Caracterización reológica, fisicoquímica y de la biodegradación de soluciones y películas de kefiran y glicerol

ilustraciones

Autores:
Rodríguez Beltrán, María Fernanda
Tipo de recurso:
Trabajo de grado de pregrado
Fecha de publicación:
2013
Institución:
Universidad de los Andes
Repositorio:
Séneca: repositorio Uniandes
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repositorio.uniandes.edu.co:1992/19856
Acceso en línea:
http://hdl.handle.net/1992/19856
Palabra clave:
Kefiran
Glicerina - Investigaciones
Polisacáridos - Investigaciones
Ingeniería
Rights
openAccess
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