Nutrinfantes
Nutrinfantes busca proponer una alternativa alimenticia didáctica para niños en edad preescolar en un rango de 3 a 5 años, que empatice con sus preferencias y necesidades como infantes, a la vez que con las de sus cuidadores. Así, este documento busca entender las dinámicas alimenticias de consumo q...
- Autores:
-
Mendoza Gordillo, Jorge David
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2021
- Institución:
- Universidad de los Andes
- Repositorio:
- Séneca: repositorio Uniandes
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.uniandes.edu.co:1992/55511
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/1992/55511
- Palabra clave:
- Alimentación en edad preescolar
Dinámicas alimenticias
Consumo de alimentos en niños
Preferencias alimenticias
Nutrición infantil
Diseño
- Rights
- openAccess
- License
- http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
| Summary: | Nutrinfantes busca proponer una alternativa alimenticia didáctica para niños en edad preescolar en un rango de 3 a 5 años, que empatice con sus preferencias y necesidades como infantes, a la vez que con las de sus cuidadores. Así, este documento busca entender las dinámicas alimenticias de consumo que llevan a un niño a establecer su dieta y hábitos alimenticios; asimilar las decisiones de consumo de alimentos por parte de los cuidadores y según qué criterios; explorar los procesos cognitivos que influyen en el desarrollo y adquisición de gustos de los infantes, y comprender la transformación de los alimentos a nivel digestivo con el fin hallar los candidatos alimenticios más acertados para abordar el problema en la solución final. |
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