Modelación del crecimiento en cultivo mixto de bacterias ácido lácticas y patógenas asociadas a alimentos

Magíster en Microbiología

• Autores: Aguilar Rivera, Catalina
• Fecha de publicación: 2007
• Institución: Universidad de los Andes
• Repositorio: Séneca: repositorio Uniandes
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repositorio.uniandes.edu.co:1992/9480
• Acceso en línea: http://hdl.handle.net/1992/9480
• Palabra clave: Bacterias lácticas - Investigaciones; Bacterias - Identificación; Leche - Análisis químico; Bacterias - Cultivo y medios de cultivo; Microbiología
• Rights: openAccess
• License: http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/