Análisis de la capacidad de fermetación de los residuos de uchuva (physalis peruviana) para la obtención de biogás
En la actualidad la dependencia de los combustibles fósiles ha incrementado, lo que ha generado que se desarrollen nuevas energías alternativas a partir de fuentes de renovables que permitan la degradación ambiental de estos combustibles. Una de estas alternativas, es la producción de biogás a parti...
- Autores:
-
Páez Cortés, Juan Sebastián
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2017
- Institución:
- Universidad de los Andes
- Repositorio:
- Séneca: repositorio Uniandes
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.uniandes.edu.co:1992/61455
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/1992/61455
- Palabra clave:
- Biogás
Energía biomásica
Productos de residuos como combustible
Recursos energéticos renovables
- Rights
- openAccess
- License
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En la actualidad la dependencia de los combustibles fósiles ha incrementado, lo que ha generado que se desarrollen nuevas energías alternativas a partir de fuentes de renovables que permitan la degradación ambiental de estos combustibles. Una de estas alternativas, es la producción de biogás a partir de los residuos de sólidos. Dentro de estos, se encuentra el residuo de la uchuva, el cual es un residuo orgánico proveniente de la producción de uchuva deshidratada por la empresa Fruandes. De acuerdo a esto, el presente proyecto fue determinar el potencial que presentan los residuos de uchuva producidos en la empresa Fruandes para generar energía renovable en forma de biogás. Para ello se realizó un análisis composicional al residuo normal y el sometido al pretratamiento, con el fin de conocer la estructura físico-química y analizar los cambios estructurales que realizaba el pretratamiento al residuo. Luego, se realizó la fermentación y medición de biogás para el sustrato sin pretratamiento y con pretratamiento. Por último, se realizó un diseño de análisis de varianza que permitió evaluar la significancia de la pre inoculación y de las fermentaciones. Los resultados obtenidos muestran una mayor producción y calidad del biogás por parte de las fermentaciones sin pretratamiento (145 ml/gSV), demostrando que los residuos de la uchuva tienen potencial para la producción de biogás y que no es necesario aplicar un pretratamiento que conlleva gastos económicos. |
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Al consultar y hacer uso de este recurso, está aceptando las condiciones de uso establecidas por los autores.http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/info:eu-repo/semantics/openAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Durán Aranguren, Daniel David2e7192a3-5e6d-427a-b4ae-68e756f6554e400Sierra Ramírez, Rocío7eb5600b-e0a6-491d-8a1d-91ba90ad9ba9400Páez Cortés, Juan Sebastián95b53b5d-c106-4288-b077-aa3648b88384500Pradilla Raguá, Diego Camilo2022-09-26T22:21:21Z2022-09-26T22:21:21Z2017http://hdl.handle.net/1992/61455instname:Universidad de los Andesreponame:Repositorio Institucional Sénecarepourl:https://repositorio.uniandes.edu.co/795154-1001En la actualidad la dependencia de los combustibles fósiles ha incrementado, lo que ha generado que se desarrollen nuevas energías alternativas a partir de fuentes de renovables que permitan la degradación ambiental de estos combustibles. Una de estas alternativas, es la producción de biogás a partir de los residuos de sólidos. Dentro de estos, se encuentra el residuo de la uchuva, el cual es un residuo orgánico proveniente de la producción de uchuva deshidratada por la empresa Fruandes. De acuerdo a esto, el presente proyecto fue determinar el potencial que presentan los residuos de uchuva producidos en la empresa Fruandes para generar energía renovable en forma de biogás. Para ello se realizó un análisis composicional al residuo normal y el sometido al pretratamiento, con el fin de conocer la estructura físico-química y analizar los cambios estructurales que realizaba el pretratamiento al residuo. Luego, se realizó la fermentación y medición de biogás para el sustrato sin pretratamiento y con pretratamiento. Por último, se realizó un diseño de análisis de varianza que permitió evaluar la significancia de la pre inoculación y de las fermentaciones. Los resultados obtenidos muestran una mayor producción y calidad del biogás por parte de las fermentaciones sin pretratamiento (145 ml/gSV), demostrando que los residuos de la uchuva tienen potencial para la producción de biogás y que no es necesario aplicar un pretratamiento que conlleva gastos económicos.At present, dependence on fossil fuels has increased, which has led to the development of new alternative energy sources from renewable sources that allow the environmental degradation of these fuels. One of these alternatives is the production of biogas from solid waste. Among these, is the residue of the goldenberry, which is an organic residue from the production of dehydrated goldenberry by the company Fruandes. Accordingly, the present project was to determine the potential of goldenberry residues produced at Fruandes to generate renewable energy in the form of biogas. For this, a compositional analysis was performed to the residue and the one subjected to the pretreatment, to know the physico-chemical structure and to analyze the structural changes that the pre-treatment to the residue carried out. Then, fermentation and biogas measurement were performed for the substrate without pretreatment and pretreatment. Finally, a variance analysis design was used to evaluate the significance of pre-inoculation and fermentation. The results obtained show a higher production and quality of the biogas by fermentations without pretreatment (145 ml / gSV), demonstrating that goldenberry residues have potential to produce biogas and that it is not necessary to apply a pretreatment that entails expenses Economic benefits.Ingeniero QuímicoPregradoprincipalmente a colorapplication/pdfspaUniversidad de los AndesIngeniería QuímicaFacultad de IngenieríaDepartamento de Ingeniería Química y de AlimentosAnálisis de la capacidad de fermetación de los residuos de uchuva (physalis peruviana) para la obtención de biogásTrabajo de grado - Pregradoinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisinfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fTexthttp://purl.org/redcol/resource_type/TPBiogásEnergía biomásicaProductos de residuos como combustibleRecursos energéticos renovables201214434PublicationTEXT12892.pdf.txt12892.pdf.txtExtracted texttext/plain74311https://repositorio.uniandes.edu.co/bitstreams/ebf94134-7825-425a-9f59-7c88e74aea6e/download0b51a694b1e801eb42a6c4176209598eMD52ORIGINAL12892.pdfapplication/pdf1653446https://repositorio.uniandes.edu.co/bitstreams/1157d096-06e2-43e7-9357-a9fbe7441f14/download2dc09459fb2465ac4ecf0d6b7cd2236cMD51THUMBNAIL12892.pdf.jpg12892.pdf.jpgIM Thumbnailimage/jpeg6320https://repositorio.uniandes.edu.co/bitstreams/d10d2b62-2220-4c96-8441-d067d81360d3/download08a4b40d6f7e49976a6bff34136e7482MD531992/61455oai:repositorio.uniandes.edu.co:1992/614552023-10-10 15:52:44.437http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/open.accesshttps://repositorio.uniandes.edu.coRepositorio institucional Sénecaadminrepositorio@uniandes.edu.co |