Reducción de los costos de producción en la empresa San Germain
El proyecto utilizó información de la empresa, con el debido permiso y autorización de ellos, con el fin de analizar y proponer una solución a los objetivos planteados.
- Autores:
-
Velasco Medina, Juan Pablo
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2022
- Institución:
- Universidad de los Andes
- Repositorio:
- Séneca: repositorio Uniandes
- Idioma:
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- OAI Identifier:
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- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/1992/63830
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- Metodología DMAIC
Ingeniería
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¿En qué consiste la metodología DMAIC? (s.f.). Obtenido de Club Responsable de Gestión de Calidad: https://clubresponsablesdecalidad.com/en-que-consiste-la-metodologia-dmaic/ ¿Qué es el diagrama de Pareto? (s.f.). Obtenido de QuestionPro: https://www.questionpro.com/blog/es/diagrama-de-pareto/ ¿Qué es la tasa de flujo volumétrico? (s.f.). Obtenido de Khan Academy: https://es.khanacademy.org/science/physics/fluids/fluid-dynamics/a/what-is-volume-flow-rate Castro, J. (18 de Agosto de 2022). Estandarización de procesos y sus 5 beneficios principales. Obtenido de Corponet: https://blog.corponet.com/estandarizacion-de-procesos-y-sus-5-beneficios-principales Cómo hacer un gráfico de control: Ejemplo resuelto en calidad. (s.f.). Obtenido de Ingenio Empresa: https://www.ingenioempresa.com/grafico-de-control/#Que_es_un_grafico_de_control Ejemplo de Gráfica de Promedios y Gráficoa de Rangos en el Control Estadístico de Procesos. (s.f.). Obtenido de Gestión de Operaciones: https://www.gestiondeoperaciones.net/control-estadistico-de-procesos/ejemplo-de-grafica-de-promedios-y-grafica-de-rangos-en-el-control-estadistico-de-procesos/ K. Carson, P., & H. Carson Jr., J. (2018). Uso de reglas de interpretación de gráficos de control. Obtenido de ASTM International: https://sn.astm.org/spanish/data-points/uso-de-reglas-de-interpretacion-de-graficos-de-control-ja18.html#:~:text=Las%20reglas%20de%20Western%20Electric,l%C3%ADmite%20de%20control%20tres%20sigma. Pierce, A. (12 de Julio de 2021). DMAIC: Haz realidad la mejora continua de tus procesos. . Obtenido de Imagineer: https://blog.imagineer.co/es/estrategia/dmaic/dmaic-haz-realidad-la-mejora-continua-de-tus-procesos Redacción APD. (27 de 08 de 2019). Lean Six Sigma: ¿Cómo funciona esta metodología para reducir fallos? Obtenido de APD: Asociación para el Progreso de la Dirección |APD: https://www.apd.es/lean-six-sigma-como-funciona/ Sánchez Galán, J. (s.f.). Bootstrap. Obtenido de Economipedia: https://economipedia.com/definiciones/bootstrap.html |
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En el proyecto se trabajó en conjunto con el gerente de la compañía y el encargado de producción quienes me proporcionaron información y datos sobre este proceso. Para realizar el proyecto con base en la información de un producto se realizó un diagrama de Pareto el cual permitió determinar el producto que más ventas había generado en los datos obtenidos por la empresa. Por lo cual se decidió trabajar principalmente con el producto jabón lavavajillas de 3 litros. Después, al analizar los datos de este producto se realizó un análisis de entrada con el fin de simular el comportamiento actual del llenado del tanque con base en el jabón lavavajillas. En donde se analizaron los clientes, cantidad de unidades demandadas, tiempo de llenado por cantidad a producir y tiempo que se demora el tanque revolviendo. Para entender con mayor precisión el tanque se analizó el flujo de agua que el taque tenían mediante una tubería con el fin entender con mayor precisión el comportamiento del tanque. Con lo último, se logró determinar la cantidad de agua que se estaba obteniendo de más o la cantidad de agua que faltaba para producir la cantidad deseada de producto terminada. Con lo cual se evaluaron los cotos extras en los que la compañía incurría en ambas opciones. Con el fin de solucionar esta variabilidad se propuso una herramienta en el software de Excel de fácil uso para los operarios que les permite determinar el tiempo que se requiere dejar el tanque de llenado con el fin de obtener la cantidad de agua deseada para la producción y así disminuir los costos extras. Por último, con el fin de evidenciar el problema real se realizaron una gráficos de control donde se evidencia la variabilidad en este procesos para después proponer un plan de acción y unas recomendaciones a la empresa San Germian con el fin de mejorar este procesos y a largo plazo lograr estandarizar la producción de cualquier producto.Ingeniero IndustrialPregrado53 páginasapplication/pdfspaUniversidad de los AndesIngeniería IndustrialFacultad de IngenieríaDepartamento de Ingeniería IndustrialReducción de los costos de producción en la empresa San GermainTrabajo de grado - Pregradoinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisinfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fTexthttp://purl.org/redcol/resource_type/TPMetodología DMAICIngeniería¿En qué consiste la metodología DMAIC? (s.f.). Obtenido de Club Responsable de Gestión de Calidad: https://clubresponsablesdecalidad.com/en-que-consiste-la-metodologia-dmaic/¿Qué es el diagrama de Pareto? (s.f.). Obtenido de QuestionPro: https://www.questionpro.com/blog/es/diagrama-de-pareto/¿Qué es la tasa de flujo volumétrico? (s.f.). Obtenido de Khan Academy: https://es.khanacademy.org/science/physics/fluids/fluid-dynamics/a/what-is-volume-flow-rateCastro, J. (18 de Agosto de 2022). Estandarización de procesos y sus 5 beneficios principales. Obtenido de Corponet: https://blog.corponet.com/estandarizacion-de-procesos-y-sus-5-beneficios-principalesCómo hacer un gráfico de control: Ejemplo resuelto en calidad. (s.f.). Obtenido de Ingenio Empresa: https://www.ingenioempresa.com/grafico-de-control/#Que_es_un_grafico_de_controlEjemplo de Gráfica de Promedios y Gráficoa de Rangos en el Control Estadístico de Procesos. (s.f.). Obtenido de Gestión de Operaciones: https://www.gestiondeoperaciones.net/control-estadistico-de-procesos/ejemplo-de-grafica-de-promedios-y-grafica-de-rangos-en-el-control-estadistico-de-procesos/K. Carson, P., & H. Carson Jr., J. (2018). Uso de reglas de interpretación de gráficos de control. Obtenido de ASTM International: https://sn.astm.org/spanish/data-points/uso-de-reglas-de-interpretacion-de-graficos-de-control-ja18.html#:~:text=Las%20reglas%20de%20Western%20Electric,l%C3%ADmite%20de%20control%20tres%20sigma.Pierce, A. (12 de Julio de 2021). DMAIC: Haz realidad la mejora continua de tus procesos. . Obtenido de Imagineer: https://blog.imagineer.co/es/estrategia/dmaic/dmaic-haz-realidad-la-mejora-continua-de-tus-procesosRedacción APD. (27 de 08 de 2019). Lean Six Sigma: ¿Cómo funciona esta metodología para reducir fallos? Obtenido de APD: Asociación para el Progreso de la Dirección |APD: https://www.apd.es/lean-six-sigma-como-funciona/Sánchez Galán, J. (s.f.). Bootstrap. Obtenido de Economipedia: https://economipedia.com/definiciones/bootstrap.html201815640PublicationORIGINALReducción de los costos de producción en la empresa San Germain..pdfReducción de los costos de producción en la empresa San Germain..pdfTrabajo de gradoapplication/pdf1479960https://repositorio.uniandes.edu.co/bitstreams/6e145841-baca-4636-9503-9db32b58dbc6/download63bf8dd1c79a31cdf4ac727caeb84080MD52Formato de autorización y entrega de trabajo de grado.pdfFormato de autorización y entrega de trabajo de grado.pdfHIDEapplication/pdf359454https://repositorio.uniandes.edu.co/bitstreams/e8b50f51-dfdd-41eb-8931-39befda6d915/download16f6e7d20ff0df3356b5cbb1fa175cf9MD54THUMBNAILReducción de los costos de producción en la empresa San Germain..pdf.jpgReducción de los costos de producción en la empresa San Germain..pdf.jpgIM Thumbnailimage/jpeg6150https://repositorio.uniandes.edu.co/bitstreams/eb0c1a1a-5376-40f2-92b7-ee77c64776e3/download2fd830d4ce10cb861a53efc49eef1c0cMD56Formato de autorización y entrega de trabajo de grado.pdf.jpgFormato de autorización y entrega de trabajo de grado.pdf.jpgIM Thumbnailimage/jpeg16147https://repositorio.uniandes.edu.co/bitstreams/1b6038d2-7779-456e-aa6c-9d1230ce9543/download930a35b362ff0efd0f4136ad64f025b8MD58LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-81810https://repositorio.uniandes.edu.co/bitstreams/03a4892c-541f-4508-9a87-6048f0a44790/download5aa5c691a1ffe97abd12c2966efcb8d6MD53TEXTReducción de los costos de producción en la empresa San Germain..pdf.txtReducción de los costos de producción en la empresa San Germain..pdf.txtExtracted texttext/plain88848https://repositorio.uniandes.edu.co/bitstreams/69c0051a-abb7-4ddf-80d0-c8c6b74e8c24/downloadf602c07d237c1eda5116edbc60a57e3eMD55Formato de autorización y entrega de trabajo de grado.pdf.txtFormato de autorización y entrega de trabajo de grado.pdf.txtExtracted texttext/plain1163https://repositorio.uniandes.edu.co/bitstreams/d01ef95d-a68e-4b4d-a080-e0bcae5f1341/download4491fe1afb58beaaef41a73cf7ff2e27MD571992/63830oai:repositorio.uniandes.edu.co:1992/638302023-10-10 19:42:17.522https://repositorio.uniandes.edu.co/static/pdf/aceptacion_uso_es.pdfopen.accesshttps://repositorio.uniandes.edu.coRepositorio institucional Sénecaadminrepositorio@uniandes.edu.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 |