Diseño y construcción del módulo de aromatización de una línea de producción de café
El café es unos de los productos más emblemáticos del país e muy importante para su economía. Ésta es la principal razón de su estudio y de aplicar las nuevas metodologías de diseño mecánico y mecatrónico, presentes en una industria creciente en automatización y delegación del trabajo humano en las...
- Autores:
-
Mora Garota, Juan Pablo
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2018
- Institución:
- Universidad de los Andes
- Repositorio:
- Séneca: repositorio Uniandes
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.uniandes.edu.co:1992/40417
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/1992/40417
- Palabra clave:
- Diseño de máquinas
Diseño en ingeniería
Café
Aromatizantes
Ingeniería
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- openAccess
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El café es unos de los productos más emblemáticos del país e muy importante para su economía. Ésta es la principal razón de su estudio y de aplicar las nuevas metodologías de diseño mecánico y mecatrónico, presentes en una industria creciente en automatización y delegación del trabajo humano en las máquinas. Justamente eso es lo que se realiza en este proyecto, el diseño y construcción de un módulo de aromatización de café dentro de una línea de producción automatizada y, a escala, para su próxima implementación en la industria de producción de café. Así pues, se realizó el proceso de diseño y construcción a través de tres metodologías: la primera, presente en el libro Engineering Design: A Systematic Approach de la referencia [1]; la segunda presente en el libro Diseño de Maquinaria de la referencia [2]; y la tercera una metodología propuesta por el asesor de tesis que involucra ingeniería concurrente entre el dominio mecánico, electrónico e informático. Se completa finalmente un módulo de aromatización funcional que, aunque algunos inconvenientes en la manufactura, evidencia el trabajo de las metodologías anteriores y el conocimiento adquirido durante el pregrado en ingeniería mecánica |
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