Estructuración del nuevo modelo de consumo de productos perecederos por medio de plataformas virtuales

El sector de la economía de la agroindustria por muchos años ha sido una de las principales fuentes económicas, sociales y alimentarias más relevantes para los colombianos, especialmente para los habitantes de la ciudad de Bogotá. Sin embargo, aunque este mercado ha crecido exponencialmente, siguen...

Full description

Autores:
Trujillo López, Christian Andrés
Tipo de recurso:
Fecha de publicación:
2019
Institución:
Universidad de los Andes
Repositorio:
Séneca: repositorio Uniandes
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repositorio.uniandes.edu.co:1992/44043
Acceso en línea:
http://hdl.handle.net/1992/44043
Palabra clave:
Agroindustria - Innovaciones tecnológicas - Investigaciones - Bogotá (Colombia)
Mercadeo de alimentos - Investigaciones - Bogotá (Colombia)
Productos agrícolas - Comercio - Investigaciones - Bogotá (Colombia)
Economía agrícola - Investigaciones - Bogotá (Colombia)
Tecnologías de información y comunicaciones - Aplicaciones - Investigaciones - Bogotá (Colombia)
Ingeniería
Rights
openAccess
License
https://repositorio.uniandes.edu.co/static/pdf/aceptacion_uso_es.pdf
id UNIANDES2_193539420f42a7d2b332a4bfd69f7dd4
oai_identifier_str oai:repositorio.uniandes.edu.co:1992/44043
network_acronym_str UNIANDES2
network_name_str Séneca: repositorio Uniandes
repository_id_str
dc.title.es_CO.fl_str_mv Estructuración del nuevo modelo de consumo de productos perecederos por medio de plataformas virtuales
title Estructuración del nuevo modelo de consumo de productos perecederos por medio de plataformas virtuales
spellingShingle Estructuración del nuevo modelo de consumo de productos perecederos por medio de plataformas virtuales
Agroindustria - Innovaciones tecnológicas - Investigaciones - Bogotá (Colombia)
Mercadeo de alimentos - Investigaciones - Bogotá (Colombia)
Productos agrícolas - Comercio - Investigaciones - Bogotá (Colombia)
Economía agrícola - Investigaciones - Bogotá (Colombia)
Tecnologías de información y comunicaciones - Aplicaciones - Investigaciones - Bogotá (Colombia)
Ingeniería
title_short Estructuración del nuevo modelo de consumo de productos perecederos por medio de plataformas virtuales
title_full Estructuración del nuevo modelo de consumo de productos perecederos por medio de plataformas virtuales
title_fullStr Estructuración del nuevo modelo de consumo de productos perecederos por medio de plataformas virtuales
title_full_unstemmed Estructuración del nuevo modelo de consumo de productos perecederos por medio de plataformas virtuales
title_sort Estructuración del nuevo modelo de consumo de productos perecederos por medio de plataformas virtuales
dc.creator.fl_str_mv Trujillo López, Christian Andrés
dc.contributor.advisor.none.fl_str_mv Olaya Nieto, Camilo Enrique
dc.contributor.author.none.fl_str_mv Trujillo López, Christian Andrés
dc.contributor.jury.none.fl_str_mv Torres Cadena, Gonzalo
Cuellar Cepeda, Oscar Alejandro
Mangones Matos, Sonia Cecilia
dc.subject.armarc.es_CO.fl_str_mv Agroindustria - Innovaciones tecnológicas - Investigaciones - Bogotá (Colombia)
Mercadeo de alimentos - Investigaciones - Bogotá (Colombia)
Productos agrícolas - Comercio - Investigaciones - Bogotá (Colombia)
Economía agrícola - Investigaciones - Bogotá (Colombia)
Tecnologías de información y comunicaciones - Aplicaciones - Investigaciones - Bogotá (Colombia)
topic Agroindustria - Innovaciones tecnológicas - Investigaciones - Bogotá (Colombia)
Mercadeo de alimentos - Investigaciones - Bogotá (Colombia)
Productos agrícolas - Comercio - Investigaciones - Bogotá (Colombia)
Economía agrícola - Investigaciones - Bogotá (Colombia)
Tecnologías de información y comunicaciones - Aplicaciones - Investigaciones - Bogotá (Colombia)
Ingeniería
dc.subject.themes.none.fl_str_mv Ingeniería
description El sector de la economía de la agroindustria por muchos años ha sido una de las principales fuentes económicas, sociales y alimentarias más relevantes para los colombianos, especialmente para los habitantes de la ciudad de Bogotá. Sin embargo, aunque este mercado ha crecido exponencialmente, siguen existiendo múltiples problemas dentro de este sector debido al ineficiente esquema del Sistema de Abastecimiento de los productos agrícolas, especialmente en la ciudad de Bogotá, que afecta directamente a los campesinos y consumidores finales debido a la alta existencia de intermediarios en la misma cadena de valor. Por tal motivo, el propósito de este proyecto es conectar directamente la comercialización entre los campesinos y los consumidores finales, así eliminando varios intermediarios en la cadena de valor, transformando el esquema del Sistema de Abastecimiento de los productos perecederos de la ciudad de Bogotá, por medio del diseño de una herramienta de ingeniería que esté entorno a las herramientas de las TIC, como base esencial para la conexión directa de la comercialización entre los campesinos y los consumidores finales.
publishDate 2019
dc.date.issued.es_CO.fl_str_mv 2019
dc.date.accessioned.none.fl_str_mv 2020-09-03T14:31:00Z
dc.date.available.none.fl_str_mv 2020-09-03T14:31:00Z
dc.type.spa.fl_str_mv Trabajo de grado - Maestría
dc.type.coarversion.fl_str_mv http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85
dc.type.driver.spa.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/masterThesis
dc.type.content.spa.fl_str_mv Text
dc.type.redcol.spa.fl_str_mv http://purl.org/redcol/resource_type/TM
dc.identifier.uri.none.fl_str_mv http://hdl.handle.net/1992/44043
dc.identifier.pdf.none.fl_str_mv u827358.pdf
dc.identifier.instname.spa.fl_str_mv instname:Universidad de los Andes
dc.identifier.reponame.spa.fl_str_mv reponame:Repositorio Institucional Séneca
dc.identifier.repourl.spa.fl_str_mv repourl:https://repositorio.uniandes.edu.co/
url http://hdl.handle.net/1992/44043
identifier_str_mv u827358.pdf
instname:Universidad de los Andes
reponame:Repositorio Institucional Séneca
repourl:https://repositorio.uniandes.edu.co/
dc.language.iso.es_CO.fl_str_mv spa
language spa
dc.rights.uri.*.fl_str_mv https://repositorio.uniandes.edu.co/static/pdf/aceptacion_uso_es.pdf
dc.rights.accessrights.spa.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.coar.spa.fl_str_mv http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
rights_invalid_str_mv https://repositorio.uniandes.edu.co/static/pdf/aceptacion_uso_es.pdf
http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
eu_rights_str_mv openAccess
dc.format.extent.es_CO.fl_str_mv 143 hojas
dc.format.mimetype.es_CO.fl_str_mv application/pdf
dc.publisher.es_CO.fl_str_mv Uniandes
dc.publisher.program.es_CO.fl_str_mv Maestría en Ingeniería Industrial
dc.publisher.faculty.es_CO.fl_str_mv Facultad de Ingeniería
dc.publisher.department.es_CO.fl_str_mv Departamento de Ingeniería Industrial
dc.source.es_CO.fl_str_mv instname:Universidad de los Andes
reponame:Repositorio Institucional Séneca
instname_str Universidad de los Andes
institution Universidad de los Andes
reponame_str Repositorio Institucional Séneca
collection Repositorio Institucional Séneca
bitstream.url.fl_str_mv https://repositorio.uniandes.edu.co/bitstreams/9363fb8a-793e-4c4d-9dc3-91cd1d079ecf/download
https://repositorio.uniandes.edu.co/bitstreams/158c048f-f7dd-4068-a09e-0c02992d9885/download
https://repositorio.uniandes.edu.co/bitstreams/c44c70a5-266b-49f4-8679-483f2fc6a9d7/download
bitstream.checksum.fl_str_mv 18589b2f376d2a69238117fe72895915
8956e1ae98e93b676e6921d73ad29e02
ee62174828960f2756859a454aeb92a0
bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv MD5
MD5
MD5
repository.name.fl_str_mv Repositorio institucional Séneca
repository.mail.fl_str_mv adminrepositorio@uniandes.edu.co
_version_ 1812133980331311104
spelling Al consultar y hacer uso de este recurso, está aceptando las condiciones de uso establecidas por los autores.https://repositorio.uniandes.edu.co/static/pdf/aceptacion_uso_es.pdfinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Olaya Nieto, Camilo Enrique9cf6fb36-e9fa-41de-80e6-0ef308f98a9e400Trujillo López, Christian Andrés9231b831-239c-467f-8e0e-fbf9557c1426500Torres Cadena, GonzaloCuellar Cepeda, Oscar AlejandroMangones Matos, Sonia Cecilia2020-09-03T14:31:00Z2020-09-03T14:31:00Z2019http://hdl.handle.net/1992/44043u827358.pdfinstname:Universidad de los Andesreponame:Repositorio Institucional Sénecarepourl:https://repositorio.uniandes.edu.co/El sector de la economía de la agroindustria por muchos años ha sido una de las principales fuentes económicas, sociales y alimentarias más relevantes para los colombianos, especialmente para los habitantes de la ciudad de Bogotá. Sin embargo, aunque este mercado ha crecido exponencialmente, siguen existiendo múltiples problemas dentro de este sector debido al ineficiente esquema del Sistema de Abastecimiento de los productos agrícolas, especialmente en la ciudad de Bogotá, que afecta directamente a los campesinos y consumidores finales debido a la alta existencia de intermediarios en la misma cadena de valor. Por tal motivo, el propósito de este proyecto es conectar directamente la comercialización entre los campesinos y los consumidores finales, así eliminando varios intermediarios en la cadena de valor, transformando el esquema del Sistema de Abastecimiento de los productos perecederos de la ciudad de Bogotá, por medio del diseño de una herramienta de ingeniería que esté entorno a las herramientas de las TIC, como base esencial para la conexión directa de la comercialización entre los campesinos y los consumidores finales.The agroindustry sector for many years has been one of the most important economic, social and food sources for Colombians, especially for the inhabitants of Bogotá city. However, although this market has grown exponentially, there are still multiple problems within this sector due to the inefficient scheme of the supply system for agricultural products, especially in the city of Bogotá, that directly affects the peasants and final consumers due to the high existence of intermediaries in the value chain. For this reason, the purpose of this project is to connect directly the commercialization between peasants and final consumers, thus eliminating several intermediaries in the value chain, transforming the scheme of the System of Supply of perishable products of Bogotá city, through the design of an engineering tool that is around the ICT tools, as an essential basis for the direct connection of commercialization between peasants and end consumers.Magíster en Ingeniería IndustrialMaestría143 hojasapplication/pdfspaUniandesMaestría en Ingeniería IndustrialFacultad de IngenieríaDepartamento de Ingeniería Industrialinstname:Universidad de los Andesreponame:Repositorio Institucional SénecaEstructuración del nuevo modelo de consumo de productos perecederos por medio de plataformas virtualesTrabajo de grado - Maestríainfo:eu-repo/semantics/masterThesishttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85Texthttp://purl.org/redcol/resource_type/TMAgroindustria - Innovaciones tecnológicas - Investigaciones - Bogotá (Colombia)Mercadeo de alimentos - Investigaciones - Bogotá (Colombia)Productos agrícolas - Comercio - Investigaciones - Bogotá (Colombia)Economía agrícola - Investigaciones - Bogotá (Colombia)Tecnologías de información y comunicaciones - Aplicaciones - Investigaciones - Bogotá (Colombia)IngenieríaPublicationORIGINALu827358.pdfapplication/pdf2857426https://repositorio.uniandes.edu.co/bitstreams/9363fb8a-793e-4c4d-9dc3-91cd1d079ecf/download18589b2f376d2a69238117fe72895915MD51THUMBNAILu827358.pdf.jpgu827358.pdf.jpgIM Thumbnailimage/jpeg7417https://repositorio.uniandes.edu.co/bitstreams/158c048f-f7dd-4068-a09e-0c02992d9885/download8956e1ae98e93b676e6921d73ad29e02MD55TEXTu827358.pdf.txtu827358.pdf.txtExtracted texttext/plain404323https://repositorio.uniandes.edu.co/bitstreams/c44c70a5-266b-49f4-8679-483f2fc6a9d7/downloadee62174828960f2756859a454aeb92a0MD541992/44043oai:repositorio.uniandes.edu.co:1992/440432023-10-10 18:11:29.904https://repositorio.uniandes.edu.co/static/pdf/aceptacion_uso_es.pdfopen.accesshttps://repositorio.uniandes.edu.coRepositorio institucional Sénecaadminrepositorio@uniandes.edu.co