Optimización del proceso de producción de la pitahaya por medio del diseño de las herramientas de corte y retiro de espinas necesarias para la realización de la fase de cosecha

En el presente documento se encuentra un análisis conciso sobre el desarrollo del concepto de proyecto y producto de la optimización del proceso productivo de la pitahaya. Se tienen en cuenta tres marcos referenciales (mercado, industria y socio-cultural) donde se evidencia la relación entre los diferentes componentes que interactúan entre sí que son relevantes para la búsqueda de oportunidades, problemáticas fortalezas y debilidades dentro del proyecto.

• Autores: Orozco Malkun, Carolina
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2006
• Institución: Universidad de los Andes
• Repositorio: Séneca: repositorio Uniandes
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repositorio.uniandes.edu.co:1992/25631
• Acceso en línea: http://hdl.handle.net/1992/25631
• Palabra clave: Herramientas agrícolas - Diseño - Colombia; Tecnología agrícola - Investigaciones - Colombia; Instrumentos agrícolas - Diseño - Colombia; Diseño
• Rights: openAccess
• License: http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/