Estudio computacional de la transferencia de calor en una paila panelera tipo semiesférica
El presente documento explica detalladamente el trabajo realizado sobre el estudio de la transferencia de calor en las cuatro pailas semiesféricas que conforman una hornilla panelera típica con cámara de combustión tipo WARD CIMPA. En específico, se pretendía analizar la contribución del calor por c...
- Autores:
-
Medina Moreno, Ramiro Andrés
- Tipo de recurso:
- Fecha de publicación:
- 2016
- Institución:
- Universidad de los Andes
- Repositorio:
- Séneca: repositorio Uniandes
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.uniandes.edu.co:1992/13708
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/1992/13708
- Palabra clave:
- Transmisión del calor - Simulación por computadores
Convección del calor - Simulación por computadores
Panela - Producción - Investigaciones
Ingeniería
- Rights
- openAccess
- License
- https://repositorio.uniandes.edu.co/static/pdf/aceptacion_uso_es.pdf
| id |
UNIANDES2_9c690d933028a85fcf4e1051b95c7519 |
|---|---|
| oai_identifier_str |
oai:repositorio.uniandes.edu.co:1992/13708 |
| network_acronym_str |
UNIANDES2 |
| network_name_str |
Séneca: repositorio Uniandes |
| repository_id_str |
|
| dc.title.es_CO.fl_str_mv |
Estudio computacional de la transferencia de calor en una paila panelera tipo semiesférica |
| title |
Estudio computacional de la transferencia de calor en una paila panelera tipo semiesférica |
| spellingShingle |
Estudio computacional de la transferencia de calor en una paila panelera tipo semiesférica Transmisión del calor - Simulación por computadores Convección del calor - Simulación por computadores Panela - Producción - Investigaciones Ingeniería |
| title_short |
Estudio computacional de la transferencia de calor en una paila panelera tipo semiesférica |
| title_full |
Estudio computacional de la transferencia de calor en una paila panelera tipo semiesférica |
| title_fullStr |
Estudio computacional de la transferencia de calor en una paila panelera tipo semiesférica |
| title_full_unstemmed |
Estudio computacional de la transferencia de calor en una paila panelera tipo semiesférica |
| title_sort |
Estudio computacional de la transferencia de calor en una paila panelera tipo semiesférica |
| dc.creator.fl_str_mv |
Medina Moreno, Ramiro Andrés |
| dc.contributor.advisor.none.fl_str_mv |
López Mejía, Omar Darío Gordillo Ariza, Gerardo |
| dc.contributor.author.none.fl_str_mv |
Medina Moreno, Ramiro Andrés |
| dc.contributor.jury.none.fl_str_mv |
González Mancera, Andrés Leonardo Jaramillo Ibarra, Julián Ernesto |
| dc.subject.keyword.es_CO.fl_str_mv |
Transmisión del calor - Simulación por computadores Convección del calor - Simulación por computadores Panela - Producción - Investigaciones |
| topic |
Transmisión del calor - Simulación por computadores Convección del calor - Simulación por computadores Panela - Producción - Investigaciones Ingeniería |
| dc.subject.themes.none.fl_str_mv |
Ingeniería |
| description |
El presente documento explica detalladamente el trabajo realizado sobre el estudio de la transferencia de calor en las cuatro pailas semiesféricas que conforman una hornilla panelera típica con cámara de combustión tipo WARD CIMPA. En específico, se pretendía analizar la contribución del calor por convección y radiación sobre cada una de las pailas que conforma la sección de secado de los jugos de la panela de la hornilla. De esta forma, primero que todo se estudió la transferencia de calor por convección para el cual se obtuvo una relación del número de Nusselt para cada paila analizada (4 en total). De esta forma, se conoce el comportamiento en cuanto a transferencia de calor de cada paila en función del número de Reynolds y Prandtl. Por otra parte, se estudió la transferencia de calor por radiación producto de las altas temperaturas que alcanzan los gases a la entrada del ducto de la hornilla panelera |
| publishDate |
2016 |
| dc.date.issued.none.fl_str_mv |
2016 |
| dc.date.accessioned.none.fl_str_mv |
2018-09-28T10:50:27Z |
| dc.date.available.none.fl_str_mv |
2018-09-28T10:50:27Z |
| dc.type.spa.fl_str_mv |
Trabajo de grado - Maestría |
| dc.type.coarversion.fl_str_mv |
http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85 |
| dc.type.driver.spa.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/masterThesis |
| dc.type.content.spa.fl_str_mv |
Text |
| dc.type.redcol.spa.fl_str_mv |
http://purl.org/redcol/resource_type/TM |
| dc.identifier.uri.none.fl_str_mv |
http://hdl.handle.net/1992/13708 |
| dc.identifier.pdf.none.fl_str_mv |
u729052.pdf |
| dc.identifier.instname.spa.fl_str_mv |
instname:Universidad de los Andes |
| dc.identifier.reponame.spa.fl_str_mv |
reponame:Repositorio Institucional Séneca |
| dc.identifier.repourl.spa.fl_str_mv |
repourl:https://repositorio.uniandes.edu.co/ |
| url |
http://hdl.handle.net/1992/13708 |
| identifier_str_mv |
u729052.pdf instname:Universidad de los Andes reponame:Repositorio Institucional Séneca repourl:https://repositorio.uniandes.edu.co/ |
| dc.language.iso.es_CO.fl_str_mv |
spa |
| language |
spa |
| dc.rights.uri.*.fl_str_mv |
https://repositorio.uniandes.edu.co/static/pdf/aceptacion_uso_es.pdf |
| dc.rights.accessrights.spa.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/openAccess |
| dc.rights.coar.spa.fl_str_mv |
http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 |
| rights_invalid_str_mv |
https://repositorio.uniandes.edu.co/static/pdf/aceptacion_uso_es.pdf http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 |
| eu_rights_str_mv |
openAccess |
| dc.format.extent.es_CO.fl_str_mv |
64 hojas |
| dc.format.mimetype.es_CO.fl_str_mv |
application/pdf |
| dc.publisher.none.fl_str_mv |
Uniandes |
| dc.publisher.program.es_CO.fl_str_mv |
Maestría en Ingeniería Mecánica |
| dc.publisher.faculty.es_CO.fl_str_mv |
Facultad de Ingeniería |
| dc.publisher.department.es_CO.fl_str_mv |
Departamento de Ingeniería Mecánica |
| publisher.none.fl_str_mv |
Uniandes |
| dc.source.es_CO.fl_str_mv |
instname:Universidad de los Andes reponame:Repositorio Institucional Séneca |
| instname_str |
Universidad de los Andes |
| institution |
Universidad de los Andes |
| reponame_str |
Repositorio Institucional Séneca |
| collection |
Repositorio Institucional Séneca |
| bitstream.url.fl_str_mv |
https://repositorio.uniandes.edu.co/bitstreams/da1868d7-5f00-45e4-a2c8-4ea275e0ab9e/download https://repositorio.uniandes.edu.co/bitstreams/afb7192b-5fc7-4603-8080-fbf80c825987/download https://repositorio.uniandes.edu.co/bitstreams/2135ed80-d2d5-4da3-948f-02e0b7430e59/download |
| bitstream.checksum.fl_str_mv |
992a2457963e54ed16dfc7d746dd20d8 14d668825123ed8d2d8bf6263c9e9125 795c91981e6acf786680cc1f5c2bb40e |
| bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv |
MD5 MD5 MD5 |
| repository.name.fl_str_mv |
Repositorio institucional Séneca |
| repository.mail.fl_str_mv |
adminrepositorio@uniandes.edu.co |
| _version_ |
1812133988773396480 |
| spelling |
Al consultar y hacer uso de este recurso, está aceptando las condiciones de uso establecidas por los autores.https://repositorio.uniandes.edu.co/static/pdf/aceptacion_uso_es.pdfinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2López Mejía, Omar Daríod92ee868-384c-4f00-b828-13a9e17c7283400Gordillo Ariza, Gerardovirtual::12011-1Medina Moreno, Ramiro Andrésac0f4679-05dd-41ee-bb2a-72a85630f28e500González Mancera, Andrés LeonardoJaramillo Ibarra, Julián Ernesto2018-09-28T10:50:27Z2018-09-28T10:50:27Z2016http://hdl.handle.net/1992/13708u729052.pdfinstname:Universidad de los Andesreponame:Repositorio Institucional Sénecarepourl:https://repositorio.uniandes.edu.co/El presente documento explica detalladamente el trabajo realizado sobre el estudio de la transferencia de calor en las cuatro pailas semiesféricas que conforman una hornilla panelera típica con cámara de combustión tipo WARD CIMPA. En específico, se pretendía analizar la contribución del calor por convección y radiación sobre cada una de las pailas que conforma la sección de secado de los jugos de la panela de la hornilla. De esta forma, primero que todo se estudió la transferencia de calor por convección para el cual se obtuvo una relación del número de Nusselt para cada paila analizada (4 en total). De esta forma, se conoce el comportamiento en cuanto a transferencia de calor de cada paila en función del número de Reynolds y Prandtl. Por otra parte, se estudió la transferencia de calor por radiación producto de las altas temperaturas que alcanzan los gases a la entrada del ducto de la hornilla paneleraThis document shows the results of the computational study of heat transfer made on four semispherical pots (in Spanish "paila") of the panela industry. In this sense, the mean purpose was to determine the relative influence of both convective and radiative heat transfer in order to acquire tools to analyze the phenomenon but also to improve the actual design of the pots. First of all, the convective heat transfer was analyzed in order to obtain a correlation for the Nusselt number, which is an important quantity to characterize the convective heat transfer. In this sense, it would be possible to analyze the heat transfer taking into account the variations of the Reynolds and Prandtl numbers. Second of all, it was necessary to study the radiative heat transfer because of the high temperatures present at the entrance of the oven, specifically in the first pot that the gases impactMagíster en Ingeniería MecánicaMaestría64 hojasapplication/pdfspaUniandesMaestría en Ingeniería MecánicaFacultad de IngenieríaDepartamento de Ingeniería Mecánicainstname:Universidad de los Andesreponame:Repositorio Institucional SénecaEstudio computacional de la transferencia de calor en una paila panelera tipo semiesféricaTrabajo de grado - Maestríainfo:eu-repo/semantics/masterThesishttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85Texthttp://purl.org/redcol/resource_type/TMTransmisión del calor - Simulación por computadoresConvección del calor - Simulación por computadoresPanela - Producción - InvestigacionesIngenieríaPublication4b750622-0efb-4a65-8d97-070cc546f717virtual::12011-14b750622-0efb-4a65-8d97-070cc546f717virtual::12011-1https://scienti.minciencias.gov.co/cvlac/visualizador/generarCurriculoCv.do?cod_rh=0001232738virtual::12011-1TEXTu729052.pdf.txtu729052.pdf.txtExtracted texttext/plain91860https://repositorio.uniandes.edu.co/bitstreams/da1868d7-5f00-45e4-a2c8-4ea275e0ab9e/download992a2457963e54ed16dfc7d746dd20d8MD54THUMBNAILu729052.pdf.jpgu729052.pdf.jpgIM Thumbnailimage/jpeg5393https://repositorio.uniandes.edu.co/bitstreams/afb7192b-5fc7-4603-8080-fbf80c825987/download14d668825123ed8d2d8bf6263c9e9125MD55ORIGINALu729052.pdfapplication/pdf17393250https://repositorio.uniandes.edu.co/bitstreams/2135ed80-d2d5-4da3-948f-02e0b7430e59/download795c91981e6acf786680cc1f5c2bb40eMD511992/13708oai:repositorio.uniandes.edu.co:1992/137082024-03-13 14:34:29.977https://repositorio.uniandes.edu.co/static/pdf/aceptacion_uso_es.pdfopen.accesshttps://repositorio.uniandes.edu.coRepositorio institucional Sénecaadminrepositorio@uniandes.edu.co |