Modelación del crecimiento en cultivo mixto de bacterias ácido lácticas y patógenas asociadas a alimentos

Magíster en Microbiología

Autores:
Aguilar Rivera, Catalina
Tipo de recurso:
Fecha de publicación:
2007
Institución:
Universidad de los Andes
Repositorio:
Séneca: repositorio Uniandes
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repositorio.uniandes.edu.co:1992/9480
Acceso en línea:
http://hdl.handle.net/1992/9480
Palabra clave:
Bacterias lácticas - Investigaciones
Bacterias - Identificación
Leche - Análisis químico
Bacterias - Cultivo y medios de cultivo
Microbiología
Rights
openAccess
License
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