Fruti loopis

La investigación se centra en la premisa de que el supermercado es un espacio artificial a diferencia de la plaza de mercado o del fruver y se aborda desde el estudio de las estrategias que este espacio usa para vender comida. El supermercado es una especie de teatro en torno a la comida en donde nada es dejado al azar: la iluminación, la música, la organización espacial, la altura de las estanterías y la distribución en que los productos se encuentran ubicados son cuidadosamente estudiados para crear sensaciones en los clientes que los lleven a comprar. Aunque es efectivo, este nivel de planeación del espacio me hace pensar en el supermercado como un ambiente artificial y que esta sensación termina influyendo en los productos que allí se venden. Para mí, esta artificialidad no influye en todos los productos, solo en las frutas. En la sección de productos frescos se usa la iluminación cálida para alterar los colores y así hacerlos parecer más maduros y deseables, también se hace un proceso de selección en el cual se busca homogenizar los tamaños y formas de estos productos. Adicionalmente la idea de artificialidad no solo está en el ambiente que rodea este alimento sino también en que la fruta que se vende en el supermercado pareciera ser inferior en frescura y calidad. Una forma de entender mi percepción de las frutas del supermercado es haciendo la comparación con los cereales marca froot loops y trix que afirman ser de frutas pero no las contienen dentro de sus ingredientes. Estos hacen referencia a lo ?Frutal? Mediante formas y colores que hasta cierto punto parten de la fruta a la que representan. Para mí las frutas que se venden en el supermercado usan estas mismas herramientas: los colores, formas y tamaños de las frutas que se venden en otros lugares, pero son diferentes en frescura y calidad. A partir de esto surge la pregunta central del proyecto: ¿cómo se habla de lo frutal?

• Autores: Gonzalez Rivera, Juanita
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2021
• Institución: Universidad de los Andes
• Repositorio: Séneca: repositorio Uniandes
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repositorio.uniandes.edu.co:1992/50695
• Acceso en línea: http://hdl.handle.net/1992/50695
• Palabra clave: Arte
• Rights: openAccess
• License: Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional