"La mesa está servida" (pero no para todos) : cocina en las labores de las trabajadoras domésticas en Bogotá

"El presente trabajo busca analizar el papel del trabajo doméstico en los hogares de clase alta de la ciudad de Bogotá, a través de la cocina -un acto político, social, emocional y cotidiano, que llevan a cabo las trabajadoras domésticas en sus espacios de trabajo. En el cual, mediante la realización de ejercicios etnográficos, entrevistas a profundidad, cartografías, recetarios y (re)construcción de historias de vida de (siete) mujeres que han trabajado durante casi toda su vida en el empleo doméstico, fue posible vislumbrar elementos de clase, género, diferenciación social y poder; así como, destacar la producción y reproducción de saberes y maneras de hacer construidos por quienes se desempeñan en este trabajo, a partir de su quehacer diario. De este modo, el trabajo resalta la importancia de las labores desempeñadas por las trabajadoras domésticas en Bogotá, sus saberes, prácticas, memorias y afectos materializados y manifestados a través de sus cocinas."--Tomado del Formato de Documento de Grado.

• Autores: Cruz Vidal, Ana María
• Fecha de publicación: 2019
• Institución: Universidad de los Andes
• Repositorio: Séneca: repositorio Uniandes
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repositorio.uniandes.edu.co:1992/43957
• Acceso en línea: http://hdl.handle.net/1992/43957
• Palabra clave: Empleadas domésticas; Empleadas domésticas - Condiciones laborales - Investigaciones - Bogotá (Colombia); Estudios de género - Investigaciones - Bogotá (Colombia); Cocina - Investigaciones - Bogotá (Colombia); Diferenciación (Sociología) - Investigaciones - Bogotá (Colombia); Clase alta - Investigaciones - Bogotá (Colombia); Poder (Ciencias sociales) - Investigaciones - Bogotá (Colombia); Maltrato psicológico - Investigaciones - Bogotá (Colombia)vEstudio de casos; Etnología - Investigaciones - Bogotá (Colombia) - Estudio de casos; Antropología
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