Investigación y desarrollo de empaques activos para pollo fresco despresado

Existe copia en microficha

Autores:
Vizuette Ruiz, Alejandra del Pilar
Tipo de recurso:
Trabajo de grado de pregrado
Fecha de publicación:
2004
Institución:
Universidad de los Andes
Repositorio:
Séneca: repositorio Uniandes
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repositorio.uniandes.edu.co:1992/21453
Acceso en línea:
http://hdl.handle.net/1992/21453
Palabra clave:
Envases para alimentos - Diseño
Conservación de alimentos
Ingeniería
Rights
openAccess
License
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