Fortalecimiento documental de los Sistemas de Gestión de la Calidad, Riesgos e Inocuidad

Meals es una empresa nacional líder de participación de mercado del Negocio de Helados de Grupo Nutresa, la cual produce y comercializa productos bajo las marcas de Crem Helado y Country Hill. Este negocio cuenta con un Sistema Integrado de Gestión (SIG) el cual está compuesto por los sistemas de Ge...

Full description

Autores:
Jara Sastoque, Laura Sofia
Tipo de recurso:
Trabajo de grado de pregrado
Fecha de publicación:
2024
Institución:
Universidad de los Andes
Repositorio:
Séneca: repositorio Uniandes
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repositorio.uniandes.edu.co:1992/74823
Acceso en línea:
https://hdl.handle.net/1992/74823
Palabra clave:
Práctica
Sistema Integrado de Gestión
Calidad
Inocuidad
Riesgos
Microbiología
Rights
openAccess
License
Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International
Description
Summary:Meals es una empresa nacional líder de participación de mercado del Negocio de Helados de Grupo Nutresa, la cual produce y comercializa productos bajo las marcas de Crem Helado y Country Hill. Este negocio cuenta con un Sistema Integrado de Gestión (SIG) el cual está compuesto por los sistemas de Gestión de Calidad, Ambiental, Seguridad y Salud en el Trabajo (SST), Inocuidad, Activos Comerciales, Riesgos y Continuidad del Negocio. El objetivo de esta práctica académica fue desarrollar habilidades relacionadas con la gestión de los procesos del área de Gestión de Calidad y el Sistema Integrado de Gestión para aumentar el nivel de satisfacción de clientes y consumidores.