumo de alimentos por parte de los cuidadores y según qué criterios; explorar los procesos cognitivos que influyen en el desarrollo y adquisición de gustos de los infantes, y comprender la transformación de los alimentos a nivel digestivo con el fin hallar los candidatos alimenticios más acertados para abordar el problema en la solución final.
publishDate 2021
dc.date.issued.none.fl_str_mv 2021
dc.date.accessioned.none.fl_str_mv 2022-02-22T20:02:50Z
dc.date.available.none.fl_str_mv 2022-02-22T20:02:50Z
dc.type.spa.fl_str_mv Trabajo de grado - Pregrado
dc.type.driver.spa.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.type.version.spa.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/acceptedVersion
dc.type.coar.spa.fl_str_mv http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.content.spa.fl_str_mv Text
dc.type.redcol.spa.fl_str_mv http://purl.org/redcol/resource_type/TP
format http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
status_str acceptedVersion
dc.identifier.uri.none.fl_str_mv http://hdl.handle.net/1992/55511
dc.identifier.pdf.spa.fl_str_mv 25513.pdf
dc.identifier.instname.spa.fl_str_mv instname:Universidad de los Andes
dc.identifier.reponame.spa.fl_str_mv reponame:Repositorio Institucional Séneca
dc.identifier.repourl.spa.fl_str_mv repourl:https://repositorio.uniandes.edu.co/
url http://hdl.handle.net/1992/55511
identifier_str_mv 25513.pdf
instname:Universidad de los Andes
reponame:Repositorio Institucional Séneca
repourl:https://repositorio.uniandes.edu.co/
dc.language.iso.spa.fl_str_mv spa
language spa
dc.rights.uri.*.fl_str_mv http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.rights.accessrights.spa.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.coar.spa.fl_str_mv http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
rights_invalid_str_mv http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
eu_rights_str_mv openAccess
dc.format.extent.spa.fl_str_mv 68 páginas
dc.format.mimetype.spa.fl_str_mv application/pdf
dc.publisher.spa.fl_str_mv Universidad de los Andes
dc.publisher.program.spa.fl_str_mv Diseño
dc.publisher.faculty.spa.fl_str_mv Facultad de Arquitectura y Diseño
dc.publisher.department.spa.fl_str_mv Departamento de Diseño
institution Universidad de los Andes
bitstream.url.fl_str_mv https://repositorio.uniandes.edu.co/bitstreams/aa1ccd6c-006f-4f7b-b7f8-fb5892ac8c77/download
https://repositorio.uniandes.edu.co/bitstreams/526246f7-9a49-4276-90e1-827c081c7e2a/download
https://repositorio.uniandes.edu.co/bitstreams/eb4ba5f0-2d90-494c-a6e4-57437254afc6/download
bitstream.checksum.fl_str_mv 0582a7c0589eaf86f946cf3359c563f5
93f5ad0bd74509a75620d5184a177561
cdbedb01d8ebfce8ebb232b4e533ae48
bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv MD5
MD5
MD5
repository.name.fl_str_mv Repositorio institucional Séneca
repository.mail.fl_str_mv adminrepositorio@uniandes.edu.co
_version_ 1818112052092207104

Publicaciones similares