Evaluación de la producción de Bacteriocinas a partir de Lactobacillus y Bifidobacterias

Ingeniero Químico

Autores:
Jaramillo Giraldo, Diana C
Tipo de recurso:
Trabajo de grado de pregrado
Fecha de publicación:
2009
Institución:
Universidad de los Andes
Repositorio:
Séneca: repositorio Uniandes
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repositorio.uniandes.edu.co:1992/25208
Acceso en línea:
http://hdl.handle.net/1992/25208
Palabra clave:
Bacteriocinas - Investigaciones
Bacterias lácticas - Investigaciones
Ingeniería
Rights
openAccess
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