Factores críticos en la implementación de los estándares de sostenibilidad voluntarios (VSS) en la producción de cacao: Colombia
La investigación cuenta con la guía usada en las entrevistas y su respectivo consentimiento informado, una matriz de revisión de algunas fuentes de la literatura y el cronograma planteado.
- Autores:
-
Arrieta Castilla, Daniel Felipe
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2022
- Institución:
- Universidad de los Andes
- Repositorio:
- Séneca: repositorio Uniandes
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.uniandes.edu.co:1992/58837
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/1992/58837
- Palabra clave:
- Sector del cacao
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Colombia
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Se han realizado diversas investigaciones (Bager & Lambin, 2020; Bray, 2018; Ghadge, Merve, Choudhary, & Dani, 2020; Walker, Sisto, & McBain, 2008) que identifican algunos factores que determinan la implementación de los VSS, pero no hay un estudio que analice la influencia e interacción de múltiples factores. Se buscó responder a la siguiente pregunta: ¿Cómo es el proceso de implementación de los estándares de sostenibilidad voluntarios (VSS) y qué factores lo afectan? El objetivo de esta investigación es identificar incidentes críticos en la implementación de los VSS, mediante investigación cualitativa de tipo de casos múltiples, comparando dichos factores en cuatro empresas colombianas, seleccionadas por medio de la técnica de muestreo de casos por criterio. Los resultados llevaron a un grupo de proposiciones que resaltan los factores críticos en la implementación de los VSS. Se encontró que el tipo de organización empresarial y el costo de inversión definen el grado de vulnerabilidad de las empresas; los costos ocultos, el precio de mercado y la falta de transparencia y la disponibilidad de información dificultan estos procesos; el gobierno no regula adecuadamente este tipo de iniciativas y limita su crecimiento.Many organizations are adopting the Voluntary Sustainability Standards (VSS) due to the rising interest in social and environmental sustainability. There had been numerous investigations (Bager & Lambin, 2020; Bray, 2018; Ghadge, Merve, Choudhary, & Dani, 2020; Walker, Sisto, & McBain, 2008, among others) that identify the drivers that determine the implementation of the VSS, but there is no consistency when comparing them. This leads to the following question: How is the procedure of implementation of the VSS and which drivers affect it The objective of this investigation is to identify the critical drivers that influence the implementation of the VSS, through a qualitative analysis of multiple cases, comparing the drivers of four Colombian firms, chosen using the criterion sampling technique. The results consist of a set of propositions that highlight the critical drivers that influence the implementation of VSS. It was found that financial risk does not affect the implementation process; hidden costs, market price and market pressures influence the process; government regulations does not support these efforts; There is unfair behavior and absence of information in the market.AdministradorPregradoÁrea de Estrategia42 páginasapplication/pdfspaUniversidad de los AndesAdministraciónFacultad de AdministraciónFactores críticos en la implementación de los estándares de sostenibilidad voluntarios (VSS) en la producción de cacao: ColombiaCritical drivers in the implementation of voluntary sustainability standards (VSS) in cocoa production: ColombiaTrabajo de grado - Pregradoinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisinfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fTexthttp://purl.org/redcol/resource_type/TPSector del cacaoFactores internosFactores externosProceso de implementaciónColombiaPrácticas sosteniblesCocoa SectorInternal DriversExternal driversImplementation processSustainable practicesEstándares de sostenibilidad voluntariosVoluntary sustainability standardsAdministraciónAkoyi, K. T., & Maertens, M. (2018). Walk the Talk: Private Sustainability Standards in the Ugandan Coffee Sector. The Journal of Development Studies, 1805.Allied Market Research. (13 de Diciembre de 2021). GlobeNewswire. Obtenido de Global Cocoa Market Is Expected to Reach $15.5 billion by 2027: Allied Market Research: https://www.globenewswire.com/news-release/2021/12/13/2350863/0/en/Global-Cocoa-Market-Is-Expected-to-Reach-15-5-billion-by-2027-Allied-Market-Research.htmlBager, S. L., & Lambin, E. F. (2020). Sustainability strategies by companies in the global coffee sector. Business Strategy and The Environment, 29(8), 3565. doi:https://doi.org/10.1002/bse.2596Bray, J. G. (2018). Institutional environments and the livelihood impacts of voluntary sustainability standards: A Village-based analysis from southern Sumatra's coffee sector. Singapore Journal of Tropical Geography, 40(2), 307-308. doi: https://doi.org/10.1111/sjtg.12275Colombia Productiva. (2021). Maro. 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Sustainability implementation challenges in food supply chains: a case of UK artisan cheese producers. Production Planning & Control: The Management of Operations, 1193-1194, 1200-1201.ICONTEC. (2021). ICONTEC . Obtenido de ICONTEC: https://www.icontec.org/IDOM Consulting. (Junio de 2017). Evaluación y reformulación estratégica del Plan de Negocios del sector de chocolates, confites, chicles y sus materias primas. Obtenido de https://www.colombiaproductiva.com/CMSPages/GetFile.aspx?guid=1f481582-3749-453f-8de2-d445e2bd6c2aIISD. (2022). IISD International Institute for Sustainable Development. Obtenido de Standards and Value Chains: https://www.iisd.org/topics/standards-and-value-chains#:~:text=There%20are%20now%20more%20than,products%20in%20a%20sustainable%20manner.International Trade Centre. (2021). Trade Map. 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